2、把羊肉煸炒出油后，焯水洗凈,①羊肉洗凈切成絲,蔥爆羊肉也一樣，只是不放孜然,我經(jīng)常這樣做，別有風(fēng)味，你不防試一試紅燒羊肉的做法,紅燒羊肉的做法：1、首先，把羊肉切成塊,求孜然羊肉和蔥包羊肉的做法和用料,8、最后，紅燒羊肉就做好了羊肉和洋蔥能燒在一起么。
1.買900克羊肉，黃酒500克，蒜和姜，青大蒜適量，再準(zhǔn)備一些適量的配料，比如鹽，老抽，鮮抽，辣椒，八角，桂皮，冰糖，紅棗，料酒。?2.買好的鮮羊肉，切成塊狀，放一個(gè)干凈盆里，用鹽和料酒進(jìn)行腌制，腌一會(huì)放熱水鍋，過一下熱水，然后盛出來。3.準(zhǔn)備干凈炒鍋，倒油，油熱后，弄好的肉塊，放進(jìn)去翻炒一會(huì)，緊接著把準(zhǔn)備好的姜蒜片，辣椒，八角，桂皮，紅棗扔進(jìn)去，開始炒，再倒黃酒500克和兩勺子冰糖，然后開始開大火煮起來。4.大火煮開后，然后把適量的老抽，鮮抽也放進(jìn)去，繼續(xù)大火煮開，然后再改成小火，蓋上鍋蓋，開始慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。?5.煮好之后，把鍋蓋掀起來，把適量的鹽給撒進(jìn)去，用勺子翻滾一下，再煮個(gè)三五分鐘。6.趁著煮肉的時(shí)間，我們可以把準(zhǔn)備的青蒜拿出來了，然后洗干凈切成末。羊肉煮熟后，把鍋蓋掀起來，放青蒜末進(jìn)去，翻炒一會(huì)，炒均勻就可以了
能炒洋蔥炒羊肉羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、姜絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。①羊肉洗凈切成絲。②鍋置火上，放人素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出后再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成
紅燒羊肉的做法：1、首先，把羊肉切成塊。2、把羊肉煸炒出油后，焯水洗凈。3、下姜片、大蔥段、蒜瓣、蔥結(jié)，爆香。4、放入羊肉翻炒，并放入調(diào)料調(diào)味。5、加入溫水后，放入香料并翻炒均勻。6、把羊肉移至砂鍋，挑出香料并放入蘿卜塊，燜煮兩小時(shí)。7、大火收汁，加一把青蒜增香增味。8、最后，紅燒羊肉就做好了
4、求孜然羊肉和蔥包羊肉的做法和用料?做法：1。油熱后先用大料或茴香子嗆鍋（除膻味）；2。把羊肉片入鍋煸炒（用料酒、醬油、淀粉拌好的），把水分除去，進(jìn)行二次煸炒（這樣肉嫩）；3。放入姜和蔥斷和少許白糖；4。澆上孜然、辣椒面、雞精、熟芝麻起鍋。蔥爆羊肉也一樣，只是不放孜然。我經(jīng)常這樣做，別有風(fēng)味，你不防試一試
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