2.為了維持生命和健康并滿足身體生長發育、身體活動和學習思維的需要，人體必須不斷地從食物中攝取必需的營養物質,我們最需要的是一個平衡的營養,而細胞是由什么構成的，即營養元素,說到營養和健康的關系，首先要說我們是由什么組成的,什么是營養,飲食營養和健康強調科學配餐,合理營養可以改進健康,營養與健康密切相關。
飲食營養和健康強調科學配餐。堅持營養的原則，科學配餐，即根據食物的形狀、結構、化學成分、營養值和理化性質，合理選料、搭配。首先是餐飲的質量，餐飲的色、香、味、形；其次是對餐的營養元素的種類和數量，使每道菜的營養元素和每道菜的不同菜品相互搭配，滿足消費者的生理需求，達到合理的營養的目的。這種配餐方法可以稱為科學配餐。食物要多樣化，要葷素粗。必須補充的食物有蛋白質、糖、礦物質和維生素。避免偏食或過量攝入脂肪和糖。
中醫說“食藥同源”。這四個字告訴我們營養從人類開始開口的那一天起，學習就誕生了。毫無疑問，醫學也是從那一刻出來的，因為食物也是藥物。說到營養和健康的關系，首先要說我們是由什么組成的。相信生物學的人都知道，我們人體的構成是這樣的。系統-器官-組織-細胞。而細胞是由什么構成的，即營養元素？我們吃飯只是為了攝取里面的-0。什么是營養？我們的身體有七種元素健康:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、纖維素和水。蛋白質約占我們身體的20%，水占70%，其余約占10%。雖然我們現在吃得很好，但是我們的食物來源比以前差了。我們最需要的是一個平衡的營養。目前我們的飲食還不能滿足我們均衡的需求，所以現在健康情況不容樂觀。
3、 營養與 健康之間的關系是怎樣的1、營養指人體從外界吸收所需物質以維持生長發育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然和社會環境的動態平衡，是一種身體、精神和社會的完美狀態，營養與健康密切相關。合理營養可以改進健康，2.為了維持生命和健康并滿足身體生長發育、身體活動和學習思維的需要，人體必須不斷地從食物中攝取必需的營養物質。
