第五步:時間到了，揭開鍋蓋，把煮好的鯽魚放入盤中，把剩下的湯倒在鯽魚上，撒上一些蔥花,紅燒鯽魚of家常做法如下:準備材料:鯽魚1、姜1根、蒜1根、蔥1根、鹽、糖、醋、醬油,紅燒鯽魚of家常菜譜食材:鯽魚一個(500g)、姜適量、胡椒粉1個詳細菜譜步驟1。

主料鯽魚2輔料姜3大塊油，少許鹽，一些開水，沒有魚，好吃鯽魚湯，步驟1。準備好所有食材:鯽魚去除魚鱗、鰓、鰹魚，洗凈內臟并擦干所有水分，姜片煎至兩面金黃。3.炒好后，迅速往里面倒開水，以水里沒有魚和多一些為準。加入姜片，調至160度，小火燉1小時。4.出鍋后加鹽調味，或者加點白胡椒。喝~！?。。√崾?。煎之前，魚一定要用廚房紙把水擦干凈，直到完全干透，否則會濺油傷手。2.如果你想讓魚在煎的時候不脫皮，你必須在油熱了之后把魚放進去。一般看到油鍋冒煙就差不多可以放魚了。

紅燒鯽魚 of 家常做法如下:準備材料:鯽魚1、姜1根、蒜1根、蔥1根、鹽、糖、醋、醬油。I. 鯽魚清洗干凈，準備好蒜籽、小蔥、姜片。第二，可以在鯽魚的背面劃幾刀，再抹點鹽。第三，用姜片擦幾下鍋，然后倒油。四、油溫，上魚，中火煎兩面。5.加入適量的醬油、醋、糖和水。6.將蒜籽、小蔥、姜片放入鍋中。七。倒入適量開水蓋上鍋蓋，中火煮。八、煮到湯差不多干了就行。9.裝在盤子里。

紅燒鯽魚 of 家常菜譜食材:鯽魚一個(500g)、姜適量、胡椒粉1個詳細菜譜步驟1。鯽魚去鱗后，生姜洗凈，切成片，放在盤子里；紅辣椒洗凈，切成小塊，放在盤子里；小蔥洗凈，放入碗中；將魚泡洗凈切塊，放入碗中，第二步:鍋中倒入食用油，油溫七成熱，加入鯽魚煎至兩面金黃。第三步:將鹽、香醋、醬油、白胡椒、辣椒油、料酒、少量水倒入碗中，然后用筷子攪拌均勻備用，第四步:將姜、紅辣椒放入鍋中翻炒，然后將調味后的汁液倒入鯽魚，蓋上鍋蓋，小火燉7分鐘左右。第五步:時間到了，揭開鍋蓋，把煮好的鯽魚放入盤中，把剩下的湯倒在鯽魚上，撒上一些蔥花。