1.冷凍的對蝦也要新鮮，要看蝦體是否透明，蝦殼是否有光澤，蝦體是否出現微紅或發白不新鮮,沖洗干凈對蝦，剪掉蝦須和蝦腿，在蝦槍的頭部切開一個小口，取出沙袋，切開蝦背，取出沙腺,5.紅燒對蝦味道很好,椒鹽對蝦也很好吃,對蝦又名對蝦，海水養殖，蛋白高，對蝦烹飪方法有很多種。
1。沖洗干凈對蝦，剪掉蝦須和蝦腿，在蝦槍的頭部切開一個小口，取出沙袋，切開蝦背，取出沙腺。2.切大蔥，切姜末，切蒜末，切細香蔥。3.將勺子放在火上翻炒，加入花生油，加熱，將蔥花、姜末和蒜末翻炒至香。4.煸炒蝦油，煮料酒，加入清湯，燒開，蓋上鍋蓋，用文火烤透，加入精鹽和白糖。
對蝦又名對蝦，海水養殖，蛋白高，對蝦烹飪方法有很多種。我們來看看常見的做法。1.冷凍的對蝦也要新鮮，要看蝦體是否透明，蝦殼是否有光澤，蝦體是否出現微紅或發白不新鮮。2.對蝦最常見的烹飪方法是熱燙。洗凈后放入鍋中加入蔥結、料酒、少許鹽。大火煮開，就可以下鍋吃了。3.如果家里有小孩，可以把蝦剝下來，去頭，把蝦糊成蝦醬，做成蝦球。炒青菜，做龍井蝦的方法很多。4.我們家最喜歡的烹飪方法是紅燒對蝦。將蝦洗凈，去頭去蝦線，鍋內加油，爆香蔥姜，將蝦放下煎至微黃，加入酒和醬油及水，煮片刻，大火收汁。5.紅燒對蝦味道很好。蝦肉味道鮮美，營養豐富，而且不需要香料。蝦的背部更嫩更新鮮。6.還有一種常見的煮蝦方法。鍋里多放一點油，把蝦放下來煎。炸至外殼酥脆金黃后，加入少許鹽。椒鹽對蝦也很好吃。是一道美味的小吃和主菜。
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