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本文目錄一覽

1，酷兒冬瓜的做法
2，紅燒冬瓜怎么做
3，冬瓜做菜的方法有幾種
4，素燒冬瓜怎么做
5，冬瓜熬菜家常做法

1，酷兒冬瓜的做法

用料沙白 400g 冬瓜 600g 香菜 3棵香蔥 1棵生姜 4片油適量鹽少許胡椒粉少許水適量沙白冬瓜湯的做法沙白用淡鹽水加幾滴食用油養一養，讓它吐盡沙泥，然后洗凈。冬瓜去皮切成0.5厘米左右薄片，生姜洗凈去皮切片，香菜、香蔥洗凈切斷備用。熱鍋加入適量油，放入姜片，待油熟后放入冬瓜片翻炒片刻，加入適量水，沒過冬瓜。冬瓜煮至半透明狀，加入沙白。沙白煮至全部開口，加入香菜、香蔥、鹽、胡椒粉即可。

酷兒冬瓜的做法

2，紅燒冬瓜怎么做

把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋里煎一下倒入砂鍋里，鍋里重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋里蓋上蓋子煮15分鐘。 00:00 / 01:4870% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

紅燒冬瓜怎么做

3，冬瓜做菜的方法有幾種

冬瓜其實還可以切成絲，和蘋果一起炒，放豬肉。具體做法： 1、冬瓜切成片，蘋果去皮去核切成片，肉切成片 2、炒肉片 3、炒冬瓜，冬瓜八成熟放蘋果，10秒鐘后再放肉片 4、不用放糖，因為蘋果的甜味可以入到肉里

冬瓜切成快,放入排骨煮

海米冬瓜湯啊

大部分就分兩種.燒和燉.

我反正就知道個抄冬瓜~嘿嘿`還不錯還有個燉吧`

你去天天美食網上查查看上邊好多菜譜呢還教你如何做

冬瓜做菜的方法有幾種

4，素燒冬瓜怎么做

素燒冬瓜素燒冬瓜原料：主料：冬瓜香菜配料：蔥段醬油高湯（或清水）鹽糖素燒冬瓜做法：1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”；2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油；3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；根據冬瓜塊大小，自行調整時間哈：）5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜！

5，冬瓜熬菜家常做法

蠔油燜冬瓜原料：蒜頭、蠔油、冬瓜、淀粉、鹽、水、蔥做法：1. 鍋內放油先爆蒜，倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒，加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟；2. 冬瓜軟后，快要收汁時加些水淀粉，上碟，撒上蔥花。鮮貝冬瓜湯原料：冬瓜、鮮貝、蔥、姜、香菜、油、鹽、胡椒粉、白酒做法：1. 冬瓜洗凈一切為二，用挖球器挖出一個個冬瓜球，貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺淀粉腌制；2. 鍋里燒水，水中放半勺鹽，水沸騰后，將冬瓜球放入，焯水2分鐘，然后迅速撈出，放涼水中浸泡，然后撈出瀝干水；3. 鍋里放少許油，油熱后將蔥姜下鍋爆香，然后將焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半鍋開水，依個人口味加少許鹽或是不加；4. 等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時，加入腌制好的貝丁，一分鐘后即可關火，加入少許胡椒粉，撒入切段的香菜。毛豆炒冬瓜原料：冬瓜、毛豆、油、鹽、味精做法：1. 毛豆去殼洗凈，冬瓜去皮去籽洗凈切塊；2. 起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘，放冬瓜煸炒；3. 放鹽和水煸炒煮透，冬瓜熟后放少許味精炒勻即可。冬瓜鯽魚湯原料：鯽魚、冬瓜、香蔥、姜、鹽、胡椒粉做法：1. 鯽魚開膛去雜，洗凈，用廚房紙吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用；2. 鍋燒熱，倒油燒熱后放入鯽魚煎至兩面上色定型。把蔥姜放入爆香，倒入足量開水，大火煮10分鐘；3. 再放入冬瓜繼續煮10分鐘左右，最后調入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。冬瓜紅燒肉原料：五花肉、冬瓜、鹽、冰糖、干紅辣椒、蔥、生姜做法：1. 冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥切段，五花肉切方塊，和姜片一起下入鍋中，倒入清水，水開后繼續煮三四分鐘，撈起，沖水，瀝干；2. 鍋放少量的油，下入瀝干后的五花肉塊，開小火煎，煎至肉表面稍微有些焦黃，并滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化；3. 下入姜片和干紅辣椒，炒2分鐘，加入開水，水量沒過肉。小火，燉30分鐘，下入蔥段和冬瓜，加鹽；4. 加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻。煮至冬瓜入味，湯汁收干，撒上蔥花即可。冬瓜炒蝦仁原料：冬瓜、蝦仁、蔥、花椒、蒜、雞精、料酒、鹽、淀粉做法：1. 將冬瓜去皮切成塊，蝦仁洗凈后擦干倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，淀粉抓勻；2. 將冬瓜放入開水綽至七成熟，將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色，然后撈出放在一邊；3. 重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然后放入燙過的冬瓜翻炒，加入少許鹽雞精和淀粉，加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。豉香肉末蒸冬瓜原料：肉末、冬瓜、蔥香豆豉、鹽、生抽、雞精、水淀粉、香蔥碎做法：1. 肉改刀成肉末，加點兒蔥香豆豉、鹽、生抽拌勻腌制會兒，冬瓜去皮洗凈，切片；2. 將腌制好的肉末碼到冬瓜上面；3. 蒸鍋加入適量清水燒開后將冬瓜盤放入，蒸熟即可；4. 蒸好后將湯汁倒入炒鍋里，入少許生抽、香蔥碎以及水淀粉勾薄芡澆到蒸好的肉末冬瓜上即可。

冬瓜熬菜的具體做法如下，需要準備的材料有冬瓜、土豆一個、海帶200g、粉條少許、蒜末少許、姜少許、香菜少許、黃豆醬少許、鹽少許、糖、生抽、醬油。制作冬瓜熬菜的步驟：一、將所需材料準備齊全，在鍋里加入食用油燒熱。二、油鍋放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少許翻炒，待五花肉炒好放入黃豆醬翻炒放入土豆冬瓜翻炒。三、翻炒后加入鹽，醬油和2碗水，沫過菜放入海帶和粉條。四、中火熬5-10分鐘左右粉條變軟，土豆變面該大火收汁，出鍋時灑上蒜末翻攪淋入香油導入盆中放上香菜。五、將菜品盛出，制作完成。

冬瓜熬菜的做法 1、油鍋放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少許翻炒，待五花肉炒好放入黃豆醬翻炒放入土豆冬瓜翻炒。2、翻炒后加入鹽，醬油和2碗水，沫過菜放入海帶和粉條。3、中火熬5-10分鐘左右粉條變軟，土豆變面該大火收汁，出鍋時灑上蒜末翻攪淋入香油導入盆中放上香菜。

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