上海米其林餐廳，上海米其林三星餐廳有幾家

來源：整理時(shí)間：2022-10-20 17:56:37 編輯：上海本地生活手機(jī)版

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1，2022中國(guó)米其林餐廳名單分布是什么
2，上海米其林三星餐廳有幾家
3，上海米其林三星餐廳有幾家
4，上海米其林三星餐廳有幾家
5，上海米其林餐廳指南十大米其林餐廳任你選

1，2022中國(guó)米其林餐廳名單分布是什么

2022中國(guó)米其林餐廳名單分布是在上海，北京，上海，廣州等大城市。比如《米其林指南2020北京》正式發(fā)布。這份榜單上，最高等級(jí)的米其林三星餐廳一家，米其林二星餐廳兩家，米其林一星餐廳21家。其中，三星餐廳為新榮記（新源南路）；二星餐廳是京兆尹和屋里廂。2022中國(guó)米其林餐廳馬丁餐廳是由米其林三星名廚、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名廚之一的Martin Berasategui所創(chuàng)立，位于上海市衡山路811號(hào)徐家匯公園內(nèi)的一棟3層法式小紅樓，上世紀(jì)二十年代這里曾是法國(guó)百代唱片公司的舊址，上海第一家錄音棚就位于此地。米其林餐廳名單馬丁餐廳餐廳內(nèi)采用全包廂的設(shè)計(jì)，配備6間貴賓包廂以及基本娛樂設(shè)施。更為難能可貴的是，餐廳內(nèi)部基本保留了上世紀(jì)二三十年代的建筑風(fēng)格，整棟紅樓的9個(gè)壁爐原封不動(dòng)地保留著。馬丁餐廳號(hào)稱要做上海最好的西班牙餐廳，餐廳菜單由MartinBerasategui定期來到上海親自制定，保證上海分店的菜式與西班牙的總店同步。其中最為出名的菜式包括伊比利亞火腿、安康魚以及羊排。

2022中國(guó)米其林餐廳名單分布是什么

2，上海米其林三星餐廳有幾家

上海米其林三星餐廳有兩家。1、ULTRAVIOLET by Paul PairetUltraviolet by Paul Pairet繼續(xù)蟬聯(lián)上海米其林餐廳排行榜的三星殊榮。食客要想感受非同一般的用餐體驗(yàn)必須提前在其官方網(wǎng)站訂座，并在預(yù)定日期和地點(diǎn)，搭乘商務(wù)專車抵達(dá)神秘之地。等待著的不只是同桌的陌生人、二十道風(fēng)味創(chuàng)新的菜式，更是結(jié)合美食、餐酒、燈效、影像及音樂的感官盛宴。每道菜從味道到呈現(xiàn)方式皆由團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，充滿熱誠(chéng)的服務(wù)員更會(huì)帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，為客人留下難忘回憶。2、泰安門New開業(yè)5年的泰安門，2022年由二星晉升為三星，成為上海第二家獲得米其林指南高榮譽(yù)、“值得專程前往”的美食餐廳目的地。餐廳設(shè)在鎮(zhèn)寧路小巷深處的一片開闊天地。在工廠改建的建筑里，20多個(gè)座位圍繞著中間開放式廚房。德籍廚師Stefan Stiller與充滿默契的團(tuán)隊(duì)坐鎮(zhèn)其中，將上乘食材化成佳肴。套餐設(shè)10-12道創(chuàng)意菜式，且每6-8周更換一次，品質(zhì)出眾，穩(wěn)定如一。泰安門還因大可能的減少塑料制品的食用，并減少食物浪費(fèi)和能源消耗，因此獲得了上海首個(gè)米其林綠星獎(jiǎng)。上海米其林二星和一星的餐廳有：8家提供精致粵菜、臺(tái)州菜、意大利菜和法國(guó)菜的餐廳，蟬聯(lián)二星殊榮，它們是寶麗軒、喜粵8號(hào) (汝南街）、Da Vittorio、御寶軒(黃浦)、吉品軒、喬爾?盧布松美食坊、8 ? Otto e Mezzo Bombana和新榮記(南陽(yáng)路)。5家新增一星餐廳：福一零一五在最新榜單中獲得一星餐廳評(píng)級(jí)。這是一家開在老洋房中的本幫菜菜館，菜式不乏老上海元素，并以套餐形式供應(yīng)。福一零八八同樣晉級(jí)，入選一星榜單。廚師團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富，出品叫人回味。八寶辣醬、火丁云南小豌豆、蟹粉小籠包等傳統(tǒng)美食應(yīng)有盡有，其中招牌菜香溢紅燒肉和老上海熏魚屬必試之選。Obscura首次進(jìn)入上海榜單即獲得一星。兩位主廚譚綺文（DeAille Tam）和王思鳴（Simon Wong）喜歡到處游歷，異地見聞、兒時(shí)回憶均成為菜品的靈感來源。菜單以大江南北為題，將西式烹調(diào)方法融入中國(guó)地方名菜中，當(dāng)中不乏反傳統(tǒng)方式的演繹，充滿驚喜。東方景宴，同樣首次入榜獲得一星。餐廳來自潮汕的廚師團(tuán)隊(duì)采用來自廣東的食材，創(chuàng)造出多款擺盤精致的潮州美食。推介皮脆肉嫩的吊燒脆皮乳鴿，以及味道鮮甜的石橄欖燉螺頭湯。晟永興，作為著名京菜品牌在上海的第一家分店，以其精致出品，獲得米其林一星評(píng)級(jí)。餐廳坐落在地理位置優(yōu)越的外灘五號(hào)，不僅可以欣賞璀璨江景，室內(nèi)環(huán)境也浪漫舒適。招牌烤鴨經(jīng)過棗木燒烤，皮酥肉嫩，肥而不膩。餐廳還設(shè)有由侍酒師管理的大型酒窖，酒單上更提供配酒指南，有助客人選擇合適餐酒。

上海米其林三星餐廳有幾家

3，上海米其林三星餐廳有幾家

三星餐廳一家：ULTRAVIOLET by Paul Pairet。二星餐廳八家：吉品軒、泰安門、喜粵8號(hào) (汝南街)、御寶軒(黃埔)、喬爾?盧布松美食坊、8 ? Otto e Mezzo Bombana、新榮記 (南陽(yáng)路)、雍福會(huì)。一星餐廳31家：Da Vittorio、寶利軒、成隆行蟹王府、金軒、萊美露滋、鹿園(浦東新區(qū))、明閣、玉芝蘭、唐閣、逸龍閣、Il Ristorante–Niko Romito、Jean Georges、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、艾利爵士、大董 (徐匯)、大董海參店 (靜安)。大蔬無界 (黃浦)、斐霓絲、福和慧、家全七福 (靜安)、菁禧薈(長(zhǎng)寧)、老正興 (黃浦)、利苑 (浦東新區(qū))、利苑 (徐匯)、鹿園(長(zhǎng)寧)、迷上海、南麓?浙里 (黃浦)、蘇浙總會(huì)、新榮記 (南京西路)、雍頤庭、甬府。歷史沿革1900年的萬國(guó)博覽會(huì)期間，當(dāng)時(shí)米其林公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認(rèn)為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會(huì)賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊(cè)大小的《米其林指南》一書。隨后被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。1926年，《米其林指南》一書開始用星號(hào)來標(biāo)記餐廳的優(yōu)良，“米其林星級(jí)餐廳”就是從那正式開始的。

上海米其林三星餐廳有幾家

4，上海米其林三星餐廳有幾家

5，上海米其林餐廳指南十大米其林餐廳任你選

　　頂級(jí)大廚光環(huán)籠罩下的神秘，饞人口水的招牌佳肴，滬上不少餐館都被冠以"米其林餐廳"的頭銜，究竟其中的含金量有多少，小編來為你一一揭秘。　　在上海，所謂的米其林餐廳，只是沾了一點(diǎn)“米其林餐廳”的元素，或是由“米其林星級(jí)餐廳”的大廚空降在上海開辦的餐廳，或是其他國(guó)家和地區(qū)的“米其林星級(jí)餐廳”在上海建立的姊妹店。　　8 ? Otto e Mezzo BOMBANA　　地址：黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6-7樓(近北京東路)　　人均￥895　　8 ? Otto e Mezzo BOMBANA　　推薦理由：藏在圓明園路上的一家西餐廳，傳說中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名廚Umberto Bombana在上海開設(shè)，香港店在《米其林指南香港澳門》中被評(píng)選為三星級(jí)餐廳。　　唐軒　　地址：黃浦區(qū)漢口路740號(hào)上海揚(yáng)子精品酒店2樓(近云南路)　　人均￥261唐軒　　推薦理由：香港的唐閣是米其林二星餐廳。米其林二星的滬上姊妹店，身處極富傳奇的揚(yáng)子精品酒店，原揚(yáng)子江飯店，據(jù)說曾是阮玲玉的大愛。菜色和香港一樣，同樣主打傳統(tǒng)經(jīng)典粵菜。　　Maison Pourcel雅克紅房子　　地址：上海盧灣區(qū)陜西南路35號(hào)8樓(近長(zhǎng)樂路)　　人均￥322Maison Pourcel雅克紅房子　　推薦理由：各種創(chuàng)意擺盤很漂亮，外籍服務(wù)員也非常到位。老板是世博園法國(guó)館第六感餐廳的幕后掌勺者Jacques和Laurent Pourcel兩兄弟，他們的法國(guó)餐廳曾獲得米其林三星的評(píng)價(jià)。　　Restaurant Martin by Martin Berasategui　　地址：徐匯區(qū)衡山路811號(hào)徐家匯中心廣場(chǎng)綠地內(nèi)(近余慶路)　　人均￥540Restaurant Martin by Martin Berasategui　　推薦理由：這家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星廚師、西班牙四大頂級(jí)名廚之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充滿了故事和歷史的小紅樓，據(jù)說是上海最好的西班牙餐廳，引得無數(shù)吃貨都想去一親芳澤　　桃花源小廚　　地址：上海靜安區(qū)南京西路1266號(hào)恒隆廣場(chǎng)5樓　　人均￥359桃花源小廚　　推薦理由：頭頂米其林二星光環(huán)的餐廳，香港店被評(píng)為米其林二星餐廳，澳門店是米其林一星餐廳。上海分店占據(jù)恒隆5樓很大的位置，環(huán)境自然沒的說。粵菜的本土風(fēng)味并與海派文化融合，招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗。　　艾露法國(guó)餐廳　　地址：上海黃浦區(qū)南京東路789號(hào)世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路)　　人均￥342　　艾露法國(guó)餐廳　　推薦理由：據(jù)說法國(guó)帥哥主廚曾就職法國(guó)米其林餐廳，師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc，人很nice，還會(huì)說中文，法餐為法國(guó)南部風(fēng)格，講求原料的新鮮和烹飪的傳統(tǒng)之道。　　Jean Georges　　地址：上海黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)4樓　　人均￥773Jean Georges　　推薦理由：世界最知名的廚師之一Jean-Georges Vongerichten，其位于紐約的Jean-Georges被評(píng)為米其林三星餐廳。主打精致法國(guó)菜，環(huán)境和服務(wù)一級(jí)棒，靠窗位還可以欣賞外灘的風(fēng)景。　　鼎泰豐(南京西路店)　　地址：上海靜安區(qū)南京西路1376號(hào)上海商城1樓A104號(hào)(近西康路)　　人均￥127鼎泰豐(南京西路店)　　推薦理由：香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。把上海小籠包帶到臺(tái)灣再發(fā)揚(yáng)光大至世界各地，雖然價(jià)格貴一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不變。　　Mr & Mrs Bund　　地址：黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)外灘十八號(hào)6樓(近九江路)　　人均￥482Mr & Mrs Bund　　推薦理由：前身是兩個(gè)米其林三星的法國(guó)孿生兄弟廚師，現(xiàn)在的名廚PaulPairet曾在米其林星級(jí)餐廳工作過。環(huán)境不錯(cuò)，露臺(tái)景色很漂亮，是個(gè)適合劈情操的地方，來這里的老外居多。　　翡翠36餐廳　　地址：上海浦東新區(qū)富城路33號(hào)香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路)　　人均￥945翡翠36餐廳　　推薦理由：之前主廚Paul Pairet曾在米其林星級(jí)餐廳工作，環(huán)境優(yōu)雅，坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平，尤其是甜點(diǎn)，讓人猜不出是用什么食材做的，絕對(duì)是一次美妙的美食體驗(yàn)。米其林餐廳，是在指米其林專業(yè)的餐飲評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)出版的《米其林紅色指南》上得到“星級(jí)標(biāo)注”的餐廳。如果一家餐廳被《米其林紅色指南》冠以“米其林餐廳”的頭號(hào)，是一種無限的光榮，在中國(guó)地區(qū)，米其林只針對(duì)香港和澳門的餐飲行業(yè)出版了《米其林紅色指南——香港澳門》。并沒有對(duì)中國(guó)內(nèi)陸的餐廳做出評(píng)級(jí)。