排骨；鹽；生抽；料酒；紅燒醬油；胡椒粉；花椒粉；白糖；姜片；紅薯淀粉（生粉）1、排骨斬小塊，并用清水浸泡半小時以上泡出血水2、排骨撈出擰開水份，用料酒10ml，生抽15ml，花椒粉和胡椒粉、白糖少許、鹽3克、醬油5m1稍微上色，再放入姜片攪拌均勻腌制半小時；3、取一勺紅薯淀粉，(大概15克左右)用同樣多的水稀釋紅薯粉把稀釋好的紅薯粉漿倒進排骨中拌均勻4、蒸鍋加水，大火燒開，放進排骨蓋好蓋子，中火蒸20分鐘，再用余熱燜5分鐘；這樣做出來粉蒸排骨肉質(zhì)嫩滑，香氣撲鼻。1、粉蒸排骨的具體做法是什么？謝邀。粉蒸排骨...

正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水。天冷的時節(jié)，最愛的就是這道蓮藕排骨湯，在煲蓮藕排骨湯的時候，選擇粉質(zhì)蓮藕是最好的，但是如何辨別呢，蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調(diào)味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。1、蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調(diào)味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。既然是喝湯為主，我個人還...

蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調(diào)味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。美食坐家根據(jù)近20年的實踐體會證明，咸排骨加冬瓜燉湯就比較好吃，在家里經(jīng)常做排骨湯喝，可以加入不同的食材，蓮藕、山芋、冬瓜等都是比較好的搭配食材。1、藕燉排骨怎么做？請點擊右上角的關(guān)注按鈕，關(guān)注「小秀私廚」，定期放送福利哦。謝謝提問，【小秀私廚】來回答這個問題，排骨湯是一道家常湯品。排骨的營養(yǎng)豐富，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供...

看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃。熱鍋涼油，油溫六成熱的時候，排骨下鍋炸，用中火，炸制金黃色起鍋，調(diào)大火，把排骨復炸一次迅速起鍋鍋里留底油，開小火，把冰糖倒入鍋中熬化，放1小勺鹽，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均勻，這時用粉漿勾芡一下，再放一點香油提亮色，起香味，最后放入鍋里準備好的蒜末，太好吃了，糖醋排骨這樣做最好吃。1、糖醋排骨怎么做好吃？友友好：看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃？這個問題我來回答你。說到糖醋排骨，它是我們大人和小孩都喜歡吃的美食，可以說家喻戶曉，眾所周知，糖醋口味，開胃健脾...

準備排骨兩根，把排骨切成段，然后把它們清洗干凈，洗好后在排骨的表面切上花刀，這樣排骨更容易入味。對于這個問題我最熟悉不過了，曾經(jīng)在一家酒樓做過廚師，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋頭蒸排骨這些，這也是很家常的一道菜，在家就可以輕松制作，下面給大家詳細分享【芋頭蒸排骨怎么做好吃。1、怎么蒸排骨好吃呢？春節(jié)里，相信大家都會去親朋好友家去串門。朋友都會拿到出自己的拿手菜來招待吧！昨天，去了一躺老姐家，探個親，順便給娃娃整點紅包，要說咱們老姐在家地位就是高，姐夫和我一樣身為家里的男人，要出得廳堂，入得廚房...

排骨蓮藕湯，重點并不在排骨上，除了排骨還可以用筒子骨、扇子骨等，只要骨頭新鮮即可。排骨蓮藕湯的具體做法如下；食材，蓮藕、排骨、生姜、紅棗、香蔥步驟一，把排骨洗凈，涼水入鍋，加入兩片姜片和適量的料酒，大火煮開后繼續(xù)煮五分鐘，撇去浮沫后撈出排骨，用溫水沖洗干凈。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年前坐月子時，婆婆身體不好，孩子爸在家照顧我。買的食材...

在鍋里蒸著，熱氣騰騰，到吃的時候在端出來，總是熱乎的。一塊肥瘦相間的五花肉、1個稍微大一點的鮮土豆、適量的蒸肉米粉、適量的豆瓣醬、少許花椒面、少許老抽、少許料酒、少許鹽、適量的蔥、適量的姜、適量的白糖，端出來之后，蒸的菜沒有炒的菜冷的塊。1、粉蒸排骨怎么做口味最正宗？小排沖洗干凈，控水待用備好所需食材，糯米要隔夜泡好熱鍋涼油，豆瓣醬炒出紅油，倒入排骨中隔夜泡好的糯米搗碎，不要太碎，影響口感放入所有調(diào)料：糖，生抽，老抽，白酒，白胡椒粉，五香粉，少許鹽，料酒糯米碎，糯米粉拌勻腌制半小時土豆切滾刀塊放一勺酒...

你好!我是小盒子美食，很高興回答你問題那么臘排骨燉湯怎么做好吃，最重要是你喜歡吃什么配菜了，冬天來了，燉白蘿卜吃吧。這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經(jīng)的臘排骨，臘排骨，白蘿卜，姜，料酒，瑤柱，鹽做法1、首先臘排骨溫水泡一下，洗干凈，冷水下鍋焯下水，主要是煮出浮末，雜質(zhì)，還有咸味。1、四川臘排骨燉湯怎么做好吃？你好!我是小盒子美食，很高興回答你問題那么臘排骨燉湯怎么做好吃，最重要是你喜歡吃什么配菜了，冬天來了，燉白蘿卜吃吧！都說冬吃蘿卜夏吃姜，下面分享一道臘排骨蘿卜湯做法食材:臘排骨，白蘿卜，姜，料酒，瑤柱...

排骨多少克取決于自己吃多少、腌料一包、漿粉80g、雞蛋一個、油適量。先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；2、炒到排骨開始變色，慢慢出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒，首先將溫水把排骨洗凈，瀝干水分放一旁備用。1、橋頭排骨怎么制作？需要的材料：排骨多少克取決于自己吃多少、腌料一包、漿粉80g、雞蛋一個、油適量。首先將溫水把排骨洗凈，瀝干水分放一旁備用，其次取一包腌料，用100g水兌開。然后和排骨拌勻，腌制半小時，在把漿粉和雞蛋純凈水混合均勻。在將腌制好的排骨裹上粉皮，...

粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白。藕要那多粉的，燉熟后的口感像面包，不是做生菜那品種的藕，脆生，排骨蓮藕湯，重點并不在排骨上，除了排骨還可以用筒子骨、扇子骨等，只要骨頭新鮮即可，湖北藕湯，當?shù)亟凶觥胺蕼信骸?，說的是必須的油大湯濃的藕湯才是正宗味道，所以必須的與豬棒骨或豬排骨一鍋清燉出來。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年前坐月子時，婆婆...

回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”。蓮藕和藕湯并非湖北獨有，你要說湖北的藕湯比別的地方好喝，確實有失偏頗，湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾...

在云南，我們不叫腌排骨，而是稱為“臘排骨”，因為是在每年臘月里腌的，所以就有了這樣一個名稱?！半缗殴恰敝谱骷记?、清洗過的排骨一定要將水分晾干，不然會導致腌制失敗，把排骨掛好后，砍些柏樹枝，或者是柴禾都可以，放在掛的肉下面點燃，火的溫度和煙能使排骨的水份迅速蒸發(fā)，并且吸收了大量的煙味，所以成品有股煙熏味自已要是喜歡吃干一點的熏排骨就多熏幾天，要是喜歡吃稍微軟點就少熏幾天，熏好后掛陰涼處放幾個月就成了臘排骨，這時有油從排骨中流出來時，臘排骨就成功了!熏臘排骨要的時間稍微長點，伙伴們要耐的住性子喲!。1、腌制...

蓮藕和藕湯并非湖北獨有，你要說湖北的藕湯比別的地方好喝，確實有失偏頗?；卮疬@個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”，飲食特色上，北愛燒烤南愛湯，湖北處于南北中間，愛煲湯，愛吃肉，南北風味兼收并蓄，藕湯就成為湖北第一湯，湖北人的最愛。1、湖北藕湯如何做？湖北藕湯，當?shù)亟凶觥胺蕼信骸?，說的是必須的油大湯濃的藕湯才是正宗味道，所以必須的與豬棒骨或豬排骨一鍋清燉出來。回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知...

很高興回答這個問題，在我們四川麻辣排骨面是非常受歡迎的，因為真的很好吃。說起面那個地方好吃，我覺得每個地方都有自己特色的面食，也有喜歡它的人群，比如重慶小面、山西刀削面、蘭州的牛肉拉面、新疆的過油肉拌面，陜西的油潑面等等，今天我就給大家著重介紹一下麻辣排骨面，我們四川也叫紅燒排骨面。1、哪里個地方的面最好吃？謝謝！很高興能回答你的問題！說起面那個地方好吃，我覺得每個地方都有自己特色的面食，也有喜歡它的人群，比如重慶小面、山西刀削面、蘭州的牛肉拉面、新疆的過油肉拌面，陜西的油潑面等等。作為一個西北人，我個人...

在云南，我們不叫腌排骨，而是稱為“臘排骨”，因為是在每年臘月里腌的，所以就有了這樣一個名稱。醬排骨，很好吃，做起來似乎也不難，其中也是有各家秘方的，“腌排骨”制作技巧1、清洗過的排骨一定要將水分晾干，不然會導致腌制失敗，感謝邀請!排骨熏過以后會比沒熏的要好吃，很多人都做錯了!在農(nóng)村最好是將剛宰過的豬排骨趁熱趕快剔下來，放入鹽，料酒，花椒面，胡椒粉，紅糖，淹一天入味，喜歡吃帶辣味的可以加入辣椒面，白糖等。1、腌制排骨怎么做好吃？你好，很高興回答你的問題。腌制排骨腌幾天？怎么腌制呢？我的回答是：冬季是最適合腌...