日本亚州欧洲精品不卡,2023国产精华国产精品,一个人看的www视频在线免费观看

1，阿膠的熬制方法

首先將塊狀阿膠打成粉狀，將冰糖打成粉狀，黑芝麻篩洗掉塵土濾干，在鍋里炒干水分，核桃仁掰碎。第二步，將平底鍋放在電磁爐上，打開電源開關，調至中溫，放入黃酒，接著放入紅棗，邊炒邊翻動紅棗，直至紅棗變軟為止，再放阿膠、黑芝麻、冰糖、核桃，也是不停的攪拌，防止粘鍋，酒基本被吸干，粘稠度很高為止，時間頭尾大約20分鐘，阿膠固元膏就大功告成。第三步，將平底鍋端離，拿出事先準備好的帶蓋的保鮮盒，將保鮮盒的四壁涂一層薄薄的花生油，用鏟子將固元膏裝進保鮮盒中，用手將固元膏壓實，壓緊，將整盒固元膏放進冰箱滯留一個晚上，第二天早上，將固元膏從保鮮盒內取出，放在砧板上切成大約60片，切片后需要的保鮮盒是兩個了（一個裝不下），全部工作完畢，口感特別好，像吃芝麻糖。阿膠固元膏吃法：每天一早一晚各吃一片，每片含阿膠大約4克，不可因為口感好而多吃。這種做法的好處是攜帶方便，不用放進杯子、不用開水沖服，上班前隨手拿著空腹就吃。

一般東阿阿膠的盒子上有介紹，經過改良，是這么吃的：原料：黃酒一瓶、紅棗、冰糖、枸杞、或者是個人愛好加核桃芝麻等 1，將阿膠片放于干凈的平底鍋內，加黃酒淹過阿膠片48小時左右至阿膠融化(這是因為阿膠片很難融化和打碎) 2，在熔化的阿膠和黃酒中加適量水，加入紅棗、枸杞、冰糖及其他，小火加熱，同時要不停的攪動以防粘底 3，大約30-40分鐘后熄火稍微冷卻，裝入有蓋的容器放冰箱保存每天早晚去2勺加開水喝就好，不過阿膠特別上火，建議在秋冬進補，

阿膠的熬制方法

2，阿膠怎么熬制

原料：東阿阿膠一盒（250g)、4兩核桃仁、3兩桂圓肉、2兩枸杞、2兩葡萄干、1兩陳皮、一瓶古越龍山黃酒、冰糖200G、黑芝麻適量。器材：準備一個長方形的容器，一般的不銹鋼盤子就好，盆里鋪一層保鮮膜四周的邊沿也要有噢，抹上少許油。當然了，沒有的話，可以買個簡易的保鮮盒，里面抹一些油，把做好的阿膠倒進去，冷卻后用刀在上面劃出一塊塊，吃的時候用叉子叉一塊，一塊就行了。 1、瓷盆中，倒黃酒半瓶，泡2-3天（時間更長更容易煮）。 2、把瓷盆放水里隔水燉，等凝固的阿膠化為液體時，在用筷子不停的攪拌，直到用筷子拎一下，成線了，在放冰糖，芝麻，核桃，枸杞子，陳皮，再攪拌。做好要一個多小時呢 3、將熬好的阿膠趁熱倒入方盤中，壓緊壓平或倒入保鮮盒里。自然晾涼后放入冰箱冷藏，待凝結成膠后，切片食用。

提前一天做好熬膏準備工作，將阿膠砸碎后放盛器中，加黃酒浸軟后，隔水燉烊。一般500克阿膠加黃酒750毫升，一并置于瓦罐或搪瓷杯內浸泡24小時。另取冰糖500克，用水化開，濾去渣后倒入浸軟的阿膠中，隔水燉2小時。所用的中藥按通常煎藥方法煎取汁，連煎2次，然后將所煎取的藥汁一并倒鍋中，用小火濃縮，再將烊化的阿膠兌入，熬成膏即可。燉制時，為了增強阿膠的補益功能，同時也為了更好的口味，可將枸杞、炒香的黑芝麻、核桃仁等一并放入，熬膏服用。有粉料的如人參粉、紫河車粉等，在收膏時攪入。燉好的阿膠冷卻后，存放在潔凈干燥的搪瓷杯、玻璃杯或陶瓷杯內，密封，存放冰箱中。每天早晚各取一匙，用溫開水沖化服用。該方法一次制作可保證較長時間服用，且服用方便，廣受推崇。

將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起時，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反復5～6次，直至大部分膠質都已溶出為止。將所得液汁用細銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數小時，待雜質沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤)，出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤)，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤中，鉛皮上預先涂搽豆油以免粘連，待膠凝固，取出，切成小塊，塊長10厘米，寬4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置網架上晾，每隔2～3天翻動一次，以免兩面凹凸不平，7～8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平，待外皮回軟再取出攤晾，干后再悶，再晾干(也可用鼓風干燥法干燥)。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物，即為成品。

阿膠怎么熬制

3，阿膠的做法

主料烏雞250g阿膠10g輔料鹽適量紅棗8個姜片適量步驟1.烏雞處理好，剁成大塊2.涼水入鍋，焯水3.焯水過程加入適量的姜片4.倒入洗凈后，將烏雞放入點燉鍋內，一次性注入適量的水5.加入兩勺阿膠粉（事先先把阿膠研磨成粉狀）6.通電，燉煮一個小時左右7.可以看到湯沸騰，下適量的小紅棗，繼續燉煮1個半鐘頭左右8.加適量的鹽，即可享用9.特別好喝的補血的靚湯來咯小貼士感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。

1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關火。（全程大概1個半小時）6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可7.24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）幾個阿膠食譜　阿膠養顏棗　　原料：優質阿膠約5克(約1/6片)、黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)、紅糖、上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克?！　∽龇ǎ?、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋；　　2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動再加熱1分鐘即可；　　3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤中晾干，便可吃到貨真價廉的阿膠棗?！　」πВ骸　“⒛z有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質、養顏抗衰。　　此外，阿膠漿與研碎的紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成凍狀的阿膠棗麻露，每天早晨吃2～3湯匙，長期堅持服用可以悅顏美膚，消除面部皺紋，但如有感冒發熱或傷食停滯等情況，就應停止服用一段時間?！　　　“⒛z燉瘦肉　　原料：　　阿膠、瘦肉、紅棗、枸杞、冰糖?！　∽龇ǎ骸　“⒛z敲成碎塊，與瘦肉，紅棗，枸杞，冰糖一起，隔水燉化?！　　　“⒛z固元膏　　原料：　　阿膠半斤、核桃仁半斤、黑芝麻半斤、紅棗半斤、桂圓3兩、冰糖3兩、黃酒1斤?！　∽龇ǎ骸　∏捌跍蕚洌骸　?、先把紅棗洗干凈后去核（怕麻煩的可買沒核的）；　　2、和核桃仁桂元一齊隔水蒸幾分鐘消消毒（蒸太久了就不脆了）；　　3、把黑芝麻洗干凈，小火炒干炒香；　　4、買阿膠的時候就把阿膠磨成粉，把炒香的芝麻也順便帶去磨粉（想有嚼勁和口感的可不磨芝麻）?！　≈谱鬟^程：　　1、開火后把黃酒冰糖先放入鍋中再放阿膠；　　2、放入阿膠后要不停的攪拌，要不然會煮焦，燒開后調成小火繼續攪拌直至變稠拉得起線；　　3、把所準備的材料倒入攪拌略煮；　　4、倒入準備好的容器中（方形的更方便均勻切片）；　　5、待涼后放入冰箱下面的急凍層凍4小時后拿出切片分幾份裝好，先不吃的放急凍層保存?！　　　“⒛z蛋花羹　　這個是我常吃的，做起來比較容易　　原料：阿膠、雞蛋、紅糖　　做法：1、將阿膠砸碎后加入兩小匙水和少量酒，隔水燉到阿膠全部化開，加入少量紅糖，；　　2：雞蛋打散乘在大碗里，燒開水，沖散雞蛋。　　3：加入一勺燉化的阿膠和少許紅糖，拌勻，開喝。望采納

阿膠的做法

4，阿膠怎么做

阿膠可以先讓店家幫忙打成粉然后帶回家做成阿膠糕，以下是具體做法：用料：阿膠500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大棗500g，枸杞250g，冰糖250g，老黃酒1000g 1、準備好所以材料，將打粉完成后的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，然后攪拌均勻，泡制24小時。2、泡制24小時后，將冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。3、大火熬至開鍋，轉小火，在熬制過程中要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。4、小火一直熬制至阿膠汁液掛在勺子上不太會滴下來的程度。5、將電磁爐調制保溫狀態，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、大杏仁并攪拌均勻。6、接下來放入事先稱好的黑芝麻，黑芝麻比較多，要分成兩次放入減少攪拌難度。7、充分攪拌均勻后就可以放入事前準備好的盤子里了，方盤上面鋪上準備好的厚塑料膜，然后在塑料膜上提前抹上一層植物油，方便晾干后取下阿膠糕。8、將阿膠糕趁熱壓平，然后就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛生，就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了。9、凝固成型后（一般三天左右）就可以進行切塊包裝了。

阿膠是很好的補血和滋養的良藥，它是由驢皮熬制而成的，所以味道很有點腥，一般的吃阿膠都要先燉，燉的方法是：將阿膠敲碎，加兩勺紅酒或陳釀黃酒，隔水燉到融化?！　〗榻B幾個阿膠食譜吧　　——————————————————————————————　　阿膠養顏棗　　原料：優質阿膠約5克(約1/6片)、黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)、紅糖、上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克?！　∽龇ǎ?、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋；　　2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動再加熱1分鐘即可；　　3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤中晾干，便可吃到貨真價廉的阿膠棗?！　」πВ骸　“⒛z有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質、養顏抗衰?！　〈送?，阿膠漿與研碎的紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成凍狀的阿膠棗麻露，每天早晨吃2～3湯匙，長期堅持服用可以悅顏美膚，消除面部皺紋，但如有感冒發熱或傷食停滯等情況，就應停止服用一段時間?！　　　“⒛z燉瘦肉　　原料：　　阿膠、瘦肉、紅棗、枸杞、冰糖?！　∽龇ǎ骸　“⒛z敲成碎塊，與瘦肉，紅棗，枸杞，冰糖一起，隔水燉化?！　　　“⒛z固元膏　　原料：　　阿膠半斤、核桃仁半斤、黑芝麻半斤、紅棗半斤、桂圓3兩、冰糖3兩、黃酒1斤?！　∽龇ǎ骸　∏捌跍蕚洌骸　?、先把紅棗洗干凈后去核（怕麻煩的可買沒核的）；　　2、和核桃仁桂元一齊隔水蒸幾分鐘消消毒（蒸太久了就不脆了）；　　3、把黑芝麻洗干凈，小火炒干炒香；　　4、買阿膠的時候就把阿膠磨成粉，把炒香的芝麻也順便帶去磨粉（想有嚼勁和口感的可不磨芝麻）?！　≈谱鬟^程：　　1、開火后把黃酒冰糖先放入鍋中再放阿膠；　　2、放入阿膠后要不停的攪拌，要不然會煮焦，燒開后調成小火繼續攪拌直至變稠拉得起線；　　3、把所準備的材料倒入攪拌略煮；　　4、倒入準備好的容器中（方形的更方便均勻切片）；　　5、待涼后放入冰箱下面的急凍層凍4小時后拿出切片分幾份裝好，先不吃的放急凍層保存?！　　　“⒛z蛋花羹　　這個是我常吃的，做起來比較容易　　原料：阿膠、雞蛋、紅糖　　做法：1、將阿膠砸碎后加入兩小匙水和少量酒，隔水燉到阿膠全部化開，加入少量紅糖，；　　2：雞蛋打散乘在大碗里，燒開水，沖散雞蛋。　　3：加入一勺燉化的阿膠和少許紅糖，拌勻，開喝。

用水煮吧嘿嘿

關鍵看你怎么使用，可以和中藥一起放在罐子里面熬~~~！直接喝湯汁~

先把阿膠砸碎，再用黃酒泡軟，大概要泡24小時。然后和紅棗、枸杞、黑芝麻、紅糖等以前蒸。有很好的補血功效

5，阿膠的做法怎樣自己在家熬阿膠

將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻阿膠的制作方法RV.jpg5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關火。（全程大概1個半小時）6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可7.24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）阿膠的制作方法SM.jpg阿膠的制作方法WP.jpg

阿膠在哪買的，沒有阿膠這原料啊

阿膠“出東阿，故日阿膠”。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，主產于山東和浙江。以山東產者最為著名，浙江產量最大。此外，上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產。阿膠的制備方法如下：將驢皮漂洗浸泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈，分次水煎，濾過，合并濾液，用文火濃煎（或加適量黃酒、冰糖、豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊、陰干。用時搞成碎塊。或先將蛤粉置鍋內加熱，至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠形，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼，即為阿膠珠。阿膠入藥始于漢代或更早。陶弘景（本草經集注）云此膠為“煮牛皮作之”。說明（本經）所云阿膠，即牛皮膠，今名黃明膠。宋元兩代所用阿膠既有牛皮膠，又有驢皮膠，還混有少部分雜皮熬制的次品膠。李時珍將牛皮膠從阿膠中分出，以黃明膠之名另述。據此，后世遂將驢皮膠稱為阿膠，牛皮膠稱為黃明膠，豬皮膠等稱為次品雜膠，豬皮膠稱為新阿膠。阿膠與黃明膠功效相似，臨床?；榇谩０⒛z滋陰補血力較好，黃明膠兼能消腫，而新阿膠的補血功效優于阿膠。阿膠味甘、性平，功能補血止血，滋陰潤肺，常用于血虛證、吐衄崩漏等出血證、陰虛證、虛勞喘咳、陰虛燥咳。此外用于治虛性便秘，血痢陰血被傷及陰虛小便不利等癥。阿膠常用5～10克，單用時常以開水或黃酒化服，入湯劑應烊化沖服，亦可入九劑或散劑膠囊劑，因目前市售的阿膠成品較多，如阿膠口服液（由阿膠一味制成）、復方阿膠漿（由阿膠、黨參、山楂等制成）等，服用方便，適宜長期服用，所以使用成品進補越來越多。當然，應視各人具體情況而定，根據病情需要，或單用或配伍他藥同用。血虛心肝失養，見面色晃白或萎黃、眩暈、心悸、失眠等，可單用黃酒燉服阿膠即可；若與當歸18克、白芍18克、熟地黃12克合用，煎湯口服，則補血之功更佳，當然，阿膠宜烊化沖服。若血虛又兼氣虛之證，又當與黃芪18克、熟地12克、黨參18克相合煎服，以養血補氣。婦人血虛而月經不調，經量多，色淡，可單用阿膠50克炒黃或炒焦為末，每次5克黃酒送服。也可隨證配伍，以增強療效。如合艾葉6克、干地黃12克、白芍18克、甘草4克，則止血止崩之力更強。肝腎陰虛，陽熱上亢，可致手足心熱、心煩失眠。阿膠10克烊化送服雞子黃1枚，取其滋陰之功，若再合白芍12克、黃芩6克等煎服，則效果更佳。肺陰不足，虛勞咳嗽，常用阿膠合滋陰之品如白芍、石制、麥冬等同用；如氣陰兩傷，氣粗喘促，可用阿膠10克烊化，黨參20克、麥冬12克、五味子3克同煎服；肺腎陰虛，勞嗽咳血，阿膠尤宜，既能滋陰養血，又能潤肺止血，并多與天冬6克、生熟地各12克、百合12克、川貝母6克、炙百部3克相合，以增強滋陰潤肺止咳之力。陰血虧乏，大腸失濡，可致虛秘。如老人虛人之大便秘澀，可用阿膠10克，烊化送服適量蜂蜜；產后失血過多，大便秘澀，常用阿膠15克烊化、炒枳殼9克、蜂蜜10克，枳殼水煎液合阿膠烊化液送服蜂蜜。現代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16％，主要為蛋白質。水解生成的氨基酸有賴氨酸10％、精氨酸7％、組氨酸2％等，鈣的含量為0．079％～0．118％。對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優于鐵劑；對因失血而造成的休克有對抗作用；可防治進行性營養性肌變性；促進人體免疫功能；促進血液凝固等。現在臨床上常用之治療肺結核咳血、白細胞減少癥及缺鐵性貧血、孕婦血虛胎動不安或滑胎、女子月經過多等癥。具體用法可參照上面的舉例。請采納。

1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟。2.將泡好的阿膠隔水放入鍋中，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）。3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關火，（全程大概1個半小時）。6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可。阿膠膏是用中藥阿膠配黃酒及其它中藥通過一定的加工程序制成的用于患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥狀的凍膏藥品。多采用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質，保持精力充沛，減少疾病的發生。

6，如何做阿膠

本品為馬科動物驢的皮，經漂洗后去毛后熬制而成的膠塊。質硬脆，黑色，有光澤，斷面光亮。半透明，對光透視呈琥珀色。氣微，味微甘。用時將膠塊加熱溶化，或將膠塊打碎用蛤粉炒成珠用。

阿膠糕制作阿膠一塊買好黃酒（優質的！必須優質）大核桃芝麻枸杞桂圓肉土冰糖（就是大塊的）先把阿膠敲碎拿黃酒浸炮 3天3夜為佳一斤阿膠差不多一斤黃酒怕干。開始熬阿膠核桃肉芝麻必須都炒熟。核桃肉去皮把浸泡好的阿膠和黃酒倒入鍋中（必須是平地鍋必須?。┤缓竽脗€勺子啊什么的一邊熬一邊攪拌?？此芙獾牟畈欢嗔?放入大核桃肉芝麻枸杞。在看溶解了些了放冰糖要一直攪拌~~~ 這時候差不多完全溶解啦放桂圓肉。恩攪啊攪攪一會兒就ok了然后就晾在那兒涼一了一晚上第二天早上起來稍微加熱！因為都粘在鍋子邊緣了我們的把它取出來沿著鍋子圓圓的一圈邊慢慢地用工具把他撬開然后整個反撲在砧板上然后再涼一會一會就好。能切了。切成一小塊一下塊 --------阿膠膏的制作過程也很繁瑣。光材料就要用到上十種。配料重量（克///斤）參考產地備注阿膠板 500克一斤山東東阿規格250克/盒一盒有八塊阿膠板紅棗 250克半斤山西灘棗選個大、肉厚的桂圓肉 150克三倆四川瀘洲補氣血、安神黑芝麻 750克一斤半重慶對頭發好冰糖 1000克二斤重慶大塊的土冰糖核桃仁 250克半斤貴州貴陽大麻子陳年胡桃、水分少、油質量重、甜度和口感好黃芪 50克一倆山西渾源補血圣品味甜黨參 150克三倆內蒙古商都補中益氣、養血安神枸杞子 200克四倆寧夏中寧選含水低，色澤光鮮、肉厚籽小的中號杞子為佳花生 500克一斤重慶最好選沒有被奸商染色的正宗紅皮小花生礦泉水 3000克六斤中梁山農夫或者樂百氏準備工作：紅棗（生）、桂圓肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用攪拌機等。影響口感。紅棗胃或者消化不好的人最好是作成紅棗泥備用（棗皮不易消化）黑芝麻多洗幾遍后炒熟備用核桃仁胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮黃芪、黨參如果是菜市場買的就要把黃芪切細備用制作過程：將黃芪、黨參加250克礦泉水小火熬治30分鐘，去藥渣、留下藥汁備用，（如果上面的準備工作中有去皮、去籽的材料-比如棗皮、棗核、核桃皮等、不要丟掉。和黃芪、黨參一起熬煮，時間不變。） ○1熬主料將藥汁、礦泉水3000克、冰糖1000克、阿膠板500克入鐵鍋（鐵鍋熬有好處、可以補鐵）中火熬煮1小時，期間不停的用鍋鏟攪拌，以免糊鍋。用火的順序是：大火（等水燒開）、中火（下阿膠板時）、文火（熬膠過程，保持是水燒開的狀態） ○2下輔料待膠熬制好后，就可以下輔料了 1、枸杞子先下是因為枸杞子是干貨；煮3分鐘 2、紅棗（生）、桂圓肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分鐘 3、黑芝麻（炒熟）煮5分鐘一鍋香噴噴的阿膠就做好了。據經驗棗泥多些，阿膠冷卻后不容易變硬呈凝膠狀態。最好裝在長條狀的豆漿口袋里（成管狀態），低溫保存（-8℃-1度），保質期9個月。用時切一塊水煮就可以了。======1、東阿阿膠一盒（一定要買正宗的阿膠，市面上有售） 2、核桃仁半斤 3、黑芝麻半斤 4。紅棗250克(去核), 5、黃酒500g 6、冰糖250g （切記放冰糖，不要放白糖，因為放冰糖可以降火）用洗干凈的布每次包2塊阿膠，用小錘子搗碎，小塊即可，放入有蓋容器，然后倒入黃酒250ml,浸泡3天。在阿膠浸泡的這個期間，我們可以準備其它原料，將核桃和芝麻炒熟，核桃炒時易糊，用文火慢慢炒，聞到香味即可，盛起攤開晾干；芝麻炒前先洗，還要淘沙，用可過濾的細布（紗布就行）包住洗，洗好晾一下，但不要晾干，濕芝麻炒起來不糊。待到阿膠泡的塊狀變粘稠，加入熱水100g，冰糖250g，芝麻,紅棗和核桃切碎后放入，蒸半小時~一小時，蒸的過程當中經常攪拌，全部融化后取出，放涼后凝固為膠狀，每天早晚各吃一勺。因為很好吃，請勿吃多，易上火！做好的阿膠膏放涼后最好放進冰箱保存,常溫下保存時最好密封，因阿膠膏的營養和新鮮度是掛鉤的。功效:滋陰補腎補血，美容養顏。

阿膠的幾種食用方法: 1．阿膠黃酒-----適用于一般血虛癥 2．芝麻、核桃阿膠膏------對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效 3．人參、桂圓阿膠膏------對于虛疲咳嗽癥療效較好,阿膠便是備受青睞的冬令滋補佳品。阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺。現代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16％，主要為蛋白質。水解生成的氨基酸有賴氨酸10％、精氨酸7％、組氨酸2％等，鈣的含量為0．079％—0．118％，對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優于鐵劑，有促進人體免疫功能、強身健體的作用。阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效

不知道你說的是加工阿膠，還是用驢皮熬制成阿膠。不過這些問題都可以在[愛阿膠網]上找到答案

7，阿膠的熬法

化療藥物后，引起的貧血和白細胞減少，目前只有兩種辦法，1 打生白的針，這樣治標不治本。2 食補，食補的話介紹以下幾種補血食品a. 紅棗：紅棗、銀耳、紅糖煮，一天一次補血有效。b. 龍眼：即“桂圓”，除含豐富的鐵質外，還含維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血同時還治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。c.菠菜：有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。d. 豬肝：煮、炒、燉均可.再說阿膠，塊狀好還是液態好，是椐根自己的口感來的，大多數的病人說口服液好但價格較高，不過，我建議是塊狀，因為液體可能會被參水，而且現在叫阿膠口服液的產品很多，名稱很亂，很難說清功效，建議使用時注意一下。你說的漿狀應該是這樣的：將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332613734入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。以下是其他網站找來的資料，希望對你有用。二、阿膠每次服用量為3－9克，也就是不要超過一塊的1/3即可，一般要求在飯前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在飯后服用，減輕胃的負擔。三、阿膠的服用方法很多，您可以擇其一兩種而用。一種是江浙一帶傳統服用方法：原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。還有簡單的就是直接打成粉，用開水或與牛奶沖服即可，也可以砸成小塊，煲湯的時候同燉。檢舉阿膠的吃法很多，按產品的說明書和阿膠的服用的方法的資料選擇性的給予介紹，現分述幾種常見的吃法：【阿膠糖液】首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。【阿膠粥】取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。【阿膠梨蜜湯】梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。【阿膠羹】取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。【阿膠雞蛋湯】阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等。日常生活中阿膠和食物一起服用的方法【阿膠燉肉】做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。【阿膠排骨】做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適于年老體弱，產后血虛。【阿膠魚】做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。【阿膠枸杞雞】做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。【阿膠延年益壽粥】做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。功效：經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時，可根據情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養更全面【養顏阿膠羹】材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時吃蘿卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補氣暖身的。

一、選擇好的阿膠，當然首選東阿的阿膠了，去正規藥來店買，塊狀的象巧克力一樣塊狀的生阿膠。我記得分兩種包裝的，具體的不記得了，只記得是按重量分包裝的，問下藥店就知道了二、除了阿膠、老冰糖，還可以選些優質的大核桃仁一起熬源，采購的時候要仔細著。熬的器皿要選好，熬完就用這個器皿裝了三、把阿膠和水、洗2113凈的核桃仁放入器皿內（沒有必要一次性把買的阿膠全部熬了），用中火，邊熬，邊攪拌，一定要邊熬，邊攪拌，因5261為阿膠黏稠，會粘住，那樣就攪不動的。開了，放入老冰糖（量視口味而定），再攪拌下。關火，放涼，象夏天只有放入冰箱保存，冬天就沒有必要了。四、吃的時候，挖二三勺，用溫水沖開了服。很簡單，但是操作的時候，還是有很多細節，是需要注意的，比如攪4102拌的時候動作要輕，否則會溢出來等等。實踐出真知。熬一次就有經驗了。貧血、體弱的1653人都可以服用，但是最好是在秋冬季的時候。補多了，會出鼻血的。

熬阿膠的快速方法以前熬阿膠的老方法是用黃酒泡好幾天，但是，現在科技發達，可以直接把阿膠打粉熬，這樣就節約了我們的時間。注意：1.芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因為芝麻、核桃都是出油的，打碎之后，熬成的阿膠很油、很膩。不相信的可以嘗試，到時后悔不要說我沒提醒。不要覺得這樣不容易消化什么的，你吃的時候都是要咀嚼的，然道會有誰直接吞肚子?。。?！ 2.黃酒倒的多，熬成的膠就稀，黃酒倒的少，熬的就干。 3.所有的東西，比例都是1：1，也是就半斤阿膠，配料都是半斤。 4.熬的過程一定要用小火，大火會燒糊的?。。。? 5.如果還想加一些自己喜歡的配料，桂圓、枸杞等，建議大家不要放那么多，我們主要是吃膠，不是吃配料。不要搞的像煮火鍋，什么都往里面加！?。? 材料：阿膠粉 250g 芝麻（要熟芝麻） 250g 核桃 200g（核桃少點不要緊，喜歡的可以多放，不超過250g）冰糖粉 250g（根據個人喜歡的甜度增減）黃酒一瓶 300ml（超市賣的一瓶是600或500ml，用一半就可以?；ǖ窬埔彩屈S酒）過程：在電磁爐或煤氣爐上操作都可以。但是，一定要用小火，就是文火（不懂的問媽媽，媽媽們經常煲湯，肯定知道）整個過程都是小火操作。 1.把黃酒倒入鍋中，需要燒一下，用小火燒，燒2.3分鐘，冒煙就可以了。 2.這時把打成粉的阿膠，倒入鍋中，用木的鍋鏟均勻的攪拌，大約熬15--20分鐘，在這個過程中，要不斷的攪拌，等阿膠熬成像巧克力的顏色（熬的越久，膠看起來越亮），就可以放芝麻了。 3.把芝麻放入鍋中，和阿膠均勻融合，要均勻攪拌約5分鐘。 4.加入核桃，均勻攪拌即可（時間自定，覺得均勻即可）。 5.最后放冰糖粉。均勻攪拌約3分鐘，等糖溶化，這樣就可以關火了。 6.找一個口大一點的碗（最好用搪瓷或陶瓷碗），在碗里面刷一層色拉油（這樣方便阿膠成膏之后，倒出來切塊）把熬好的阿膠倒入里面。 7.大概5.6個小時之后，就凝固成膏了。 8.每天早晚一勺，或用刀切成塊狀，早晚一塊。 9.切忌阿膠不要見水，和放在陽光直射的地方。這個天氣可以不用放冰箱。 10.有蓋的碗，用蓋子蓋著，放室內就可以了。沒有蓋，可以用保鮮膜封住碗口