三、黃瓜香野菜炒韭菜先把黃瓜香野菜擇好用水沖洗干凈，然后切成段備用。二、金粟黃瓜香野菜先把黃瓜香野菜擇好洗干凈，然后切成段，切好之后放鹽、白糖、雞精抹勻腌制五分鐘左右備用，大家好，我是來(lái)自河南信陽(yáng)的臻媽，聽(tīng)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是農(nóng)夫不愛(ài)吃，也不怎么好吃。

1、野菜“黃瓜香”怎么做最好吃？

黃瓜香野草的做法很多，一般不能生吃，可以炒肉炒韭菜炒玉米粒等，做法是非常多的，黃瓜香一般在五六月野外生長(zhǎng)的比較多，一、芙蓉黃瓜香野菜先把黃瓜香野菜腌制一個(gè)小時(shí)左右，腌好了之后用清水洗一次。然后燒一鍋水，把黃瓜香野菜放進(jìn)去，水開(kāi)了之后焯一下，焯透了就撈出來(lái)，瀝干水分，然后打個(gè)幾個(gè)雞蛋到碗里，放點(diǎn)水、生抽、姜蔥汁、雞精、鹽進(jìn)去攪拌均勻，然后隔水蒸雞蛋。

再自己調(diào)點(diǎn)濕淀粉，在碗里倒點(diǎn)淀粉然后加點(diǎn)水?dāng)嚢枰幌拢瑵竦矸壅{(diào)好以后就可以起鍋燒點(diǎn)油，然后放水、小蝦米、黃瓜香野菜進(jìn)去燒開(kāi)，開(kāi)了之后就放鹽、醋、料酒等調(diào)味，調(diào)好之后把濕淀粉倒進(jìn)去勾芡，再倒一點(diǎn)香油，最后全部淋在蒸好的芙蓉蛋上，一道芙蓉黃瓜香野菜就做好了。二、金粟黃瓜香野菜先把黃瓜香野菜擇好洗干凈，然后切成段，切好之后放鹽、白糖、雞精抹勻腌制五分鐘左右備用，

然后再把玉米粒同樣的放鹽、白糖、雞精腌制五分鐘。都腌好之后就可以起鍋燒油了，油五成熱的時(shí)候把腌好的玉米粒沾點(diǎn)生粉倒進(jìn)鍋里，用中小火炸個(gè)三分鐘的樣子撈出來(lái)，玉米粒是金黃色的，然后用腌好的黃瓜香野菜再沾點(diǎn)生粉一樣的放到鍋里炸個(gè)三分鐘，鍋里把寬油倒出去，再放點(diǎn)底油，油溫七成熱放點(diǎn)蔥爆香，然后把炸好的黃瓜香野菜和玉米粒放進(jìn)來(lái)一起大火翻炒三分鐘，放點(diǎn)椒鹽最后再澆上點(diǎn)香油就可以出鍋了。

三、黃瓜香野菜炒韭菜先把黃瓜香野菜擇好用水沖洗干凈，然后切成段備用，再把韭菜擇好洗干凈，切點(diǎn)蔥花。然后燒點(diǎn)水把黃瓜香野菜焯一次水，焯好之后撈出來(lái)瀝干，就可以起鍋燒油了，油熱了之后先把蔥花爆香，然后把韭菜倒進(jìn)鍋里翻炒，炒的差不多了放生抽、鹽、雞精等調(diào)味，再翻炒均勻，炒勻之后把黃瓜香野菜放進(jìn)來(lái)一起翻炒幾下就可以出鍋了。

2、狗牙菜怎么做好吃？

狗牙菜怎么做好吃？春天到了，農(nóng)村的很多野菜、野草也長(zhǎng)出來(lái)了，生活水平提高了，大眾的養(yǎng)生保健意識(shí)也得到了明顯提升，如今城里很多人就對(duì)農(nóng)村山上的一些野菜有著特殊的偏愛(ài)。可能是因?yàn)槠綍r(shí)山珍海味吃膩了，想要換換口味吧，過(guò)去農(nóng)民是因?yàn)樯顥l件艱苦，吃不飽才會(huì)去山里采摘野菜吃。可現(xiàn)在很多的城里人寧愿花錢(qián)，也要吃過(guò)去農(nóng)民不愛(ài)吃的野菜，

在春天還沒(méi)到的時(shí)候，有一種野菜就早已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)了。在農(nóng)夫的家鄉(xiāng)這邊它叫狗牙草，有些地方也叫它狗牙菜，而它的學(xué)名叫垂盆草，既然名字帶菜字，那當(dāng)然是可以做菜吃的了。小時(shí)候，常要幫媽媽扯豬草，而狗牙菜就是最常用來(lái)扯給豬吃的雜草，這種植物的生命力極其的頑強(qiáng)，也不怕凍，在春天還很冷的時(shí)候就發(fā)芽了，綠油油的，再加上葉子很厚，非常像多肉植物，看起來(lái)也是非常可愛(ài)的。

這種植物即便是在石頭上也一樣能生長(zhǎng)，并且一長(zhǎng)就是一大片，只要有幾根，那就每年都會(huì)生長(zhǎng)，還是越長(zhǎng)越多，小時(shí)候去扯豬草的時(shí)候，遇到有狗牙菜了，往往就在一塊地方，一會(huì)兒就能扯一大籃子。其實(shí)，狗牙菜不僅豬能吃，人也能吃的，還有一定的藥用價(jià)值，狗牙菜的食用方法也比較多樣，既可以炒著吃，也可以涼拌著吃。聽(tīng)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是農(nóng)夫不愛(ài)吃，也不怎么好吃，

如果是涼拌的話，先把新鮮的嫩狗牙菜用水洗干凈，之后再用開(kāi)水燙一下，然后再加入適量的佐料，攪拌好了之后，就可以吃了，方法和涼拌折耳根其實(shí)差不多，非常的簡(jiǎn)單。值得一提的是，狗牙菜還有一定藥用價(jià)值的，小時(shí)候在野外如果被蚊蟲(chóng)叮咬了，那把狗牙菜的葉子擠出水了，涂抹在患處，一會(huì)兒就不痛不癢了，這是因?yàn)楣费啦擞星鍩崂麧瘛⒔舛鞠[的功效，對(duì)于毒蛇咬傷、水火燙傷也有效果。