成都市琴臺路美食，琴臺路附近美食有哪些什么是最地道的四川菜

來源：整理時間：2022-11-29 02:55:45 編輯：成都生活手機(jī)版

1，琴臺路附近美食有哪些什么是最地道的四川菜

成都旅游攻略成都一座來了就不想走的城市！！！耍在成都，希望你玩開心！！！第1天：在成都市區(qū)內(nèi)游覽，天府廣場，春熙路，永陵博物館，杜甫草堂武，侯祠，寬窄巷子，文殊坊都在市區(qū)內(nèi)，交通很方便，一天的時間足夠！（晚上記住逛錦里！就在武侯祠旁邊）（逛的時候一定要品嘗成都的特色小吃）第2天：在茶店子車站坐客車到都江堰游覽，從都江堰景區(qū)門口坐101到青城山。青城山是個很美麗的地方，絕對值得一游！去了才知道，果然“青城天下幽”！青城山腳下有直接回成都的客車。第3天：樂山大佛，峨嵋山。第4天：成都?xì)g樂谷或溫江國色天香樂園，熊貓基地和金沙遺址，絕對是值得一看的地方！太陽神鳥是金沙遺址的代表，精巧的工藝令人嘆服！成都住所有酒店式公寓和快捷酒店，網(wǎng)上優(yōu)惠預(yù)訂。【行程】第一天中午12點到的成都，成都機(jī)場出來，可以直接坐303大巴，到成都的中心地區(qū)；303大巴停在岷山飯店附近，離成都旅游集散中心（汽車站很近），打的6塊錢的起步價就能到；建議在這個汽車站附近找個商務(wù)賓館或青年旅社什么的住，比較好；然后去錦里、武候祠、青羊?qū)m、杜甫草堂；從錦里去青羊?qū)m、杜甫草堂可以乘82路公交，一路經(jīng)過；晚上可以去春熙路步行街、總府路，這可是成都最繁華的街道了；（注意，可以坐在春熙路中間的椅子上，看看成都的美眉，皮膚五官俱佳，真的是個個養(yǎng)眼又惹人愛啊！嘿嘿！！！）第二天一早到新南門汽車站（成都旅游集散中心）坐車趕去樂山的大巴。大約每人45元的車票。差不多2個小時就能到樂山的肖壩子客運中心。在肖壩子客運中心有13路車可以到樂山大佛。但是我去的時候被一個冒牌的13路帶到了東方佛都，這個請大家一定要注意。因為正宗的13路車是沒有人售票的。1元投幣。假冒的13路有人在上面賣地圖。還有導(dǎo)游模樣的女孩子讓大家上車。坐車坐到大佛山門下就可以了。如果只游覽大佛就只需70元每人的門票，如果你買套票（就是也可以去東方佛都的票就要120，個人感覺沒這個必要了）。大佛很值得一看。乘船游個人感覺沒這個必要。如果有需要的朋友自已可以另行游覽。大佛很雄偉。那個什么烏尤寺看不看無所謂。大佛里面的蘇東坡的園林，碑林都可以觀賞一下。差不多下午3點左右就可以瀏覽完。然后坐13路公交回到肖壩子客運中心。最好在4點30分前回到肖壩子，這樣就可以趕最后一趟去峨嵋山的班車為第二天游覽峨嵋山做準(zhǔn)備。到峨嵋山的報國寺就好了。每人門票20元好像是的不太記得了。到峨嵋山大酒店下，邊上有一家當(dāng)?shù)厝说男【频辍Ｎ易≡谀抢铩８杏X不錯。一個單人間80元一晚。挺實惠。而且方便第二天一早乘車。第三天一早就在峨嵋山飯店的汽車站坐巴士趕往峨嵋山的雷垌坪，差不多要兩個小時。全是山路。到雷垌坪建議不要乘纜車，而是登山上金頂比較好。下山乘纜車。這樣就可以慢慢體會登山的樂趣了。登山可看到峨嵋的猴子。我是乘纜車上去，自己下的山，可是下山對小腿和膝蓋有比較大影響，第二天會很酸痛。而登山就好很多。當(dāng)然也可以上下都乘纜車，那樣就沒什么樂趣了。差不多登山上去要2個小時。我下山花了一個半小時。景色不錯。然后到金頂后看看“十方普賢”佛像，看看金殿、銀殿，看看云海，日出是比較難看到的。一般7、8月份趕早上山可看到日出。由于山上海拔較高比較冷，最好帶一兩件厚衣服。當(dāng)然當(dāng)?shù)匾灿锌勺獾模?0元一件。11點左右乘纜車下山，乘車到萬年寺車場。吃中飯。上萬年寺，先乘纜車，這一段纜車距離長，風(fēng)景好。萬年寺門口的石級上就有峨嵋猴。由于入寺要另收門票，所以我沒去。金頂都去過了，這個廟去不去也無所謂。一路就沿下山路回五顯崗?fù)＼噲觥Ｂ飞弦贿呅蕾p風(fēng)景，一邊觀看沿途景點。差不多4點左右就可以到五顯崗了。從五顯崗車場回報國寺車票20。然后在報國寺可乘車回成都。如果是一日游，這條線就最精典了。如果是想全面了解峨嵋山，在峨嵋山可以呆三天。那樣就全面了。第四天【購物】到成都購物決不會讓你失望，有許多特產(chǎn)能讓你盡興選購。“中國四大名錦”之一蜀錦和“中國四大名繡”之一蜀繡都是你的好選擇，還有瀘州老窖等名酒，還有烹調(diào)正宗川菜必不可少的主要佐料郫縣豆瓣。成都的購物街集中在春熙路、總府路、騾馬市一帶，從大型百貨、超市到攤販以及旅游紀(jì)念品一應(yīng)俱全。特別介紹一家做銀飾的小店。約在雙楠小區(qū)附近吃飯，朋友打電話說塞車晚點到，于是在附近隨便溜達(dá)，想買點東西回去送老婆。沒走幾步就看到一家叫“偶數(shù)銀飾”的小店，立刻就被店面的裝飾吸引住了，因為本人是做景觀設(shè)計的，對漂亮的東西有職業(yè)病。小店的裝修主要是黑色調(diào)，櫥窗、陳設(shè)等全是店主自己設(shè)計的，非常民族又非常時尚，一看就知道水平不凡。果不然，進(jìn)去一聊才知道：店主是專業(yè)油畫出身，現(xiàn)在自己設(shè)計制作銀飾，很多東西出自店主之手，也就是說，你買的是限量版的。呵呵，我老婆可不喜歡跟別人戴一樣的東西，最后選了一個店主自己打的戒指。后來到家拿給老婆，老婆喜歡的不得了，戒指上高高長起兩朵花蕾，枝葉交織在一起。據(jù)店主說，這個戒指的設(shè)計靈感來自舒婷的詩《致橡樹》。最后說明：店主是個美女，氣質(zhì)型的，嘿嘿！！！（差點忘了寫這家店的地址：雙楠街116號）【吃喝】到了成都吃的東西很多，味道好，我?guī)滋斐缘男〕曰緵]有重樣。精華區(qū)有攻略專門介紹了著名的小吃，太多了難以取舍，因此就告訴同學(xué)，成都現(xiàn)在什么流行和著名就去吃什么，他開車帶我到處吃，我并沒有記得多少店名。就記得魚頭火鍋、鱔魚火鍋、花溪牛肉粉.....印象深刻的是琴臺路，一路都是吃飯的場所，晚上燈火輝煌。我們?nèi)サ囊患沂腔食抢蠇專啥既吮容^認(rèn)可，環(huán)境也不錯，但吃得感覺不爽，因為火鍋提供的牛羊肉類經(jīng)過特別加工，卻不是我喜歡的方式（而且很貴）。而且竟然不提供便宜的素菜，比如豆腐和土豆。其他幾次火鍋都不錯，便宜而且味道好。【住宿】成都有各個檔次的賓館、飯店、旅館、招待所等百余家，可滿足所有中外游客的住宿需求。例如：五星級：錦江賓館，四星級：岷山飯店，三星級：成都大酒店。我覺得最好住在一些全國連鎖的商務(wù)酒店里，像錦江之星、如家，干凈衛(wèi)生也不貴。【其他】成都比較潮濕，經(jīng)常下雨，應(yīng)該拿上傘。成都城市不很大，許多地方都適合自己走走看看，也可更加深入的了解民風(fēng)【總結(jié)】成都，一個你來了就不想走的地方。哈哈，這是成都市政府的宣傳號子，我拿來用了。

琴臺路附近美食有哪些什么是最地道的四川菜

2，第一次來成都求成都美食攻略成都的朋友們有什么好的推薦么百度知

成都旅游好玩地，休閑的慢生活讓你離開又想來的地方，第一次來成都看山美，水美，人更美，美食旅游城市讓你玩好，看好，吃好的美食太多太多，就推薦一下吧，川菜回鍋肉，宮保雞丁，麻婆豆腐，魚香肉絲，水煮肉片，大蒜白肉，粉蒸肉，東坡肘子，豆瓣魚，四川醬菜，四川火鍋，毛血旺，夫婦肺片，二姐兔丁，鹵肉鍋魁，葉婆婆缽缽雞，爸爸炒料牛排老火鍋，冒菜，串串，川北涼粉，酸辣粉。鐘水餃，賴湯圓，蔥蔥卷，書亦燒仙草，趙賣面等，祝你玩的開心，吃的放心，住的舒心很榮幸能來回答這個問題。成都作為歷史文化名城，除了各種旅游景點，美食自然也是不可缺少的一環(huán)，除了火鍋、串串這一類來成都必吃的，關(guān)于成都的美食我有以下推薦。 1、兔頭我有一個遠(yuǎn)房表妹以前來成都經(jīng)常會對我說，“兔兔那么可愛，為什么要吃它”，現(xiàn)在來是“兔兔那么好吃，為什么不吃它”，說到最愛吃兔肉的，非四川人莫屬，尤其是兔頭，五香的、麻辣的，讓人想起來就忍不住咽口水。 2、肥腸粉如果要選成都當(dāng)?shù)厝俗類鄣?美食，肥腸粉一定榜上有名。尤其是吃的時候再加上兩個節(jié)子，別提有多滿足了。 3、龍抄手成都的龍抄手皮極薄，品種也很多，紅油抄手是我的最愛，不過有段時間不能吃辣，發(fā)現(xiàn)海味的也很好吃，非常適合不吃辣的外地游客，早餐首選。 4、冒菜與火鍋齊名的美食，又稱“一個人的火鍋”，在成都，大街小巷基本都能看到冒菜店，味道都不差，各有各的特色，畢竟湯底不同，和火鍋一個道理，但吃著比火鍋方便，火鍋燙個肉還怕被人夾走了，這個不怕。 5、冰粉吃多了辣的，怎么能不來一碗冰粉解解辣，我比較喜歡加糍粑，不過現(xiàn)在口味越來越多，三鮮冰粉也不錯。 6、老媽蹄花豬蹄怎么做？我在街頭見過許多烤的，但最喜歡的還是燉的蹄花，豬蹄燉到酥爛，入口即化，尤其是蹄花湯，鮮香濃郁，推薦人民公園那幾家老店，味道都不錯。當(dāng)然，成都的美食遠(yuǎn)不止這幾個，蛋烘糕也值得一嘗，推薦可以去建設(shè)路、玉林路、柳浪灣這些小吃街去溜達(dá)溜達(dá)，吃的絕對讓你眼花繚亂，寬窄巷子一類的，如果是吃東西就不推薦去了，又貴又難吃。成都飲食的特點就是麻辣。如果你害怕吃辣椒，吃了辣椒有不良反應(yīng)的話，可以吃的東西并不太多。如果你喜歡吃辣椒，不辣不過癮的話，到成都能夠吃的就太多了。 1、先說說你不吃辣椒，能夠吃到的東西吧。 1.1可以去吃火鍋，火鍋里面有一種叫鴛鴦鍋，鴛鴦鍋一半是辣的一半是不辣的，純粹清湯的，你吃這種火鍋，還要記得囑咐一下伙計兒，上油碟的時候不要辣椒，這樣不吃辣椒的人也可以美美的享受一頓不辣的火鍋了。 1.2，蒜泥白肉，這個菜沒有辣椒，并且呢肉呢也不油膩，吃了感覺還是不錯的。 1.3，去吃翹腳牛，肉蹺腳牛肉就是圓白菜和牛肉、牛雜煮在一起了，這里面是沒有辣椒的，但是要沾水的話，就要小心一點了，要提醒他們，我不要辣椒，我不吃辣椒，這樣的話，沾水也沒有辣椒，整個菜吃著沒有辣味兒。 1.3，這算是一種小吃，名字叫軍屯鍋盔，實際上就是燒餅，烤的比較酥，油有點重，味道還不錯，可以嘗一嘗。 1.3，菜有不辣的菜，就是燒白。甜燒白、鹽燒白。廚師一般還是要放幾個干辣椒，你可以囑咐一下，不要放辣椒，他可以不給你放。 1.4，再炒一點不辣的菜就很難找了，有人會告訴你水煮白菜算是一個吧。 1.5，實際上回鍋肉也不錯，蒜苗炒回鍋肉很不錯的一道菜，但是他們會用豆瓣熗鍋，帶一點辣味，我們把它歸到不辣的菜里面了。 2，現(xiàn)在來說有辣椒的菜，那就太多了，數(shù)不過來呀。 2.1，首先說火鍋吧，端上來一鍋面上飄的全是辣椒，縫隙里面填滿了花椒，又麻又辣，你不怕麻辣，你就使勁吃吧。 2.2，麻婆豆腐就是用辣椒面裹著豆腐的，油也特別重，很有名，特別的下飯，能不下飯嗎那么辣的東西？ 2.3，魚香肉絲也不錯，魚香肉絲不是特別的辣，他們里面的辣椒那是泡菜壇子里撈出來的，所以它辣味不是那么足，也還是不錯了。 2.4，水煮肉片端一大盆上來，辣椒沫子煮的白肉片子，肉還是比較鮮嫩，也不油膩，就是太辣了，喜歡辣的人喜歡。我是受不了。 2.5，老媽兔頭這個非常有名氣，他為什么那么有名？是不是因為把兔腦殼拿來吃出的名？實際上味道呢？怎么說呢？就是個辣，用油和辣裹在兔子腦袋。肉也沒有多少，這幫人就喜歡啃，而且名氣還那么大，奇了怪了。川菜揚名天下，成都美食全國聞名。實際上的特點就是個麻辣。如果你不喜歡吃麻辣的話，這里對你來說算不上美食。如果你喜歡麻辣味的話，那你來了就使勁吃吧。總之我是不認(rèn)可的，這道題讓我來答，我只能給出這個答案了，一句話，希望來的都是客，你們能吃好玩好。成都美食數(shù)不勝數(shù)。成都地道的特色砂鍋，你值得擁有！第一次來成都，千萬不要去什么龍抄手、鐘水餃、老媽蹄花等等，味道真的一般般，而且價格還不便宜，完全屬于是外地游客的“專屬”！要想吃成都最地道的美味，首先就要選擇成都本地人愛去的地方，這樣火爆的蒼蠅館子才是最真實的成都味道！一次性說太多也沒用，而且也記不住，因為成都的美食確實太多了，這次就先給大家分享一家特色砂鍋吧。味道肯定是巴適的，每天都坐滿了食客，名副其實的“網(wǎng)紅砂鍋”！他們家的砂鍋“款式”相當(dāng)豐富，什么肥腸、牛肉、排骨、番茄圓子、三鮮米線、酸菜肉絲等等，幾乎每一款都有自己的特色，不存在“踩雷”的情況！如果你要問一個成都本地人，有什么本地的美食攻略，估計他們會直接這樣跟你說：隨便哪條街，你就往人多的地方湊，尤其是那些蒼蠅館子，要曉得市井美食才是真正的成都味道！成都的夜生活很豐富，所以，每到晚上，各種夜市大排檔街邊小吃攤，簡直是吃貨的天堂！ 1、蛋烘糕成都著名的漢族小吃之一了，始于清朝道光年間，是一個姓師的老人發(fā)明的，用雞蛋和發(fā)酵過的面粉，再配上適當(dāng)?shù)募t糖一起調(diào)和，放在平底鍋上烘剪而成。主要分為咸和甜兩種餡料，甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一樣，非常好吃。最地道好吃的蛋烘糕不在店里，而在路邊攤，趁還熱的時候趕緊吃，冷了就失去了原有的綿軟和馨香，甜口餡料比咸口的好吃，大力推薦！ 2、肥腸粉肥腸粉是成都?xì)v來小吃中非常有特色的一種，正宗的肥腸粉用的是紅薯粉，湯底則是用豬骨頭和豬大腸以及多種配料熬制而成的，佐上紅艷的辣椒和花椒多種香辛料、梅干菜、榨菜末。面上紅油飄香，吃上一口粉條軟糯，香辣爆爽，贊不絕口！寬窄巷子里的朱記肥腸粉非常有名，慕名而來的食客特別多，最絕妙的吃法是先去買一份白記的鍋盔，浸在肥腸粉的湯汁里，油亮的紅辣子吸附在鍋盔上，好吃到停不下來。 3、咸豆花還記得豆花多年來的咸甜黨之爭嗎？成都的豆花就是咸的，吃慣了甜豆花的人來成都一定要嘗嘗這個，分分鐘開啟新世界的大門！豆花配上特有香辣蘸水，火辣辣直接一碗澆在飯上，就是一道很好的下飯菜。吃咸豆花就一定要去富順，富順的豆花在四川來講是數(shù)一數(shù)二的，鹵水點的老豆花，新鮮小米辣配上醬油做的蘸料，一口下肚，那叫一個爽！ 4、龍抄手抄手是四川人對餛飩的特殊的叫法，龍抄手創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代左右，創(chuàng)始人張光武和合伙人取“龍鳳呈祥”之意，而取名為龍抄手，正宗的龍抄手講究餛飩皮“薄如紙、細(xì)如綢”，肉餡細(xì)膩滑爽，原湯濃白清香。原來的龍抄手餐廳經(jīng)過幾代變革依然屹立在成都的街頭，這個跨越兩個世紀(jì)的沉淀在歲月里的辛酸味道，很值得一試。 5、瀘州白糕瀘州除了桂圓，最出名的就是瀘州白糕了，這種在四川被叫做“泡粑”的糕點，廣泛分布于各種路邊小店，這種糕點適始產(chǎn)于1920年“三義園”白糕店，特點是“美、白、香、甜、爽口”，作為成都人比較常見的早餐出現(xiàn)。瀘州白糕是以大米、白糖、桂花糖、豬油為主要原料。外形潔白如飛碟，口感瓷實吃起來有點像發(fā)糕，加了一點水果的酸味，很受老人小孩喜愛。成都的美食數(shù)不勝數(shù)，但是今天也要給你數(shù)一些出來！首先，肯定要去春熙路吃吃龍抄手啊，這個太值得了，不過可能需要排隊一小會。第二，素椒面，真心推薦。看圖就知道了，這是面子先生家的，味道很好。第三，雙流老媽兔頭。介意的同學(xué)就不推薦了，不介意的同學(xué)，請買來做晚上的下酒菜，很入味！第四，夫妻肺片。這個名字雖然聽起來有些嚇人，但是，請放心，這只是牛身上的部位，創(chuàng)辦人兩夫妻一起賣，才有的這個名字。第五，川北涼粉。這個也要去試試啊，滑滑的涼粉，配上鮮香麻辣的醬料，保證你一盤不夠吃。第六，缽缽雞。看過李子柒的視頻應(yīng)該有印象，她用一整只雞，做了缽缽雞。其實還有很多素材，算是另一種形式的串串，但是味道還是有些不一樣，會上癮的。第七，燈影牛肉。這個可以在很多伴手禮店里買得到，也可以帶走。吃了會流口水的那種。第八，還有一碗擔(dān)擔(dān)面。這也是必吃的成都小吃里排在前面的面食。分量不多，但是足以讓你回味無窮。現(xiàn)在夏天到了，還有很多很多的甜品可以選擇，隨便走進(jìn)一家甜品店，盲點也不會失手的，當(dāng)然，最穩(wěn)妥的就是冰粉和涼蝦，以及涼糕了。說起來自己都要流口水了，太古里旁邊有一條小吃街，可以滿足你所有的飲食要求趕緊去吧！ 1.魁星樓街——成都作為世界美食之都，可以說是很多吃貨和旅行愛好者的天堂，在成都寬窄巷子背后有這么一條街，如雷貫耳的成都吃貨圣地，從寬窄巷子地鐵站往北走，穿過兩個紅路燈就到了，步行時間只有五六分鐘，用我的話來說，這就是一條讓吃貨出不來的街，各種小吃層出不窮，擼串、燒烤、火鍋、，再來一份雞蛋仔和冰粉，滿足了！雖然名氣不如寬窄巷子大，但是人氣可以稱作西南地區(qū)第一，非常受成都當(dāng)?shù)厝藲g迎！很多店鋪需要排隊，如果去成都必游！ 2. 錦里——錦里是成都武侯祠博物館（三國歷史遺跡區(qū)、錦里民俗區(qū)、西區(qū)）的一部分，占地30000余平方米，建筑面積14000余平方米，街道全長550米，以明末清初川西民居作外衣，三國文化與成都民俗作內(nèi)涵，集旅游購物、休閑娛樂為一體。傳說中錦里曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聞名全國。現(xiàn)在，錦里占地30000余平方米，建筑面積14000余平方米，街道全長550米，以明末清初川西民居作外衣，三國文化與成都民俗作內(nèi)涵，集旅游購物、休閑娛樂為一體。 3. 春熙路——春熙路位于成都市錦江區(qū)春熙路街道，覆蓋北新街以東、總府路以南、紅星路以西、東大街以北、南新街、中新街以及臨街區(qū)域，面積大約20公頃。春熙路熱鬧繁華，現(xiàn)大約有商業(yè)網(wǎng)點700家，網(wǎng)點面積大約220000 ，被業(yè)內(nèi)譽為中國特色商業(yè)街。春熙路是由軍閥楊森于1924年建成。最初，成都市春熙路因楊森頭銜“森威將軍”而命名為“森威路”，后取老子《道德經(jīng)》中：“眾人熙熙，如享太牢，如登春臺”的典故，改名為春熙路，以描述這里商業(yè)繁華、百姓熙來攘往、盛世升平的景象。 4. 琴臺路——琴臺路處在成都市古建筑比較密集、文化氣息比較濃厚的地段，周圍有杜甫草堂、青羊?qū)m、百花潭、文化宮等古文化遺址及公園。周邊建筑即使是現(xiàn)代商業(yè)建筑業(yè)多以坡屋頂造型、素色著色。琴臺路既很特色的是全長920余米、橫貫整條街道的漢畫像磚帶,這條磚帶薈萃了中國面世的絕大部分漢畫像內(nèi)容，游人隨磚帶前行，宴飲、歌舞、弋射、車馬出巡等2000多年前漢代人的社會現(xiàn)實圖景和理想天堂便復(fù)活在游人的視線中。這條街帶由16萬塊天然青石磚鋪筑而成，仿真程度之高，令人叫絕。你好，很高興回答你的問題。作為一個地道成都人，很高興為你推薦成都的美食。成都作為天府之國錦官城，不進(jìn)有著悠久的歷史文化還有非常豐富的飲食文化，這里有著各種美食佳肴。喜歡吃川菜的話給你推薦四川的回鍋肉，麻婆豆腐，螞蟻上樹，水煮肉片… 喜歡吃辣的話給你推薦：成都的串串和火鍋喜歡吃小吃的話給你推薦擔(dān)擔(dān)面，糖油果子，酸辣粉這里有太多美食等你來挖掘哦！　說起成都美食，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，下面就由我為大家介紹成都美食排行榜的前十名，大家看看你都吃過哪些吧　　成都美食排行榜前十名　　NO.1火鍋　　到成都，火鍋是必不可少的體驗。成都火鍋注重麻辣鮮香，多數(shù)用豬油或牛油作底料，輔以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜歡的黃喉、毛肚、鵝腸、鱔絲等。喜吃火鍋的四川人都有一種用“干碟”的吃法(“碟”即調(diào)料)。四川人往往是用一個香油碟再加一個干碟，根據(jù)自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、藕片、魚等)，有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鴨腸、黃喉等)。所謂“干碟”，其實是一小碟干的辣椒粉，加上鹽，味精等，極其簡單。　　NO.2夫妻肺片　　成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經(jīng)營的涼拌肺片制作精細(xì)，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)椤胺蚱薹纹薄? 　　NO.3龍抄手　　龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鐘水餃不一樣，并非老板姓龍，而是當(dāng)初三個伙計在“濃花茶園”商議開抄手店，取“濃”的諧音“龍”為名，也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。　　NO.4賴湯圓　　賴湯圓迄今已有百年歷史。老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負(fù)盛名的小吃。現(xiàn)在的賴湯圓，保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養(yǎng)豐富。　　NO.5豆花　　白白的豆花上面撒上蔥花、花生末、大頭菜粒或者蘿卜干，還有炒得嘎嘣脆的黃豆，再根據(jù)口味加醬油、醋、辣椒油。豆花嫩滑綿軟，嫩得入口即滑，卻又綿得用筷子挑一團(tuán)起來，不碎不裂。古早時期，沿街叫賣的豆花沒有那么多花頭，現(xiàn)在就不一樣了，各種風(fēng)味各種澆頭任君挑選，香辣、麻辣、酸辣，還有牛肉豆花、鱔魚豆花、肥腸豆花等等。　　NO.6串串香　　在成都的大街小巷，隨處可見串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹簽就構(gòu)成了成都特別的一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等各種食材往竹簽上一串，客人隨意選取喜歡的串串，一邊涮一邊吃，和火鍋的吃法差不多，因而也有人稱之為“小火鍋”。吃完之后叫老板“數(shù)簽簽”結(jié)賬走人，好不瀟灑! 　　NO.7鐘水餃　　鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。鐘水餃?zhǔn)侨獾模W里沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。　　NO.8回鍋肉　　回鍋肉是四川特色菜肴。屬川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思。回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴。　　NO.9鍋魁　　鍋魁老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，那里的牛尾湯也很有特色。　　NO.10缽缽雞　　缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽名字就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

第一次來成都求成都美食攻略成都的朋友們有什么好的推薦么百度知