3、炒熟之后給一點味精、胡椒就可以裝盤了（如泡菜很咸就不用給鹽，泡菜很淡就在炒的時候加一點點鹽）做泡菜肉絲粉怎樣才不糊鍋,原料：苕粉、泡菜、肉絲、姜、干辣椒作法：1、首先把肉絲、醬油、生粉、生姜拌在一起，在油鍋里炒一下,做泡菜肉絲粉怎樣才不糊鍋,原料：苕粉、泡菜、肉絲、姜、干辣椒作法：1、首先把肉絲、醬油、生粉、生姜拌在一起，在油鍋里炒一下,2泡菜切段,2泡菜切段。
主料：泡菜80g；輔料：油適量、鹽適量、熟牛肉適量、豆腐適量、金針菇適量、火腿腸適量、年糕適量、蔥葉適量泡菜火鍋1熟牛肉切片。2泡菜切段。3年糕切片。4火腿腸切片。5金針菇切去多余的根部洗凈撕開。6豆腐切厚片。7開火，鍋底放少許油。8加入牛肉翻炒半分鐘。9加入泡菜翻炒一分鐘。10倒兩碗水，開大火，。11加一點點鹽，加入年糕煮開。12倒入金針菇。13放入豆腐。14講火腿腸排在豆腐上，小火煮五分鐘。15撒入少許蔥絲，燜一分鐘即可。小貼士泡菜比較咸，倒水燒開后先嘗一下再根據咸程度加入適量鹽來調味。泡菜鍋的食材可以根據自己喜好調整
原料：苕粉、泡菜、肉絲、姜、干辣椒作法：1、首先把肉絲、醬油、生粉、生姜拌在一起，在油鍋里炒一下。2、油鍋燒熱，把切碎的干辣椒放在鍋里炒幾下，辣味炒出后把泡菜放到鍋里炒一下，然后放入泡好的苕粉（鍋里的油不能少，這個菜很吃油的）不斷翻炒，倒入肉絲繼續炒，如太干的話，點一點水。3、炒熟之后給一點味精、胡椒就可以裝盤了（如泡菜很咸就不用給鹽，泡菜很淡就在炒的時候加一點點鹽）
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