1.北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的一道名菜,將豆腐泡上鴨血，然后倒入湯汁和配料，最后撒上蔥花和香菜即可食用,取出放入碗中，放入豆芽和鴨胗，鴨血，煮熟，取出放在粉絲,鴨血-1/一碗湯不夠,我在家經常做的是鴨血粉絲湯，鍋里燒開水，加一點鹽，加粉絲和煮,一口好吃到流口水的湯鴨血粉絲，就這樣。1、鴨血怎么煮湯比較好吃我在家經常做的是鴨血粉絲湯，鍋里燒開水，加一點鹽，加粉絲和煮。取出放入碗中，放入豆芽和鴨胗，鴨血，煮熟，取出放在粉絲。另起鍋，倒入老鴨湯，放入豆腐腦、榨菜、酸豆角煮開。將豆腐泡上鴨血，然后倒入湯汁和配料...