京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種,它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產,甜的還是咸的,,如果你說的是北京的特產驢打滾，那我來解答，面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。
如果你說的是北京的特產驢打滾，那我來解答，面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成小塊，撒上白糖就成了。餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。非常好吃，現在北京應該賣13元一斤
京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種。它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成
3、北京有什么特產帶回家??北京的特產很多，首先接介紹一下北京十大特產：北京烤鴨北京果脯景泰藍昌平草莓平谷大桃京白梨平谷鮮桃懷柔板栗冰糖葫蘆妙峰山玫瑰花除了北京十大特產之外，還有：稻香村的糕點、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的咸菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各莊西瓜通州小樓與燒鲇魚大順齋糖火燒螺絲轉豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕蕓豆卷豌豆黃炸回頭艾窩窩糖火燒炸年糕坨冰碗小窩頭炸糕墩餑餑姜絲排叉春餅、春卷爆肚褡褳火燒豆汁焦圈等。
