黃瓜炒雞蛋材料:小黃瓜1、雞蛋1、蒜/鹽/醬油/少許辣椒；操作:1)黃瓜洗凈去皮(嫩不嫩，比較好看)，切片，放入碗中，加足鹽，翻勻(炒的時候不用加鹽)；雞蛋碗中破裂；2)油鍋熱燙，倒入雞蛋，邊煎邊切，上桌；加入蒜和辣椒，然后加入黃瓜片，用醬油翻炒，雞蛋翻炒幾次，出鍋,黃瓜和雞蛋可以搭配涼菜；比如東北的大皮條客。
黃瓜和雞蛋可以搭配涼菜；比如東北的大皮條客。食材:適量水晶瘦臉、紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜 9/1、泡好的黑木耳、里脊肉、白芝麻、芝麻醬、醬油、淀粉、香醋、料酒、香油、蒜汁。里脊肉切片；將胡蘿卜、黃瓜紫甘藍、黑木耳切成小塊，香菜切成小塊備用。2里脊肉切絲，用料酒、醬油、水淀粉腌制10分鐘；將皮用溫水浸泡，沸水煮，放涼備用；將香油、生抽、醋一點一點加入芝麻醬中。3將胡蘿卜絲和木耳放入沸水中焯一下，撈出放涼。4火上放一點油，加熱。炒熟豬里脊肉備用。5將芝麻醬往一個方向攪拌均勻，根據個人口味加入糖、雞精、鹽調味。6將拉皮等其他配菜裝盤，淋上芝麻醬，或淋上少許蒜汁，拌勻。
黃瓜炒雞蛋材料:小黃瓜1、雞蛋1、蒜/鹽/醬油/少許辣椒；操作:1) 黃瓜洗凈去皮(嫩不嫩，比較好看)，切片，放入碗中，加足鹽，翻勻(炒的時候不用加鹽)；雞蛋碗中破裂；2)油鍋熱燙，倒入雞蛋，邊煎邊切，上桌；加入蒜和辣椒，然后加入黃瓜片，用醬油翻炒，雞蛋翻炒幾次，出鍋。
雞蛋 Roll如果這樣做，簡直太好吃了停不下來~豐富多樣的時令蔬菜，胡蘿卜，黃瓜等。加上軟嫩可口雞蛋，卷成美味的蛋卷，低脂低熱量，營養豐富。方法超級簡單，幾分鐘就能搞定，省時省力，還能吃到健康營養的食物。時令蔬菜沙拉雞蛋卷，讓你吃一口就有滿滿的滿足感，好吃又好看。這個面包卷很好吃。吃了就知道啦~ 雞蛋不要整天只做荷包蛋和水煮蛋。這個/食材:土豆1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米50g、雞蛋4做法:1。將胡蘿卜黃瓜切成小塊。用玉米和胡蘿卜水煮。2.土豆切片，蒸熟后壓成泥，雞蛋2片雞蛋水，煮熟后去殼切成小方塊。3.將土豆泥、玉米、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋和沙拉醬混合均勻。4.打散2塊雞蛋，攤開炸熟。5.放土豆泥，卷起來。
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