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1，干蜆子怎么做好吃

煮湯

干蜆子怎么做好吃

2，美食專家干蟶子怎么做好吃

方法/步驟11.準備好材料，胡蘿卜刨皮，香菇泡發，蟶子干泡發，五花肉和蒜洗凈22.上海青洗凈33.各種材料切絲44.青蒜切斜刀55.熱鍋冷油下五花肉煎出油66.小火慢煎至出油有香味77.倒入其它材料一起炒88.加入水煮開99.另一邊燒開水，把面放進去加點鹽撈至半熟出鍋1010.用冷水沖完后控干水份1111.把面倒入鍋里先煮一會兒1212.輕輕翻面轉小火燜至面熟1313.撒入青蒜葉。1414.翻炒均勻撒點味精就可以裝盤出鍋了哦。

美食專家干蟶子怎么做好吃

3，蟶子干怎么吃法

三椒蟶子干的做法干用清水泡半個小時后，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子干投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用轉小火后，原鍋內余油中放入花椒煸炒出香味（也為了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切開，喜好更辣口味的就切開小尖椒）和切件的青辣椒，另外把蔥姜蒜也都推入翻炒一下．待所有配料味道混合后（2分鐘）把過油的蟶子干加進去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出鍋了

家常姜蔥炒蟶子輔料:蔥,姜,小紅椒調料：料酒、鹽、生抽、白糖佐料:植物油做法： 1 蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時，使蟶子吐盡泥沙。再用牙刷刷洗干凈濾水； 2 炒鍋燒熱后放入油燒熱，放入蔥姜絲、紅椒煸出香味，放入蟶子旺火翻炒； 3 滴入料酒，加鹽、生抽、白糖炒勻，等蟶子殼張開后即可出鍋裝盤。

家常姜蔥炒蟶子輔料:蔥,姜,小紅椒調料：料酒、鹽、生抽、白糖佐料:植物油做法：1蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時，使蟶子吐盡泥沙。再用牙刷刷洗干凈濾水；2炒鍋燒熱后放入油燒熱，放入蔥姜絲、紅椒煸出香味，放入蟶子旺火翻炒；3滴入料酒，加鹽、生抽、白糖炒勻，等蟶子殼張開后即可出鍋裝盤。我只會這一種，希望可以幫到你啊！

蟶子干怎么吃法

4，袋裝的蜆子干怎么吃

炒1.小蔥蜆子肉炒蛋原料:小蔥幾根,蜆子干適量,雞蛋兩個做法:蜆子干用涼水多洗幾遍,去去里頭細小的紗子.然后把雞蛋打碎,丟蜆子干進去一起使勁攪,放少量的鹽調味.油熱后,倒進去炒,雞蛋成型后,放切好段的小蔥翻幾下,裝盤就行了.用時：五分鐘.2.蜆子肉燉豆腐原料:蜆子肉適量,豆腐一塊做法:蜆子內用涼水泡十來分鐘,豆腐切塊下熱水中焯一下定型.起油鍋,放蔥花爆香后,放豆腐炒,豆腐外頭成金黃色后,加蜆子肉,再加一碗清水,放鹽調味后,中火燉五分鐘就可以開吃了.用時：十分鐘3.辣爆蜆子肉原料:蜆子肉,干紅辣椒,青尖椒做法:蜆子干用涼水泡十來分鐘,撈出瀝干水份待用.起油鍋,干紅辣椒爆香,放泡好的蜆子肉大火快炒,放少量的糖,鹽調味,最后放尖椒塊翻拉幾下就可以裝盤了.就著大米飯吃,太過癮了.用時：十分鐘4.炸蜆子肉原料:蜆子干,雞蛋一個,炸粉適量做法:蜆子干涼水泡半個小時,撈出瀝干水分待用.雞蛋打散,蜆子肉沾上蛋液,再沾些炸粉,油六成熱的時候下鍋炸,炸至金黃色就可以了.占點辣醬,或是椒鹽吃,味道更好.擴展資料：1、先把蜆子干用冷水（冷水泡更鮮）泡一會（半小時左右），看泡軟后就洗凈待用。2、用青辣椒或大紅甜椒或韭菜一起爆炒即可成為一道鮮美的菜。放點洋蔥味道更鮮美!溫馨提示:摘洗的時候要把黑頭擠掉,還要把黑線的腸子去掉,然后再反復多清洗幾遍,免得有泥沙。

爆炒吃。1.首先把蜆子干放到溫水里浸泡一個小時2.一小時后，將蜆子里面的沙子，還有黑色的臟東西洗去，瀝干水3.切好辣椒干，生姜，蒜瓣4.把鍋燒熱，倒入食用油，待油燒熱，將蜆子倒入鍋中5.爆炒蜆子三分鐘，將辣椒干，生姜，蒜瓣一起炒6.待蜆子八分熟后，加入米酒，蓋好鍋蓋7.五分鐘后，啟蓋，一碗美味的蜆子便炒好啦擴展資料蜆子干叫蛤蜊肉，其肉質鮮美無比，蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。有黃海特產大黃蜆子做成。營養功效蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。

用溫水泡開，然后爆炒

首先，我不建議買蜆孑干吃，收拾起來非常麻煩，如果蜆子干非常小，肉和泥團一樣大，個頭沒有指甲蓋大，建議直接扔掉。！再說洗法，先泡一天，以肉軟為準，然后每個的黑泥團都要取掉，這時黑團是硬的，比較容易摘，然后放些干面反復揉搓，至少兩遍，直到肉上看不到黑色的東西，就差不多了。不過味道比起生蜆子差很多，有條件到海邊吃鮮的，蜆子干別買，買了送人們的都是不會吃的，雞肋！希望能幫到大家。

1先把蜆子干用冷水（冷水泡更鮮）泡一會（半小時左右），看泡軟后就洗凈待用。2、用青辣椒或大紅甜椒或韭菜一起爆炒即可成為一道鮮美的菜。放點洋蔥味道更鮮美!或者洗干凈直接吃非常有嚼頭再或者就是放到火鍋里面吃也非常美味