區分黑豆和黑豆蕓豆建議去下面的網站看看黑豆，黑豆可以補充人體所需的鈣物質,一般黑豆的價格會高于黑蕓豆,黑蕓豆對粥有好處，黑豆最適合醋泡黑豆，因為黑蕓豆不含黑豆中的很多營養成分，功效也不一樣,黑豆在色澤上與黑蕓豆不同,1，黑豆和黑蕓豆形狀不同,黑蕓豆比黑豆小，大部分黑豆是圓形的，而黑蕓豆是橢圓形的。

區分黑豆和黑豆蕓豆建議去下面的網站看看黑豆，黑豆可以補充人體所需的鈣物質。黑豆蕓豆效果不太明顯。黑豆應該是大豆，和黃豆一樣，脂肪含量更高。黑蕓豆應該屬于淀粉含量較高的淀粉豆，和小豆、綠豆屬于同一類。黑蕓豆對粥有好處，黑豆最適合醋泡黑豆，因為黑蕓豆不含黑豆中的很多營養成分，功效也不一樣。希望對你有幫助。

1，黑豆和黑蕓豆形狀不同。黑蕓豆比黑豆小，大部分黑豆是圓形的，而黑蕓豆是橢圓形的。黑豆在色澤上與黑蕓豆不同。黑豆又大又圓，雖然皮是黑的，但不發光，而black 蕓豆個頭小，皮黑有光澤。2.黑豆和黑蕓豆仁是不一樣的。當你戳黑豆時，你可以看到黃色和綠色的仁，而黑色蕓豆仁只有白色。買豆的時候可以戳一個。3、黑豆和黑蕓豆在水中浸泡一段時間后也能看出區別。黑色蕓豆變色嚴重。在水中浸泡一段時間后，水會變成黑水，而黑豆浸泡后更像紅糖水。4.黑豆是大豆的一種，就像黃豆一樣，可以當芽菜吃，有補腎的功效，而黑蕓豆是淀粉豆的一種，淀粉含量高，可以補充人體所需的鈣物質。從這個角度來說，黑蕓豆的效果不如黑豆明顯。5.市面上賣的黑豆也和black 蕓豆價格不一樣。一般黑豆的價格會高于黑蕓豆。

黑豆是一個統稱，black 蕓豆是黑豆的一種，black 蕓豆是蕓豆的學名，屬于菜豆屬。蕓豆顆粒飽滿肥美，可煮可燉。蕓豆的藥用價值也很高。味道甘甜溫和，性溫。具有溫中降氣、益胃止嘔、補腎益氣等功效。是一種很好的滋補食療。蕓豆也是一種不可多得的高鉀高鎂低鈉食品，特別適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低鉀血癥、厭惡鹽的患者食用。

1。泡好后煮了當零食吃。2.和肉一起煮，當菜吃。3.干炒蕓豆(1)鍋內放油，油燒至六成熱時放入蕓豆中，炒3分鐘，待蕓豆 8熟，表面有褶皺變干時取出，瀝干油。(2)鍋里底油加熱，放入肉末翻炒，放入蒜、干菜、精鹽、醬油，撈出備用。(3)將炒好的蕓豆和干辣椒絲放入鍋中翻炒，倒入炒好的肉末和干菜，加入雞粉和味精，攪拌均勻，起鍋。

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