1.北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的一道名菜,將豆腐泡上鴨血，然后倒入湯汁和配料，最后撒上蔥花和香菜即可食用,取出放入碗中，放入豆芽和鴨胗，鴨血，煮熟，取出放在粉絲,鴨血-1/一碗湯不夠,我在家經常做的是鴨血粉絲湯，鍋里燒開水，加一點鹽，加粉絲和煮,一口好吃到流口水的湯鴨血粉絲，就這樣。
我在家經常做的是鴨血 粉絲湯，鍋里燒開水，加一點鹽，加粉絲和煮。取出放入碗中，放入豆芽和鴨胗，鴨血，煮熟，取出放在粉絲。另起鍋，倒入老鴨湯，放入豆腐腦、榨菜、酸豆角煮開。將豆腐泡上鴨血，然后倒入湯汁和配料，最后撒上蔥花和香菜即可食用。一口好吃到流口水的湯鴨血 粉絲，就這樣。真的很好吃。鴨血-1/一碗湯不夠。如果家里有辣椒油和芝麻油，可以加點。真的很好吃。
2、附近有什么好吃的美食?北京烤鴨、北京果脯、北京白梨、懷柔板栗、昌平草莓。1.北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的一道名菜，它以色澤鮮艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩而聞名中外。2.北京的蜜餞是用新鮮水果制成的，采用宮廷傳統秘方，口感酸甜適中，爽口順滑，甜而不膩，果香濃郁。杏脯、梨脯、秋海棠有上千個品種、上百個規格，都是農業部認定的綠色食品，3.北京白梨在北京昌平楊坊鎮的西南。它是北京白梨的生產基地，這里背靠珠山，東臨京密引水渠，依山傍水，是典型的山前暖區，適宜水果生產。4.懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白、不含膽固醇的健康食品，據記載，清朝的慈禧為了延年益壽，經常吃板栗面和包子，后來流傳到民間，成為北京著名的小吃之一。5.北京市昌平區特產昌平草莓，是中國國家地理的商標產品，昌平區位于國際公認的最佳草莓產區，生產條件優越，產品質量突出。在周邊省區享有較高聲譽，并遠銷香港、新加坡等地。
