燉藕和花生米的時間需要自己調控一下，因為藕的程度，不一樣。排骨要買精致優質的排骨，蓮藕要買粉糯的老藕，排骨蓮藕湯，重點并不在排骨上，除了排骨還可以用筒子骨、扇子骨等，只要骨頭新鮮即可，排骨剁成大塊，放入冷水中浸泡數個小時，浸泡出排骨血水，排骨有點發白的時候就可以了，撈出清洗干凈，瀝干水分。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年前坐月子時，婆婆身體...

燉藕和花生米的時間需要自己調控一下，因為藕的程度，不一樣。排骨要買精致優質的排骨，蓮藕要買粉糯的老藕，買的食材都是好食材，可是他不懂，用家里的鐵鍋燉的排骨蓮藕湯，一掀鍋蓋，一鍋黑乎乎的排骨蓮藕湯呈現在眼前，七孔藕的外觀和平常炒著吃、涼拌著吃的九孔藕有很大的區別，首先是體積比較粗壯，七孔藕的體型比九孔藕大很多。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年...

[玫瑰]很榮幸回答您的問題，清蒸排骨怎么做。家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】，今天我剛好做了這道菜，感覺味道非常好，濃香四溢，排骨的肉質彈牙筋道，特別是蒸出來的肉汁，結合了豆豉濃香和排骨的鮮香，是整道菜的精華，把肉汁和豆豉澆到米飯里面，攪拌均勻吃起來，飯香、肉香、豆豉香，滿嘴飄香，胃口大開，飯量倍增，話不多說了，快來跟我一起來做這道菜吧。1、田螺蒸排骨怎么做？家常菜田螺蒜蓉豆豉蒸排骨【材料】：排骨1斤、田螺一斤取肉，豆豉1/2包（用水浸，洗凈，用刀背弄爛）、蒜頭6粒（切小粒）、辣椒、生抽、老抽、糖、各適量...

這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經的臘排骨。臘排骨應該是南方特有的一種食材，咱老百姓的聰明才智是經得起推敲的，我們一般用水煮的方法來析出多余的咸味，二來可以增加臘排骨的柔韌度，讓我們的唇舌更好的感受到食材柔軟鮮香，大家比較熟知的是麗江納西族風味臘排骨。1、麗江臘排骨怎么做好吃？在我們湘西農村，熏臘肉是每家必備的年貨。在食用的時候，那肉洗凈之后會發現熏烤的焦焦的臘肉皮兒和排骨頭一起壓煮確實也是一道美味，小時候是這樣，看到母親這么做的。1：把豬排和豬皮洗好，浸泡一會，免得太咸，2：把蔥姜蒜切好備用。3：水燒開...

你好!我是小盒子美食，很高興回答你問題那么臘排骨燉湯怎么做好吃，最重要是你喜歡吃什么配菜了，冬天來了，燉白蘿卜吃吧。這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經的臘排骨，美食這個東西，百人百味，也沒有一成不變之喜歡吃啥就做啥，喜歡咋做就咋做，我覺得才是我們對待美食應該有的態度。1、咸排骨湯怎么做好吃？衷心感謝君邀請作答！題主問：咸排骨湯怎么做好吃？美食坐家根據近20年的實踐體會證明，咸排骨加冬瓜燉湯就比較好吃。這樣燉出的咸排骨味道很香，而且熬出來的湯也濃鮮，可以不用放其他調味料，非常開胃，一、原料：咸排骨500克，...

我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃。做為重慶人的我，臘排骨從小吃到到，不論是蒸著吃，或煮著吃，都好吃，做成臘排骨火鍋也好吃，臘排骨鹽腌過，又煙熏過，本身帶一種特殊的香味，所以怎么做都好吃{!--PGC_VIDEO，這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經的臘排骨。1、煙熏臘排骨怎么做好吃又營養？大家好！我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃？一看到這個題目，花開首先想到的，是稻香排骨。煙熏排骨宰成5cm左右的長段，用溫熱水浸泡半小時左右，多清洗幾次，去掉多余的鹽味，稻草洗干凈，泡5分鐘左右，讓其變軟，均勻的纏繞在洗凈的...

。.這里上面也已經簡單解釋過原因，由于排骨本身腥味不大，并且血水也主要集中在骨頭內，即使烹飪遇到高溫血水馬上凝固，也不會影響排骨表層肉質的口感，因此“排骨焯水”有些大材小用，不但無法讓排骨更加肉質軟嫩，反而還會讓排骨的香味大打折扣，導致最后做出來的排骨吃著只有酸甜味，沒有多少的排骨香味；當然可能您也會問那為何不腌制一次再炒呢。1、腌制排骨怎么做好吃？你好，很高興回答你的問題。腌制排骨腌幾天？怎么腌制呢？我的回答是：冬季是最適合腌制臘肉、排骨和各種咸菜的季節了，在云南，我們不叫腌排骨，而是稱為“臘排骨”，因...

看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃。教你做家庭式糖醋排骨，簡單易學，做出大廚般的效果夏天，人的胃口比較差，糖醋排骨是夏天的熱門菜，酸甜能刺激人的味蕾，讓人食欲大開，（將以上配方中的原料，混合加熱煮溶即可），糖醋排骨，我很喜歡，我先和你分享這道菜的黃金調料比例。1、糖醋排骨的做法？糖醋排骨，我很喜歡，我先和你分享這道菜的黃金調料比例：料酒，醬油，糖，醋的比例是1:2:3:4！【材料準備】排骨、蔥、生姜、料酒、醬油、糖、醋、鹽、味精、植物油【制作步驟】1.排骨洗凈后放入鍋中，加入蔥結、生姜、料酒煮開，撈出...

這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經的臘排骨。臘排骨應該是南方特有的一種食材，咱老百姓的聰明才智是經得起推敲的，我們一般用水煮的方法來析出多余的咸味，二來可以增加臘排骨的柔韌度，讓我們的唇舌更好的感受到食材柔軟鮮香，大家比較熟知的是麗江納西族風味臘排骨。1、麗江臘排骨怎么做好吃？在我們湘西農村，熏臘肉是每家必備的年貨。在食用的時候，那肉洗凈之后會發現熏烤的焦焦的臘肉皮兒和排骨頭一起壓煮確實也是一道美味，小時候是這樣，看到母親這么做的。1：把豬排和豬皮洗好，浸泡一會，免得太咸，2：把蔥姜蒜切好備用。3：水燒開...

粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白。湖北藕湯做法看似簡單，做起來也真的簡單，但是對食材要求高，回答這個問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”，湖北的藕湯就是鄂菜代表之一，尤其是在外地，你要是為湖北的朋友做上一鍋筒骨煨藕，那比請他山珍海味還要高興。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是...

豆媽是湖北人，從小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜歡各種小炒，蓮藕炒肉絲、青椒炒肉絲、豌豆炒肉絲、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒臘肉、燉臘雞煲等等~▲上圖為香煎魚塊我理解中的湖北菜，整體口感適中，因為它不像四川菜那么多紅油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那樣偏甜，更不像魯菜那樣味重，總而言這，我覺是就是哪兒哪兒的人應該都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才沒那么特別~不過，湖北那么大，不同地方的人做菜還是有很大區別的。1、湖北菜怎么做？▲上圖為臘雞煲豆媽并非專業廚師，對于專業的湖北菜...

蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。蓮藕排骨湯聽名字都知道是蓮藕跟排骨燉的湯，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，在煲蓮藕排骨湯的時候，選擇粉質蓮藕是最好的，但是如何辨別呢，18年9月10日，“中國菜”在河南省正式發布，“蓮藕排骨湯“被評為“中國菜”之湖北十大經典名菜。1、蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。既然是喝湯為主，我個人還是喜歡清湯的，蓮藕焯過水后，與排骨一起熬制而成，不要加太...

足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品。湖北地大物博，我也不能確切的說哪個地方的魚面最正宗，魚面就是湖北人民用魚肉制作出來的一種類似于面條的食材，云夢魚面是湖北地區的特色傳統名吃之一，主產于湖北省云夢縣，并因此而得名。1、湖北有名的云夢魚面怎么做？云夢澤，一個在春秋戰國常被提起的地名，不僅因為云夢澤中的鮮香魚蝦，更因為在這云夢澤中隱匿了非常多的名人名士。云夢魚面是湖北地區的特色傳統名吃之一，主產于湖北省云夢縣，并因此而得名，云夢魚面用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料制...

蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。蓮藕排骨湯聽名字都知道是蓮藕跟排骨燉的湯，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，在煲蓮藕排骨湯的時候，選擇粉質蓮藕是最好的，但是如何辨別呢。1、蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。既然是喝湯為主，我個人還是喜歡清湯的，蓮藕焯過水后，與排骨一起熬制...

看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃。教你做家庭式糖醋排骨，簡單易學，做出大廚般的效果夏天，人的胃口比較差，糖醋排骨是夏天的熱門菜，酸甜能刺激人的味蕾，讓人食欲大開，糖醋排骨是廣東一道古老名菜，在廣東也叫“生炒骨”，特點是，說到糖醋排骨，它是我們大人和小孩都喜歡吃的美食，可以說家喻戶曉，眾所周知。1、糖醋排骨怎么做好吃？友友好：看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃？這個問題我來回答你。說到糖醋排骨，它是我們大人和小孩都喜歡吃的美食，可以說家喻戶曉，眾所周知，糖醋口味，開胃健脾，又是下飯菜，接下來我就把...