這樣一聊起來(lái)，信陽(yáng)好吃的東東還真不少，壹周君就撿幾樣比較有特色的聊聊吧首先是羅山大腸湯，在羅山縣，大腸湯館遍布大街小巷，而且家家都人氣爆棚，這種用豬大腸，配上豬血、水豆腐和各種佐料煮成的湯品，價(jià)格不貴，卻出奇的好吃，用香菜或小蒜苗點(diǎn)綴，既解饞又飽肚子。
1、河南信陽(yáng)當(dāng)?shù)睾贸缘亩鄦幔坑心男┖贸缘模?/strong>
信陽(yáng)最出名的自然是毛尖啦，中國(guó)中國(guó)十大名茶之一，壹周君的辦公室常備。至于信陽(yáng)熱干面，源自武漢熱干面，身為武漢人的壹周君就不多評(píng)價(jià)了，信陽(yáng)因?yàn)榈靥幓春右阅希L(zhǎng)江以北，所以也算是富饒的魚(yú)米之鄉(xiāng)啦，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)南灣魚(yú)，鮮美的魚(yú)湯壹周君是吃過(guò)一次就忘不掉啦。還有大名鼎鼎的固始雞，糍粑也是當(dāng)?shù)貧v史悠久的民俗小吃，這樣一聊起來(lái)，信陽(yáng)好吃的東東還真不少，壹周君就撿幾樣比較有特色的聊聊吧首先是羅山大腸湯，在羅山縣，大腸湯館遍布大街小巷，而且家家都人氣爆棚，這種用豬大腸，配上豬血、水豆腐和各種佐料煮成的湯品，價(jià)格不貴，卻出奇的好吃，用香菜或小蒜苗點(diǎn)綴，既解饞又飽肚子。
不夠的話再另配千張、豆皮，絕對(duì)是完美的下酒佳品，固始鵝塊，這個(gè)只有信陽(yáng)人知道，外省人更多了解的是固始雞啦。在固始縣，當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟木褪蛆Z肉，固始鵝塊做法不難，一種回族清真清淡味，一種是偏辣的川味，兩者都要加上鵝血，配上千張青菜來(lái)燒，配料只用蔥姜蒜，但大家吃的就是一個(gè)原汁原味。來(lái)信陽(yáng)不吃魚(yú)是不可能的，信陽(yáng)烤魚(yú)就不說(shuō)多了，壹周君推薦一道特色的商城筒鮮魚(yú)，
它屬于商城的地方名菜，用的是新鮮的草魚(yú)或是花鯰，切成塊加鹽加紅尖椒，裝入毛竹桶中密封腌制，吃的時(shí)候可燒可煮可燉，雖然剛剛?cè)〕龅耐磅r魚(yú)有一股臭豆腐味，但烹飪成菜肴后卻出奇的異香撲鼻，與臭鱖魚(yú)有異曲同工之妙至于光州貢面、雞蛋灌餅、淮南麻鴨、黃崗魚(yú)湯、光山青蝦、商城老鴨湯等等這些，壹周君就不多說(shuō)了，等當(dāng)?shù)乩削襾?lái)八一八吧。
