冷餐會(huì)活動(dòng)方案，如何策劃自己的冷餐會(huì)婚禮

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-12 02:46:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，如何策劃自己的冷餐會(huì)婚禮

你傻了啊，結(jié)婚這么大事，你在百度上找人隨便給你出個(gè)方案就行了？方案要執(zhí)行的啊，你又去找誰(shuí)給你統(tǒng)籌？冷餐會(huì)，真有想法，年長(zhǎng)的長(zhǎng)輩大概不會(huì)認(rèn)可，但年輕人一定能接受但是冷餐會(huì)遠(yuǎn)比一桌桌的酒席難操作，你必須有現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌的人才行按理說(shuō)，為你們置辦冷餐的餐飲公司應(yīng)該可以為你們提供這種服務(wù)的當(dāng)然，那得給錢，當(dāng)然，付錢給我，讓我給你辦也行，哈哈

最好先征求下老人的意見,現(xiàn)在的老人比較開通,一般孩子愿意,他們是不會(huì)有意見的,冷餐有專業(yè)的送餐公司,也可以現(xiàn)場(chǎng)制作,甚至可以把飯弄到任何你舉辦婚禮的地點(diǎn)來(lái)吃.因?yàn)槭俏魇讲?所以怕有些人吃不管

如何策劃自己的冷餐會(huì)婚禮

2，誰(shuí)幫我做冷餐酒會(huì)策劃方案

冷餐會(huì)也叫自助餐．菜肴以冷食為主，也可以用熱菜，自由選取，可以站著吃．酒會(huì)也稱雞尾酒會(huì)．以酒水及各種飲料為主，還有小點(diǎn)心．站著吃，來(lái)去自由，不存在遲到早退．不設(shè)坐椅，僅設(shè)小桌和茶幾．如招待員上菜，不要跑著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時(shí)，自己不要急于去取第二份。如擺設(shè)了餐臺(tái)，取完即離開，以便讓別人取菜。

冷餐會(huì)的策劃比較好做的既然是以冷餐為主，那么首先你就要找到能提供冷餐的供應(yīng)商，一般來(lái)說(shuō)以當(dāng)?shù)乇容^知名的咖啡店、茶餐廳來(lái)做執(zhí)行，你可以給他們餐標(biāo)，讓他們供貨就好。然后就是你的主題，你既然是要送行，那么就要考慮到送什么樣的人，如果是送領(lǐng)導(dǎo)，自然這個(gè)冷餐會(huì)要迎合領(lǐng)導(dǎo)的意見，比如說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)喜歡看歌舞表演，那么就要組織這類的活動(dòng)。如果送行的是同行，那么就要根據(jù)行業(yè)的特質(zhì)來(lái)執(zhí)行，比如說(shuō)汽車行業(yè)，那自然就圍繞新車做一些活動(dòng)。不管如何，冷餐會(huì)最主要的就是要掌握好互動(dòng)的環(huán)節(jié)，互動(dòng)做好了，就成功了。

誰(shuí)幫我做冷餐酒會(huì)策劃方案

3，冷餐會(huì)策劃方案

準(zhǔn)備工作（1）根據(jù)冷餐會(huì)通知，了解出席客人的國(guó)籍，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)，舉行時(shí)間，有何禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專人準(zhǔn)備餐具。（2）根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置花草盆景。（3）根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足玻璃皿。（4）一般200客以下的冷餐會(huì)，需要安放一只中心菜臺(tái)（約同10-12只方桌面積），一只點(diǎn)心臺(tái)，一只水果臺(tái)，一只酒水臺(tái)。（5）冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。（6）在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。鋪臺(tái) （1）各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。（2）餐盤放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)。（3）放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。（4）冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。（5）水果臺(tái)鋪放水果刀。（6）點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。服務(wù) （1）服務(wù)員在入口處迎賓，主辦單位應(yīng)列隊(duì)主持迎賓，酒水服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上前送上酒水。（2）專人察看客人進(jìn)餐情況，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當(dāng)大餐盤內(nèi)食品用到一半時(shí)，即應(yīng)添滿。（3）可根據(jù)要求在冷餐會(huì)進(jìn)行中分派酒水和小吃，并說(shuō)：“請(qǐng)”。（4）服務(wù)員要勤巡視，多觀察，主動(dòng)為客人服務(wù)，服務(wù)員要及時(shí)收拾臟杯臟盤，并隨時(shí)保持收餐臺(tái)和餐桌的整潔衛(wèi)生。巡視過(guò)程中不得從正在交談的客人中間穿過(guò)，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動(dòng)上前等待斟酒，并就說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓我過(guò)去一下，謝謝。” （5）主人致詞祝酒時(shí)，要專門安排一名服務(wù)員為其送酒，其他服務(wù)人員則分散在客人之間為客人送酒，動(dòng)作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。（6）如主人去各處輪流敬酒，應(yīng)專人用托盤拿好酒瓶，隨行倒酒。（7）客人取食品時(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤，幫助客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)約，隨時(shí)保持食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。（8）服務(wù)員即要堅(jiān)守崗位，又要相互協(xié)作配合。（9）迎賓，送賓均按宴會(huì)服務(wù)程序。

簡(jiǎn)單的我可以馬上告訴你。1、餐具：存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盤。客人食用的可以為一次性制紙餐具。2、菜肴：以一口大小為主的菜肴為主，可以有肉塊、蔬菜色拉和拌面炒飯等。3、飲品：簡(jiǎn)單的可以直接購(gòu)買大瓶飲料。復(fù)雜的可以自行調(diào)制后用大壺。4、安全：食物必須保證新鮮，餐具必須保證安全。5、衛(wèi)生：要準(zhǔn)備多個(gè)大型垃圾桶給客人丟棄餐具。6、環(huán)境：需要準(zhǔn)備一些高腳桌以便客人可以放置餐盤。7、服務(wù)：必須安排專人負(fù)責(zé)菜肴及飲品的添加及更換。以上是基本的要素，可以根據(jù)不同的要求，添加一些會(huì)議要素。

冷餐會(huì)策劃方案

4，求冷餐會(huì)方案的具體流程

自助餐形式的冷餐會(huì)一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強(qiáng)烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序?yàn)椋骸　。?）餐前準(zhǔn)備工作　　①、當(dāng)宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會(huì)單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對(duì)本部員工進(jìn)行合理調(diào)配。　　②、宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人會(huì)同廚師長(zhǎng)，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn)，確定布臺(tái)的大小，并畫出草圖，同時(shí)選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。　　③、按照草圖拉出臺(tái)形。整個(gè)布臺(tái)要高矮起伏、錯(cuò)落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會(huì)主題相呼應(yīng)。　　④、準(zhǔn)備就餐人數(shù)相應(yīng)的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒，則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。　　⑤、準(zhǔn)備保溫?zé)岵说牟挤茽t若干，并配備相應(yīng)的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。　　⑥、將以上餐具、用具準(zhǔn)備好后，洗滌清潔，碼放在布臺(tái)上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺(tái)和熱菜臺(tái)的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺(tái)上。酒杯等均整齊放在酒吧臺(tái)上。　　⑦、在宴會(huì)開始前的規(guī)定時(shí)間內(nèi)，廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺(tái)上。同時(shí)由服務(wù)員點(diǎn)燃布菲爐下面放置的3個(gè)固體酒精盒中最里面的一個(gè)，以使熱菜保溫。此時(shí)，服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進(jìn)行相應(yīng)的擺放。　　⑧、宴會(huì)前約半小時(shí)，負(fù)責(zé)人召集全體人員會(huì)議，明確分工，提出要求及注意事項(xiàng)。　　⑨、賓客到來(lái)前10分鐘，要有4-5個(gè)服務(wù)員手托托盤，準(zhǔn)備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。　　（2）不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會(huì)服務(wù)程序　　①、當(dāng)賓客到來(lái)，手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問(wèn)候，并由賓客自選飲料，做到人手一杯。當(dāng)賓客進(jìn)入餐廳一部分后，門外只留2-3人繼續(xù)迎候，其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動(dòng)。他們既可繼續(xù)為賓客提供飲料，又可回收賓客用過(guò)的杯子，以保持場(chǎng)地整潔。　　②、宴會(huì)正式開始，主人講話時(shí)，服務(wù)員不能走動(dòng)、說(shuō)話。但由一名服務(wù)員準(zhǔn)備兩杯酒水站在講臺(tái)附近，以備講話人敬酒使用。　　③、主人講話完畢，宣布宴會(huì)開始，服務(wù)員應(yīng)即刻將布菲爐上的蓋子打開，并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進(jìn)餐開始，服務(wù)員要隨時(shí)注意回收用過(guò)的餐具、送至后方，后方安排有專人負(fù)責(zé)處理、清洗。　　④、宴會(huì)進(jìn)行到一定時(shí)間，服務(wù)人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒情況，以免發(fā)生意外。同時(shí)要注意餐具、酒具使用情況，隨時(shí)補(bǔ)充，保持與廚師的聯(lián)系，補(bǔ)充需要的食品。對(duì)賓客的意見和詢問(wèn)要耐心聽取和解答。　　⑤、當(dāng)大多數(shù)賓客進(jìn)食得差不多時(shí)，正是飲料和酒水需求的高潮。此時(shí)，服務(wù)員應(yīng)頻繁為賓客添加。這樣做，既能給賓客留下好的印象，又能增加銷售額。可謂一舉兩得。　　⑥、宴會(huì)接近尾聲會(huì)有賓客陸續(xù)離開會(huì)場(chǎng)。此時(shí)，應(yīng)有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應(yīng)備好帳單，以備主人結(jié)帳。　　⑦、當(dāng)賓客全部離開后，應(yīng)首先熄滅酒精蠟，組織人員撤臺(tái)，清理場(chǎng)地。食品送回廚房，餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。　　（3）設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會(huì)服務(wù)程序　　設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會(huì)的布菲臺(tái)裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上，所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。　　其服務(wù)程序如下：　　① 在賓客到來(lái)之前，給水杯里注滿冰水，準(zhǔn)備好飲料，分派好服　　務(wù)員的服務(wù)范圍。　　② 賓客走進(jìn)餐廳應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候，并拉椅讓座隨后，問(wèn)賓客喝什么飲　　料，之后為賓客斟酒。　　③ 賓客進(jìn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)做到眼勤、腿勤、手勤，勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品，服務(wù)員應(yīng)把大刀叉拿起放在面包盤上，然后拿走空盤，切忌盤子摞盤子。　　④ 看到賓客去取甜食，應(yīng)將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當(dāng)位置上，中間隔一甜食盤距離。　　⑤ 賓客取甜食回來(lái)，應(yīng)詢問(wèn)賓客是否需要咖啡或茶，如要，將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊，倒入咖啡或茶。　　雞尾酒會(huì)的服務(wù)　　雞尾酒會(huì)也稱酒會(huì)。這種酒會(huì)主要是喝飲料，為賓客提供一個(gè)社交的場(chǎng)所，其準(zhǔn)備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會(huì)的食品主要是小吃。只需準(zhǔn)備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比，酒吧臺(tái)則要大些，有時(shí)還設(shè)置兩個(gè)，以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是：　　（1）酒會(huì)開始，服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客，保證人手一杯，直到賓客示意不要為止。注意隨時(shí)回收空杯。　　（2）主管人員應(yīng)在門口一邊迎候，一邊注意清點(diǎn)入場(chǎng)人數(shù)，以便做到心中有數(shù)。最后對(duì)賓客有個(gè)交待。　　（3）酒會(huì)中，大多數(shù)賓客會(huì)手中拿杯不停地交談，所以應(yīng)有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前，供賓客品嘗。　　（4）當(dāng)賓客全部撤去后，即撤臺(tái)，整理場(chǎng)地，程序同前。

商務(wù)冷餐會(huì)的話，一般需要先確定人數(shù)，然后確定菜品，一般的話會(huì)有專業(yè)的商務(wù)茶歇公司，可以交給他們做，如果自己做的話相對(duì)麻煩一些，餐具和餐桌臺(tái)布裝飾的話都得租賃，然后還需要擺臺(tái)，擺臺(tái)以后差不多就可以了。

冷餐會(huì)服務(wù)流程準(zhǔn)備工作（1）根據(jù)冷餐會(huì)通知，了解出席客人的國(guó)籍，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)，舉行時(shí)間，有何禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專人準(zhǔn)備餐具。（2）根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置花草盆景。（3）根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足玻璃皿。（4）一般200客以下的冷餐會(huì)，需要安放一只中心菜臺(tái)（約同10-12只方桌面積），一只點(diǎn)心臺(tái)，一只水果臺(tái)，一只酒水臺(tái)。（5）冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。（6）在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。鋪臺(tái)（1）各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。（2）餐盤放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)。（3）放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。（4）冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。（5）水果臺(tái)鋪放水果刀。（6）點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。服務(wù)（1）服務(wù)員在入口處迎賓，主辦單位應(yīng)列隊(duì)主持迎賓，酒水服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上前送上酒水。（2）專人察看客人進(jìn)餐情況，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當(dāng)大餐盤內(nèi)食品用到一半時(shí)，即應(yīng)添滿。（3）可根據(jù)要求在冷餐會(huì)進(jìn)行中分派酒水和小吃，并說(shuō)：“請(qǐng)”。（4）服務(wù)員要勤巡視，多觀察，主動(dòng)為客人服務(wù)，服務(wù)員要及時(shí)收拾臟杯臟盤，并隨時(shí)保持收餐臺(tái)和餐桌的整潔衛(wèi)生。巡視過(guò)程中不得從正在交談的客人中間穿過(guò)，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動(dòng)上前等待斟酒，并就說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓我過(guò)去一下，謝謝。”（5）主人致詞祝酒時(shí)，要專門安排一名服務(wù)員為其送酒，其他服務(wù)人員則分散在客人之間為客人送酒，動(dòng)作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。（6）如主人去各處輪流敬酒，應(yīng)專人用托盤拿好酒瓶，隨行倒酒。（7）客人取食品時(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤，幫助客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)約，隨時(shí)保持食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。（8）服務(wù)員即要堅(jiān)守崗位，又要相互協(xié)作配合。（9）迎賓，送賓均按宴會(huì)服務(wù)程序。

冷餐會(huì)服務(wù)流程準(zhǔn)備工作（1）根據(jù)冷餐會(huì)通知，了解出席客人的國(guó)籍，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)，舉行時(shí)間，有何禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專人準(zhǔn)備餐具。（2）根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置花草盆景。（3）根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足玻璃皿。（4）一般200客以下的冷餐會(huì)，需要安放一只中心菜臺(tái)（約同10-12只方桌面積），一只點(diǎn)心臺(tái)，一只水果臺(tái)，一只酒水臺(tái)。（5）冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。（6）在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。鋪臺(tái) （1）各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。（2）餐盤放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)。（3）放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。（4）冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。（5）水果臺(tái)鋪放水果刀。（6）點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。服務(wù) （1）服務(wù)員在入口處迎賓，主辦單位應(yīng)列隊(duì)主持迎賓，酒水服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上前送上酒水。（2）專人察看客人進(jìn)餐情況，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，當(dāng)大餐盤內(nèi)食品用到一半時(shí)，即應(yīng)添滿。（3）可根據(jù)要求在冷餐會(huì)進(jìn)行中分派酒水和小吃，并說(shuō)：“請(qǐng)”。（4）服務(wù)員要勤巡視，多觀察，主動(dòng)為客人服務(wù)，服務(wù)員要及時(shí)收拾臟杯臟盤，并隨時(shí)保持收餐臺(tái)和餐桌的整潔衛(wèi)生。巡視過(guò)程中不得從正在交談的客人中間穿過(guò)，更不能打斷或打擾客人的交談，若客人互相祝酒，要主動(dòng)上前等待斟酒，并就說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)讓我過(guò)去一下，謝謝。” （5）主人致詞祝酒時(shí)，要專門安排一名服務(wù)員為其送酒，其他服務(wù)人員則分散在客人之間為客人送酒，動(dòng)作要迅速敏捷，保證每位客人有酒或飲品在手。（6）如主人去各處輪流敬酒，應(yīng)專人用托盤拿好酒瓶，隨行倒酒。（7）客人取食品時(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤，幫助客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)約，隨時(shí)保持食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。（8）服務(wù)員即要堅(jiān)守崗位，又要相互協(xié)作配合。（9）迎賓，送賓均按宴會(huì)服務(wù)程序。