臺(tái)塑王品牛排，王品臺(tái)塑牛排怎么樣

來源：整理時(shí)間：2022-10-14 07:44:10 編輯：沈陽本地生活手機(jī)版

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1，王品臺(tái)塑牛排怎么樣
2，王品臺(tái)塑牛排的介紹
3，為什么叫王品臺(tái)塑牛排
4，王品臺(tái)塑牛排徐家匯店怎么樣
5，如何評(píng)價(jià)王品臺(tái)塑牛排
6，王品臺(tái)塑牛排萬象城店怎么樣
7，王品臺(tái)塑牛排的價(jià)格情況
8，為什么叫王品臺(tái)塑牛排
9，臺(tái)塑牛排是什么
10，王品臺(tái)塑牛排的特色
11，王品臺(tái)塑牛排正宗嗎
12，誰知道王品臺(tái)塑牛排的制作方法

1，王品臺(tái)塑牛排怎么樣

還可以。招牌菜：臺(tái)塑牛排/皇家牛排鮮蝦蘆筍冰堡熱濃漿巧克力拉瓦香頌玫瑰露人均價(jià)：198元/套餐（外加10％服務(wù)費(fèi)）（含7道精致餐點(diǎn)：面包、沙拉、湯、主餐、配菜、甜點(diǎn)、飲料）

王品臺(tái)塑牛排怎么樣

2，王品臺(tái)塑牛排的介紹

王品臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)灣知名企業(yè)臺(tái)塑集團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜。牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。

王品臺(tái)塑牛排的介紹

3，為什么叫王品臺(tái)塑牛排

王品集團(tuán)董事長(zhǎng)戴勝益在多年前，因緣際會(huì)到王永慶的太俗招待所用餐，吃到這塊牛小排后感到十分美味，因而自己研發(fā)推廣了這款牛排。（王品臺(tái)塑牛小排是山寨版，幾年前改為了王品牛小排）

為什么叫王品臺(tái)塑牛排

4，王品臺(tái)塑牛排徐家匯店怎么樣

和老公兩個(gè)來吃的。臺(tái)灣人的店，服務(wù)還是比較到位的。餐廳整體環(huán)境優(yōu)雅。衛(wèi)生間也很干凈。上菜比較人性化，服務(wù)員會(huì)等你吃完一道再上一道。菜品做的比較精致，秀色可餐。一個(gè)套餐下來，我覺得mm一定是吃不完的。總體感覺很舒服。是花錢買服務(wù)買環(huán)境的地方。談戀愛的好去處。

王品牛排上海徐家匯店乘坐地鐵1號(hào)線到徐家匯站8號(hào)口出

5，如何評(píng)價(jià)王品臺(tái)塑牛排

臺(tái)塑牛排我吃過，牛排味道很一般，牛肉品質(zhì)應(yīng)該可以。里面的那些甜點(diǎn)和飲料不錯(cuò)。臺(tái)塑牛排價(jià)格偏高，一個(gè)人動(dòng)不動(dòng)300多元，有點(diǎn)虛高。如果你真的是為了吃牛排，那不要去臺(tái)塑牛排，會(huì)很失望的，感覺是吃一塊鹵肉，而且沒有鹵肉好吃。推薦豪客來牛排，鐵板的，黑胡椒汁的，那才是美味難以忘懷，而且每人才幾十元。同樣吃牛排，你到王品牛排幾個(gè)人吃千把元，大家吃的沒啥興致，牛肉剩在盤里。而你到豪客來，店里彌漫著香味，大家盡情享受著美味熱騰騰?的牛排，甚至有人把盤里的黑胡椒汁用舌頭舔干凈，幾個(gè)人吃不到300元。你說你想到哪個(gè)店吃？

6，王品臺(tái)塑牛排萬象城店怎么樣

去過多次，整體感覺不錯(cuò)，牛扒味道也很好，用餐環(huán)境典雅就是餐桌間距很小，聊天談話都會(huì)被影響到。服務(wù)態(tài)度親切，但是上菜速度很慢，不知道是不是后廚人員配備不足造成的。有10%的服務(wù)費(fèi)。每次都吃固定的菜，鵝肝沙拉，法式蘑菇湯，選擇小牛排，甜點(diǎn)飲料什么的就一般般了沒什么新意。

團(tuán)購(gòu) 王品臺(tái)塑牛排(萬象城店)王品臺(tái)塑牛排(萬象城店)0.0 (0人評(píng)價(jià)) 地址: 青島市市南區(qū)山東路6號(hào)萬象城lg層

7，王品臺(tái)塑牛排的價(jià)格情況

王品臺(tái)塑牛排的人均價(jià)格在兩百到三百左右。價(jià)格不算便宜，但挺好吃的，配得起這個(gè)王品臺(tái)塑牛排這個(gè)牌子。王品臺(tái)塑牛排出品各式正宗臺(tái)灣菜，最出名的當(dāng)然是臺(tái)塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這里的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦。精心布置的環(huán)境，高檔、優(yōu)雅、大氣，貼心周到的服務(wù)，其態(tài)度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環(huán)境更是商務(wù)洽談的不二之選。推薦美食：臺(tái)塑牛排，法式香煎鵝肝沙拉，紅酒燴牛膝，香頌玫瑰露，酸梅冰沙，餐前面包，翡翠南瓜湯，酸梅汁，熱濃漿巧克力拉瓦，面包，金皇芒果慕斯。參考資料來源：百度百科-王品臺(tái)塑牛排

8，為什么叫王品臺(tái)塑牛排

王品臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)卝灣知名企業(yè)臺(tái)塑集卝團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長(zhǎng)經(jīng)常出席各種宴會(huì)，卻不習(xí)慣血卝淋卝淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮卝嫩多卝汁，這道牛排馬上得到王董事長(zhǎng)的喜愛,久而久之也成了臺(tái)塑集卝團(tuán)招待貴賓的一道代表菜品！王品是我個(gè)人最喜歡的一家臺(tái)卝灣餐飲公卝司，服卝務(wù)特別好，企業(yè)文化也異常關(guān)注人文，最近他們的那部微電影已經(jīng)說明了一切。

王品臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)灣知名企業(yè)臺(tái)塑集團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜。

老板姓王，臺(tái)灣公司都喜歡這樣

9，臺(tái)塑牛排是什么

王品臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)灣知名企業(yè)臺(tái)塑集團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜。牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，因?yàn)槠淇诟刑貏e的好深受上流社會(huì)的喜愛。王品臺(tái)塑牛排緣由王董事長(zhǎng)經(jīng)常出席各種宴會(huì)，卻不習(xí)慣血淋淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排，雖然全熟，卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長(zhǎng)的喜愛，久而久之也成了臺(tái)塑集團(tuán)招待貴賓的一道代表菜品。執(zhí)著于對(duì)美味的嚴(yán)格定義，王品歷經(jīng)數(shù)千小時(shí)的嚴(yán)格選材，精心研發(fā)之后，發(fā)現(xiàn)一頭牛只有第六至第八對(duì)肋骨，經(jīng)72種中西香料腌浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤一個(gè)半小時(shí)，還能保持100%鮮嫩度、獨(dú)具中國(guó)口味的牛排。擴(kuò)展資料劉吉宏年輕時(shí)跟著王永慶的貼身侍衛(wèi)、臺(tái)塑牛排創(chuàng)始人楊國(guó)初工作，讓他廚藝長(zhǎng)進(jìn)很多。因?yàn)槊曉谕猓_(tái)灣很多達(dá)官貴人都會(huì)去臺(tái)塑牛排用餐，陳水扁家人也會(huì)把家宴安排在那里。也因此，劉吉宏多次為陳水扁家族籌備家宴，尤其陳水扁的女兒和女婿，都很偏愛他的手藝。劉吉宏笑稱，涉及領(lǐng)導(dǎo)人的私人用餐，“各種麻煩”，不但安保嚴(yán)格，而且食材、調(diào)味料等每一樣?xùn)|西都得有專人先試吃才能使用。不過正是經(jīng)過多層嚴(yán)苛考驗(yàn)，劉吉宏的料理水平被業(yè)界公認(rèn)。參考資料來源：人民網(wǎng)-劉吉宏：“總統(tǒng)”家宴主廚來廈門掌勺參考資料來源：百度百科-王品臺(tái)塑牛排參考資料來源：百度百科-臺(tái)塑牛排

10，王品臺(tái)塑牛排的特色

王品臺(tái)塑牛排出品各式正宗臺(tái)灣菜，最出名的當(dāng)然是臺(tái)塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這里的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦；精心布置的環(huán)境，高檔、優(yōu)雅、大氣，貼心周到的服務(wù)，其態(tài)度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環(huán)境更是商務(wù)洽談的不二之選。

是的，大概300多元一位，一套里先上沙拉，然后是湯，之后是主食，再是甜品和飲料。雖然價(jià)格不便宜，但是東西超好吃！一套餐里的菜品是可以任選的。

11，王品臺(tái)塑牛排正宗嗎

臺(tái)塑牛排，聞名已久，那天先在飯統(tǒng)網(wǎng)上看了下大致情況終于去試了一下，感覺不錯(cuò)，點(diǎn)評(píng)如下：面包：很用心地用保溫布裹著，取出后，表面酥脆，里面松軟的面包沾上銀鱈魚醬，口感真的非常正！一塊面包能做得這么細(xì)膩，很感到。而且可以無限要~ 湯：我要佐意式明蝦餃湯，個(gè)蝦餃真系一般，同普通的蝦丸一樣。D湯就幾濃香。不過我覺得翡翠南瓜湯口感更加豐富和香甜D。沙拉：我要佐法式香煎鵝肝沙拉，嫩滑鮮香的鵝肝，很好的火候，極力推薦。焗烤蘑菇沙拉就免了，很無聊的，就是在蘑菇上面烤點(diǎn)芝士，兩者根本沒有融合。主餐：當(dāng)然要佐臺(tái)塑牛排啦！像五香醬牛肉的味道，沒有傳說中的好吃，但還可以啦！至于小牛菲力就真系麻麻地啦！無咩香味。芝士明蝦就相當(dāng)不錯(cuò)！酸梅冰沙：簡(jiǎn)直是極品！無法形容的美味！而且可以無限續(xù)杯！甜點(diǎn)：我要佐覆盆子起司蛋糕，比較失望，比一般的芝士蛋糕還一般...金皇芒果慕斯也是非常一般。甜點(diǎn)可以說是臺(tái)塑的一個(gè)弱項(xiàng)。飲料：香頌玫瑰露酸酸甜甜的，但香精味有點(diǎn)重。熱橙香拿鐵不錯(cuò)，不過難度也相對(duì)較低。服務(wù)：肯定是沒話說的啦！從接待到點(diǎn)菜到上菜到埋單，一路呵護(hù)備至，搞得我反而有點(diǎn)不自在。訂位的話如果你說是為了慶祝生日或紀(jì)念日，不用出示任何證據(jù)，就可以免費(fèi)獲得蛋糕或禮品，還有服務(wù)員為你唱生日歌，真是感動(dòng)。

不太正宗沒有牛排的原味

她們家的牛排好像不是法式的牛排做法.可能我吃的品種的原因,我吃的那種是全熟的又很嫩.

12，誰知道王品臺(tái)塑牛排的制作方法

一原料: 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。制作過程將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條,或生菜和蕃茄片上席即可. 二 1.香烤圣誕牛排（圖）配料；牛排1人份、起酥面80克、雞蛋1個(gè)、蘑菇80克、洋蔥碎少許、帕爾瑪奶酪20克、蒜碎少許、三明治面包20克、黃油適量、椰蓉適量、橄欖油適量、鹽、胡椒粉適量、法香碎適量做法； 1.用橄欖油、黃油炒洋蔥碎、蒜碎、蘑菇、法香碎，加少許鹽、胡椒粉。 2.面包、雞蛋、奶酪、椰蓉和步驟1的成品混合放入碗中。 3.烤牛柳10～15分鐘。 4.放步驟2成品在酥皮上，卷起封口，刷上雞蛋黃。 5.放入烤箱，200℃烤30分鐘即可。特點(diǎn)：香酥可口。 2.黑胡椒牛排材料：牛排1片(約6兩)、紅蘿卜1/2條、玉米1段、小黃瓜長(zhǎng)段適量、奶油1大匙、醬油1小匙、黑胡椒醬2大匙作法： (1)先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油腌10分鐘上色后放入冰箱。 (2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。 (3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出后擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。 3.韓式紅燒牛小排材料：牛小排4塊、馬鈴薯1個(gè)、紅棗5-6顆、紅蘿卜半條、姜片5-6片、辣椒1條、大蒜3粒、洋蔥半個(gè)、水1杯調(diào)味料：醬油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少許作法： (1)牛小排用腌料先腌10分鐘。 (2)將馬鈴薯、紅蘿卜切成塊狀，另將大蒜及洋蔥切碎備用。 (3)起油鍋，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料燉15分鐘。 (4)最后加入紅棗、大蒜，再稍燉一下即可。 4.煎牛排原料：牛排、蔥頭汁、黃酒、雞蛋、辣醬油、蕃茄沙司、黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片做法：將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi) 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。 5.椒鹽牛排原料：牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個(gè)，豬油適量。制法： ①將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味； ②全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動(dòng)，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽。 6.鼓椒牛排原料：腌好牛排125克，辣椒塊100克，以蒜茸、蔥段、豆鼓泥為料頭，紹酒10克，油味料等適量。做法： 1.燒鍋放油，油燒至兩成半熟，將牛排放入熱油至僅熟，倒出濾油； 2.鍋內(nèi)留油，將料頭放入爆香，放入辣椒塊拋勻，放入些清水，再加入牛排，下入紹酒，用芡湯七成，淡湯三成，加入深色醬油調(diào)成金紅色，用濕淀粉調(diào)勻?yàn)檐停有┌灿汀⒙橛秃蛣蛏系愠桑b點(diǎn)荷蘭豆等時(shí)令蔬菜。

有三樣?xùn)|西，分別為，牛排，鹵汁，沾醬其實(shí)也很簡(jiǎn)單，總共加起來有一百多種材料做出來的鹵汁和牛排沾醬，牛排選用的是牛的肋骨上面的肉，分別為第6根，第7根，和第8根，客人通常吃的時(shí)6，7根骨牛排，第8根牛排很難取的出來，所以很少，不過也是最差的，把牛排放在鹵汁里面浸泡2天2夜，之后取出來放在烤箱里面烤1個(gè)多小時(shí)，中間要翻面的，考好之后還要放在回溫桶里面回溫，最后在抹上紅油撒上牛排椒鹽和黑胡椒粉，在上火烤爐烤3-5秒即可裝盤了，至于沾醬嗎，分為三步，一天一部，三天即可完成，至于配方和材料，我還沒有想好要不要給你，

王品臺(tái)塑牛排...怎么我感覺有點(diǎn)象紅燒蹄+黑胡椒醬牛肉的味道呢~呵呵~~~......o^-^o......黑胡椒牛排做法原料：牛排配料：青椒，蒜頭腌料：醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉調(diào)料：醬油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉做法： 1.先將腌料調(diào)好，再加點(diǎn)清水，把牛排放進(jìn)去腌，我腌了大概20分鐘左右。 2.起油鍋，放入蒜末，再放入調(diào)好的調(diào)料（前四個(gè)，調(diào)好），最后加調(diào)好的生粉勾芡。裝出。 3.起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱后，關(guān)小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會(huì)就反個(gè)面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。 4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁邊，比較好看，呵呵其實(shí)本應(yīng)該有洋蔥的，可忘了買了，就用青椒代了。還有，家里沒有紅酒，要不然用點(diǎn)紅酒腌，應(yīng)該比料酒好。 XO醬牛排制作方法：[原料/調(diào)料] 牛排 2片(1/2斤) 調(diào)味料A：黑胡椒醬 1又1/2大匙醬油 1/2大匙沙拉油 1/3大匙嫩粉少許調(diào)味料B：XO醬 1大匙 [制作流程] (1)將牛排洗凈瀝干備用。 (2)先將牛排加入調(diào)味料腌制10分鐘。 (3)將烤肉架洗凈后，放在碳火上，先刷上少許沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，調(diào)整肉的熟度)，即可刷上XO醬，盛起食用即可。

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