1、萵苣是高鉀低鈉的蔬菜，能擴張血管，促進尿鈉排泄，降低血壓，有防治高血壓和心臟病的作用；含有氟、鈣、鐵等礦物質,2.生菜的禁忌；萵筍性寒，不適合脾胃虛寒、便溏腹瀉的人食用,萵苣(學名:Lactucasativa)又名春菜、麥菜，是菊科萵苣屬的一年生或二年生蔬菜,萵苣可分為葉和莖兩種,萵苣，菊科，萵苣屬，一年或二年生草本植物,萵苣不適合經期的女性和寒性痛經的人。
1、萵苣是高鉀低鈉的蔬菜，能擴張血管，促進尿鈉排泄，降低血壓，有防治高血壓和心臟病的作用；含有氟、鈣、鐵等礦物質。，既能保護牙齒健康，又能促進牙齒生長，對缺鐵性貧血也有很好的預防作用；萵苣還含有膳食纖維，能增加飽腹感，通便減肥。萵苣它含有煙酸，含糖量還很低，非常適合糖尿病人食用。2.生菜的禁忌；萵筍性寒，不適合脾胃虛寒、便溏腹瀉的人食用。萵苣不適合經期的女性和寒性痛經的人。生菜是涼性蔬菜，不宜長期大量食用，以免身體不適。3.生菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、多種維生素和礦物質，能補充人體所需的營養(yǎng)，增強身體的抵抗力和體力；還富含鐵，對缺鐵性貧血的人非常有益；生菜還含有豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。這是一種健康有益的蔬菜。
萵苣(學名:Lactucasativa)又名春菜、麥菜，是菊科萵苣屬的一年生或二年生蔬菜。是一種很常見的食用蔬菜。中國人、日本人和其他國家的人經常把它煮了吃。在西方文化中，人們經常在沙拉、漢堡包和其他食物中生吃。在香港，萵苣為了和西生菜區(qū)別，也叫唐生菜。萵苣，菊科，萵苣屬，一年或二年生草本植物。萵苣可分為葉和莖兩種。
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