燉藕和花生米的時(shí)間需要自己調(diào)控一下，因?yàn)榕旱某潭龋灰粯印Ｅ殴且I(mǎi)精致優(yōu)質(zhì)的排骨，蓮藕要買(mǎi)粉糯的老藕，排骨蓮藕湯，重點(diǎn)并不在排骨上，除了排骨還可以用筒子骨、扇子骨等，只要骨頭新鮮即可，排骨剁成大塊，放入冷水中浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)，浸泡出排骨血水，排骨有點(diǎn)發(fā)白的時(shí)候就可以了，撈出清洗干凈，瀝干水分。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導(dǎo)讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來(lái)說(shuō)湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛(ài)的湯水，記得幾年前坐月子時(shí)，婆婆身體...