大的里脊和小的里脊，大的里脊是指與大排骨相連的瘦肉外面覆蓋著筋，通常大牛排是里脊去骨后的肉，小的-0,4，然后手柄，豬里脊肉彈性十足,因?yàn)槔锛固?一塊肉只有一個(gè)里脊和外脊)，所以烹飪時(shí)經(jīng)常用外脊代替-0,里脊位于外脊的下側(cè),Pig里脊和牛里脊都來自同一個(gè)部位，所以里脊和里脊沒有區(qū)別,Pig里脊也分為外脊和里脊,豬里脊是豬脊骨里面的一條條嫩肉。{0}1、豬里脊是哪個(gè)部位怎么辨認(rèn)豬里脊1。豬肉是目前人們餐桌上最重要的動(dòng)物性食品之一。豬里脊是豬脊骨里面的一條條嫩肉。豬腰含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等。人...