將湯燉至面上出現一層油花，肉軟爛，再加入適量鹽,是最適合夏天喝的湯,可以直接喝湯，加點蔬菜做蔬菜湯，或者煮面吃,湯的上品就是不加太多輔料，以顯示湯的美味,所以苦瓜雪梨排骨湯具有清熱解暑、減肥、排毒養顏的功效，對痤瘡也有一定的療效,可以從簡單的雞湯或者排骨湯鍋開始。
苦瓜能清心降火，安神定志，具有清熱解暑、明目解毒的功效。苦瓜含有貴如黃金的高能降脂成分，可以減肥，防止肝臟脂肪過多堆積，從而有效預防肥胖引起的脂肪肝。所以苦瓜雪梨排骨湯具有清熱解暑、減肥、排毒養顏的功效，對痤瘡也有一定的療效。是最適合夏天喝的湯。
2、誰能教我煲湯?簡單的,好喝的。它的用料和做法?煮湯是一門學問，也是一門藝術，需要因人而異，因季而異。不同的人體質不同的季節適合喝不同的湯，湯的上品就是不加太多輔料，以顯示湯的美味。可以從簡單的雞湯或者排骨湯鍋開始，一只活雞，三黃雞或者烏雞都行。洗凈，分割，一次加足水，燒開，去浮沫——新鮮雞肉，基本沒有浮沫，然后小火慢燉，加入三五片蔥姜，二三個大料，六顆紅棗，五顆桂圓，五顆冰糖，小火慢燉。將湯燉至面上出現一層油花，肉軟爛，再加入適量鹽，可以直接喝湯，加點蔬菜做蔬菜湯，或者煮面吃。肉可以蘸著吃，蘸:李錦記的醬油加三勺，再加幾滴山西名醋，絕對會讓大家很開心。嘻嘻，這是我的小法寶，是家里客人必備的。方便又好。
