記得在山東老家,特別是農村,油條都是按斤賣的,多少錢一斤,每家買的時候都是按斤稱的,至少來一斤,否則賣油條的不賣給。大多數人把油條當作早餐,如果單純賣油條很可能房租都掙不回來,所以不少店鋪只在早晨賣油條,中午晚上賣其他的食品,如果只想賣油條,可以找一家不做早餐的餐飲店合租,早上炸油條賣早點,中午晚上做其他經營,租金分攤,筆者在廣州時見過很多這樣的店鋪。
1、你們那的油條怎么賣的?
很高興回答你的問題。坐標寧波北侖,一般早餐店,我們這的油條是論根賣的,1.5元一根,寧波人的經典吃法是,剛烤出的燒餅卷上剛出鍋的油條,配著一碗豆腐腦或豆漿,就是一頓早餐了。一般人吃的也會挺飽,大約總計消費六七元的樣子,記得在山東老家,特別是農村,油條都是按斤賣的,多少錢一斤,每家買的時候都是按斤稱的,至少來一斤,否則賣油條的不賣給。
現在將近二十年過去了,也不知道還有沒有上街賣油條的了!說起油條,山東還有一個風俗,就是每年春天,親戚們都會來給頭一年出生的小孩“掉胳膊”(抱歉,具體是哪三個字,我也不清楚),主角就是油條,目的就是為了祈求小孩一生平安。親戚去小孩家時,至少要帶上五斤油條,要是外婆還要帶更多,最后小孩家還會再給押回來一半,押回來后再分給鄰居品嘗。
2、賣油條有多大利潤?
首席投資官評論員門寧:很多人厭倦了打工生活,想自己創業,覺著開著早餐店賣賣油條、豆腐腦或者攤個煎餅之類的都不錯,實際上這些生意雖然賺錢,但并不好做,今天我對炸油條做一個詳細的分析。一、成本1、租金想賣油條,首先就要有個固定的攤位,那么店鋪租金就是第一項成本,這個成本還是很高的,即使在二三線城市,在人流量大的路段,一個店鋪的月租也要在1萬元以上。
大多數人把油條當作早餐,如果單純賣油條很可能房租都掙不回來,所以不少店鋪只在早晨賣油條,中午晚上賣其他的食品,如果只想賣油條,可以找一家不做早餐的餐飲店合租,早上炸油條賣早點,中午晚上做其他經營,租金分攤,筆者在廣州時見過很多這樣的店鋪。2、原料油條最主要的原料是面、水還有油,其次用到少量的食品添加劑,
一般情況下,一斤油條的原料成本大概在3元左右。3、人工如果是小本經營的話,至少也是兩個人才能忙過來,每人每月3000元,也有6000元每月的成本,如果是開夫妻店,看起來省下了工資支出,但實際上如果不開這個油條店,兩人打工至少有6000元的收入,開店等于付出了這6000元的成本。二、價格目前早餐店油條的價格在7元每斤左右,
三、盈虧平衡點油條毛利為每斤4元,每天銷售100斤就有400元毛利,150斤是600元毛利。如果是一家生意非?;鸨牡辏刻熨u150斤油條(150組客戶),一月的毛利是18000元,但是火爆店面的租金同樣很貴,至少10000元每月,實際的收入只有8000元,和兩個人打工的收入差不多(兩個人每天早期,整月不休,給8000元都算少)。