原料:里脊肉切絲(加料酒、醬油、糖、胡椒粉)，香菜切段，辣椒切絲，蔥、姜、蒜適量；2、熱鍋溫油香姜，爆炒里脊至散，肉變白；3.加入辣椒絲，蒜末翻炒3分鐘；4.加入香菜，炒洋蔥1分鐘，用香油、鹽、胡椒粉調味，快速出鍋,5.原勺燒熱底油，爆香蔥、姜、蒜、辛夷片、干辣椒絲，加入肉絲，倒入調味汁，翻勻，倒入香油，撒上胡椒面和香菜,做法:1,香辣肉絲含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有色澤紅亮、酸甜可口的特點香辣,香辣肉絲它是用豬肉、香菜、辛夷片加紅辣椒做成的，屬于魯菜。

材料:瘦豬肉300g，香菜150g，干紅辣椒8 ~ 10個，蔥、姜、蒜各5g，料酒5g，淀粉3g，胡椒粉少許，生抽10g，鹽3g，味精2g，油適量。方法:1。將瘦豬肉洗凈，切成細絲，放入碗中，加入少許胡椒粉、鹽、料酒和淀粉，腌制10分鐘。2.香菜洗凈，控凈水，切段，干紅辣椒切細絲，蔥、姜、蒜切絲，3。鍋中放入適量油，以30%的熱油溫度放入肉絲中，小火煸炒，盛出待用。4.鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒絲，炒香，加入肉絲，放入味精、醬油、香菜，大火翻炒后出鍋。

香辣肉絲200g豬肉、半個雞蛋、水淀粉25g、厚樸片25g、大油50g、醬油15g、糖20g、香菜15g、精鹽適量、干辣椒和蒜切絲、料酒3g。肉切絲，加入雞蛋和淀粉，蔥和姜切絲，蒜切片，厚樸切片，香菜切段；將醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉混合成醬；鍋里放30克油，熱的時候放入肉絲剪開。把它倒進漏勺。然后在鍋中加入20g油，趁熱將蔥、姜、蒜、辛夷片、辣椒絲翻炒，加入肉絲，再加入醬汁翻炒，撒上香油和香菜梗，出鍋。

香辣肉絲它是用豬肉、香菜、辛夷片加紅辣椒做成的，屬于魯菜。香辣 肉絲含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有色澤紅亮、酸甜可口的特點香辣。好吃！1.將瘦豬肉洗凈切片成薄片，然后切成細絲，加入蛋清和25g淀粉，抓勻；2.將厚樸切片、干辣椒切絲，香菜洗凈切段；3.將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉、雞湯100克、淀粉10克調成調味汁；4.用油將炒勺加熱至四成熱，倒入肉絲并攤開，然后倒入漏勺。5.原勺燒熱底油，爆香蔥、姜、蒜、辛夷片、干辣椒絲，加入肉絲，倒入調味汁，翻勻，倒入香油，撒上胡椒面和香菜。

食材:里脊肉、香菜、辣椒、蔥、姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、蒜粉、香油、鹽。做法:1，原料:里脊肉切絲(加料酒、醬油、糖、胡椒粉)，香菜切段，辣椒切絲，蔥、姜、蒜適量；2、熱鍋溫油香姜，爆炒里脊至散，肉變白；3.加入辣椒絲，蒜末翻炒3分鐘；4.加入香菜，炒洋蔥1分鐘，用香油、鹽、胡椒粉調味，快速出鍋。