將切好的檸檬、辣椒、蒜末、洋蔥和一小把花椒粒，鋪在雞爪上面，然后把調料汁都倒進雞爪里，攪拌均勻。美食可以去魁星樓街吃，就是寬窄巷子后面的那條網紅街，美食很集中，不用到處跑，味道也還是不錯的，像“二孃雞爪爪”、“冒椒火辣”、“成都吃客”等網紅店都在那一條街哦，我也去吃過，還是很不錯的，夠你在哪里吃一天都帶重樣的，唯一不好的是人多，要排隊，要早點去哦。

1、哪里可以學雞爪制作？

接觸烹飪美食已有18載了，雞爪的制作有好幾種，我今天來給大家講解一種雞爪脫骨的制作過程。首先我們選料時一定要選個頭大而肥的雞爪，到市場上可以向買貨的老板叫他拿給你（紙殼上寫AAA）簡稱A爪，拿回來解凍去雞爪尖，入鍋中加水放生姜，料酒，煮10-15分鐘，至雞爪骨頭兩手輕松一扳就出來即可，倒出用水沖涼，放冰箱冷凍半小時，

2、怎樣做好“網紅雞爪”？

傳說中的檸檬鳳爪，網紅級的美食！我終于吃上了！酸辣檸檬鳳爪，入口是清新的檸檬風味，酸辣脆爽，我的夏日標配要改成空調 WiFi 西瓜 鳳爪了！做這道菜之前參考了很多熱門的配方，大家的做法都有些細微的差別。也看見有人反饋加了檸檬之后雞爪會發苦！總結了大家的意見，檸檬泡了約一個小時我就把它從雞爪里面取出來扔掉了，最后的成品不負所望，沒有發苦！因為檸檬泡的時間短，怕檸檬的味道不夠，成品沒有那種夏日小清新的感覺，所有這次就加了兩個檸檬，味道絕對足夠了！配方不是絕對的，所有的調料用量大家可以根據自己的口味調整，

還有做飯這件事兒，有些人會因為自己做的不成功遷怒于菜譜，如果堅信自己的味覺，就應該多嘗試多調整。眾口難調，能做出自己喜歡的味道就算是成功了！【食材】雞爪10個，洋蔥半個、檸檬2個（買好一點的）、小蔥3根、小米辣10個左右、線椒5個、花椒、姜、耗油1勺、鹽2勺、白糖2勺、陳醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺（可以不放）、花椒粉（我覺得不夠麻后來加的）【做法】步驟1：雞爪洗凈，剪去指甲切開，冷水入鍋，加入姜片、小蔥和2勺料酒煮15分鐘左右，

步驟2：煮雞爪的時候準備材料，檸檬兩端切了扔掉，其余部分切片；洋蔥、大蒜切碎；線椒、小米辣切成圈備用。步驟3：雞爪煮好之后撈出來洗兩遍，然后用涼水沖十分鐘左右，撈出來瀝干裝在大小合適的容器中（涼水沖過的雞爪吃起來會更有彈性，）步驟4：把蠔油、鹽、白糖、陳醋、生抽、香油調在一起拌成調料汁，多攪拌一會兒，以免白糖還沒有完全融化掉。

步驟5：將切好的檸檬、辣椒、蒜末、洋蔥和一小把花椒粒，鋪在雞爪上面，然后把調料汁都倒進雞爪里，攪拌均勻，嘗了覺得不夠麻，又加了一小勺花椒粉，最后用保鮮膜蓋上后放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃就入味了。酸辣檸檬鳳爪的味道跟泡腳鳳爪的差別還是挺大的，不僅僅有檸檬的清香味兒，也有辣椒的后勁，如果喜歡味道更醇厚一點，還可以加一些辣椒油。

3、在成都，可以“耍”到哪些有特色的網紅店？

大家好，成都是一個非常溫柔值得旅游探索的城市，近年來《成都》這首歌的火更是給成都帶來了巨大的人氣，不少網紅景點，想吃等如雨后春筍，下面我就簡單給大家推薦幾個吧：1，成都郊外嘉陽小火車，至今為止依然沿用著蒸汽火車，全球唯一營運的小火車，中國最美的火車線，2，青城山下農家樂農家小炒一絕，人均消費五十元超值。

3西南交通大學新校區拍照好地方，還有美食炒肥腸，4，熊貓園，公交直達。5太古里網紅，6，文殊院，后院抄經素食全餐，7，如果想體驗城市感，建議太古里，拍照，網紅店不要太多，想體驗鄉村感，建議雙流彭鎮老茶館拍照，茅屋大酒店（名字很大氣，實際很蒼蠅）吃肥腸。8，美食可以去魁星樓街吃，就是寬窄巷子后面的那條網紅街，美食很集中，不用到處跑，味道也還是不錯的，像“二孃雞爪爪”、“冒椒火辣”、“成都吃客”等網紅店都在那一條街哦，我也去吃過，還是很不錯的，夠你在哪里吃一天都帶重樣的，唯一不好的是人多，要排隊，要早點去哦！還有科華北路也是一條美食街，好吃的超級多，網紅店”電臺巷火鍋“、”集漁·泰式海鮮火鍋“、”味之絕美蛙魚頭火鍋“就這這條街哦，本地人經常去吃，真的超好吃！。