沙田柚是梅州柚子的拳頭產品，“金柚之鄉”的美譽也是因沙田柚而得名。市場上也有很多打著梅州柚子的廣告來銷售柚子，我們且不論是不是正宗梅州柚子，從它的品質、口感就與真正的梅州柚子有差異，想要買到好的、正宗的梅州柚子，最好花時間來梅州，多去柚子主產地走走，蹲點采購。
1、哪里有正宗的梅州柚子賣？
廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：哪里有正宗的梅州柚子賣？說到梅州，大家在腦海里最先想到的是什么？鹽焗雞？足球？客天下？世界客都？可能每個人的答案都不一樣，但我知道，一定有部分人最先想到——梅州金柚。梅州不僅是世界客都，也素有“金柚之鄉”的美譽，每到金秋時節，黃澄澄的柚子便壓彎了枝頭，身處其中，陣陣柚香撲面而來，
梅州主要種植蜜柚和沙田柚，常見的蜜柚種類有白肉蜜柚、黃肉蜜柚、紅肉蜜柚和三紅蜜柚，因口感酸甜可口、營養豐富，一直備受人們青睞，其中又以三紅蜜柚最為著名，前幾年因種植面積大，導致近兩年產量激增，供過于求，品質好壞參差不齊，整體蜜柚的行情開始走下坡路。其產地以梅州大埔最為出名，是蜜柚重鎮，其次興寧，蕉嶺、平遠以及梅縣的各個沙田柚主產地都有種植，以梅縣地區的最先成熟（中秋前20天左右），大埔為最后，但基本都能在中秋前后成熟，
沙田柚是梅州柚子的拳頭產品，“金柚之鄉”的美譽也是因沙田柚而得名。梅州金柚從廣西引種、改良、培育已經有百多年的歷史，形成了區別于廣西沙田柚的特性，很多鄉鎮都有種植，口感大體上有兩種：爽甜和軟糯，主產地有桃堯鎮、松口鎮、松源鎮、石扇鎮、隆文鎮、丙村鎮等。其中桃堯鎮、松源鎮因地理、氣候等各方面的原因，沙田柚品質排在前列，其次就是松口、石扇、丙村等地，品質也很不錯，
石扇鎮從80年代起就把種植沙田柚作為農村脫貧致富的項目來抓，是全市最早的省級沙田柚專業鎮，曾獲“全國優質柚類商品金杯獎”，是廣東省金柚技術創新專業鎮。種植規模大，專業化管理是梅州沙田柚主要的特色，但規模大了，品質就有高有低，即便是蜜柚或沙田柚重鎮也會因為管理技術、種植地的地理環境、當年的氣候條件等原因制約著品質的提升。
其次，市場上也有很多打著梅州柚子的廣告來銷售柚子，我們且不論是不是正宗梅州柚子，從它的品質、口感就與真正的梅州柚子有差異，收購商將柚子收回倉庫后，就已將柚子區分出個三六九等，好的、高品質的柚子，基本不走批發市場，在倉庫就已被他人預定或走其他渠道銷售，只有中等和偏下品質的柚子，才會流通到市場上。因此，想要買到好的、正宗的梅州柚子，最好花時間來梅州，多去柚子主產地走走，蹲點采購，
我們根據中國國家地理標志產品保護網及各地粉絲的推薦，選出了6省的10款柚子。1廣西容縣沙田柚、融水糯米柚乾隆賜名，柚中之王/容縣沙田柚/沙田柚發源于廣西玉林市容縣，容縣地處廣西東南部，屬于“巴山一水一田”的典型丘陵山區，它乳名叫“羊額籽”，而這“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御賜的！清代容縣老鄉夏紀綱在中原當官時，曾經把家鄉名果“羊額籽”獻給巡游江南的乾隆皇帝，乾隆和大臣們吃完連聲叫好，但聽到“羊額籽”的果名時，都覺得不妥，
乾隆聽說此柚產自容縣松山鎮沙田村，于是便賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚便作為進貢朝廷的珍果，漸漸躍升為“柚中之王”，這小小的容縣也成了“沙田柚之鄉”，丨地道產區丨廣西容縣現轄行政區域。丨采收丨貯藏果在10月的霜降前10天進行大采收，鮮食果在霜降后7天進行大采收，丨顏值口感丨果實長得像梨，果頂中心微凹，有印環，俗稱“金錢底”，色澤橙黃，果肉脆嫩，味清香甜蜜，水分較少，入口難忘。
舌尖小清新，香如糯米飯/融水糯米柚/融水苗族自治縣在桂北山區，也是一個典型的“九山半水半分田”的地區，而且這里氣候溫和，雨量充沛，相當適合柚子君的生長，融水糯米柚種植歷史悠久，據《融縣志》記載，融水早在公元1755年（清乾隆19年）就已種植有糯米柚。丨地道產區丨廣西融水苗族自治縣行政區域，丨采收丨在11月初開始采收，常溫下貯藏保質期為5個月。
