自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發好的面團中留下一塊面做酵頭來做。做酵子的時候，總是參一些玉米面，這樣做出來的酵子顏色微微發黃，很好看，蒸出來的饅頭也好吃，酵子的發酵度會隨著時間的延長而緩慢的下降，所以存放的時間不宜過長，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而成，制作一般需要2-3天...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，叫什么饃或正宗不正宗都不重要，咱吃得順口，家人捧場，就行了，您說呢!哈哈哈!自家做的饃，也是百搭的食物，中間切一刀，可夾牛肉、豬肉、香腸、芝士片或是荷包蛋，另配上生菜、青椒、老干媽豆瓣辣醬，中式或西式混搭吧，一定有你喜歡的那種口味。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒...

”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的，自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發好的面團中留下一塊面做酵頭來做，做酵子的時候，總是參一些玉米面，這樣做出來的酵子顏色微微發黃，很好看，蒸出來的饅頭也好吃。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥...

酵子的發酵度會隨著時間的延長而緩慢的下降，所以存放的時間不宜過長，最好是3-6月。酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的，酵子怕曬，光線照射會降低酵子的發酵性能，所以在存儲的過程中，盡量放到遮光干燥的地方，避免陽光直射，尤其是夏季。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發好的面團中留下一塊面做酵頭來做，做酵子的時候，總是參一些玉米面，這樣做出來的酵子顏色微微發黃，很好看，蒸出來的饅頭也好吃。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲...

我做的煎餅比較家常，自家人當早餐吃的，如果是拿去售賣或者待客肯定上不了臺面的。玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒，(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，如此6倒入比第一次少一些的米酒，再加入2個搟碎的小曲子，攪拌均勻后上面灑一層厚厚的玉米面，發酵。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大...

自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發好的面團中留下一塊面做酵頭來做。做酵子的時候，總是參一些玉米面，這樣做出來的酵子顏色微微發黃，很好看，蒸出來的饅頭也好吃，酵子的發酵度會隨著時間的延長而緩慢的下降，所以存放的時間不宜過長，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而成，制作一般需要2-3天...

用老面做饅頭比較適合經常做饅頭的人家，老面里面全是活的菌種，所以它的保存比較有難度，一般情況下，上一次留下的老面，到第二天接著用，第三天再用第二天留下的，這樣不斷的使用下去，新鮮的老面最好三天內使用，如果很久才蒸一次饅頭，老面就會由于保存困難而失去活性，所以不適合用老面去制作。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。這飯做得好吃不好吃，食材的地道與做法的恰當是同等重要的，(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，南陽的牛雜熱干面其實就是當地人吃的窩子面，因為在當地人們更喜歡叫它窩子面，也是南陽的一道特產美食，牛雜熱干面其實還是挺好吃的，不光是牛雜面還有羊雜也是挺好吃的，像人們就比較喜歡喝羊雜湯。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2...

很多專業做慢頭的饅頭店都用這個方法代替老面做饅頭或鮮干酵母做饅頭。第二種做酒釀酵子的方法可以不制成干酵母，在第一級制作酵子時只加饅頭粉不加玉米面粉，當完成一級發酵時直接加入饅頭面粉和成饅頭面，再發起來后直接做饅頭就行了，省去了二級發酵制酵子的過程，這種方法的不足之處就是只要做饅頭就得先拿酒釀做酵子，好處是省去了涼曬酵母的過程。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了...

酵子的發酵度會隨著時間的延長而緩慢的下降，所以存放的時間不宜過長，最好是3-6月。自制的酵子和市面上出售的酵母不一樣，一般是從上次發好的面團中留下一塊面做酵頭來做，酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而成，制作一般...

湖北的村民們看到這個米泡會不會覺得特別親切。湖北米泡還有一些地方叫米粑，米粑巴巴、海米安巴等等，黍子米和酒曲做酵頭，可能各地的叫法不一樣，我們這兒叫曲子，一般夏天做，就是用于發酵米酒或者釀酒所用的，首先把５斤黍子米碾成米粉狀，然后用４兩辣蓼花曬干粉碎成末，桔樹葉２０克，田邊草２０克，月桂葉２０克，竹葉２０克曬干粉碎成末，把搗碎的各種草末拌入黍子米粉中，加入３７度的溫水攪拌均勻，把先準備的老酒曲碾成粉末，讓這些小面球在粉末中打個滾，在竹筐里鋪好干凈的稻草，把沾了酒曲粉的面球一個一個擺上去，中間要有一個面球的...

南陽黃牛肉可以做香菇牛肉醬，要選擇嫩點的牛里脊肉，下面我來分享下具體做法。不管是從南陽來還是從襄陽來，不管往襄陽去還是往南陽去，所有人在信陽必須買兩盒茶葉拎上，信陽若主張從南陽走，擔心襄陽責怪說是本位主義、區域至上；信陽若建議從襄陽走，又擔心南陽怪其胳膊肘往外拐，不替本省說話。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的比例混合后搟...

酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而成，制作一般需要2-3天，”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏還是冷凍。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的。酵子”就是我們平常所說的干酵母，是發面蒸饅頭、蒸包子的必須品，通常用小麥粉、玉米粉、水、醪糟等經自然發酵而成，制...

酵子的發酵度會隨著時間的延長而緩慢的下降，所以存放的時間不宜過長，最好是3-6月。酵子的學名叫酵母菌，在我們老家商丘，人們大多都是用自己制作的酵子來發酵面粉，蒸饅頭時酵子是必不可少的，很高興能為您解答商丘當然有可靠的中醫啦，比如柘城縣孫莊就有一個老中醫看的真是相當不錯，好多外地的患者都去治療，每天都是人山人海，去晚了都排不上隊，老先生記憶力也特別的好，只要你去過一次他就能記住你的病癥，哪里人，咋治療，人家不阻止你在外面藥房抓藥，就是有一點，在外面藥房抓藥要抓好的，真的，不能圖便宜，破壞人家的名聲。1、商丘...