2.把蝦的背部切開(kāi)，放在盆里，加水，刮一下，洗一下，蝦線就洗出來(lái)了,6.將蝦醬和蘆筍粉放入大碗中，加入一個(gè)雞蛋,注意你的手法，多試幾次，就可以了,剝?nèi)ノr殼后，用剪刀將蝦背剪開(kāi),然后就可以很輕松的把蝦殼剝掉了,3.這里需要注意的是，去蝦頭的時(shí)候，可以順便去掉大部分蝦線,這個(gè)餃子餡非常滑嫩滋潤(rùn),蝦仁包餃子的方法:1。
1、蝦 餃子餡做法大全蝦仁包餃子的方法:1。將蝦頭取下，放入冰箱冷凍20分鐘，然后就可以很輕松的把蝦殼剝掉了。剝?nèi)ノr殼后，用剪刀將蝦背剪開(kāi)，2.把蝦的背部切開(kāi)，放在盆里，加水，刮一下，洗一下，蝦線就洗出來(lái)了。如果覺(jué)得不干凈，可以仔細(xì)挑出蝦線，3.這里需要注意的是，去蝦頭的時(shí)候，可以順便去掉大部分蝦線。注意你的手法，多試幾次，就可以了，4.把蝦剁成泥。不要剁的太爛，留點(diǎn)顆粒，口感會(huì)更好，5.將蘆筍切成片，保留頂部。是在這里買的，放了幾天，爛掉了，就剪掉了，6.將蝦醬和蘆筍粉放入大碗中，加入一個(gè)雞蛋。想吃起來(lái)更嫩，可以加2個(gè)雞蛋，加少許鹽，少許料酒，少許白胡椒粉，少許蒜粉，兩勺色拉油，攪拌均勻。這個(gè)餃子餡非常滑嫩滋潤(rùn)。
