據李時珍《本草綱目》記載，該菌株具有強身健體、調節免疫功能、“益胃提神、治痔瘡”的作用,蘑菇帽長得像大蒜，然后逐漸開始像傘一樣，菌柄堅實，表面光滑，肉質細嫩,雞縱產季節為每年的6-9月，多生長在山林的坡地或田野上，以及草屑的白蟻巢上,楚雄興仁馬大姐民族食品廠生產的油白蟻很好吃,雞縱是云南特有的珍稀食用菌,更正:雞樅菌油不是白蟻做的油。
楚雄興仁馬大姐民族食品廠生產的油白蟻很好吃。雞縱是云南特有的珍稀食用菌。其肉質細膩爽口，營養豐富。雞縱產季節為每年的6-9月，多生長在山林的坡地或田野上，以及草屑的白蟻巢上。蘑菇帽長得像大蒜，然后逐漸開始像傘一樣，菌柄堅實，表面光滑，肉質細嫩。平菇肉質潔白、脆爽，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。其干品富含7種氨基酸、11種礦物元素和維生素等營養成分。據李時珍《本草綱目》記載，該菌株具有強身健體、調節免疫功能、“益胃提神、治痔瘡”的作用。用平菇烹飪菜肴，無論煎、炒、蒸、做湯，都是清香可口。興仁馬大姐民族食品廠生產的白蟻味食品，遠近聞名。來興仁的游客要買下來回贈親友。
一般云南都有土特產店。一般我會買達利，用玻璃瓶和塑料真空袋包裝。更正:雞樅菌油不是白蟻做的油。做法是將新鮮的白蟻洗凈瀝干水分，加入紅辣椒、花椒等調料，用細植物油文火炒，炒干。它們很好吃，可以當零食喝或者吃。
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