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1，韭苔怎么做好吃

主料：韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料：油、鹽、花椒粉、醬油。韭苔炒蛋做法：1.韭苔洗凈，切成4厘米的段。2.熱鍋，倒入油，雞蛋打散，倒入鍋中炒熟，盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來，火候輕點，一會兒還要回鍋炒。3.鍋里再加入一些油，加一點花椒粉（給雞蛋增香去異味，一點點就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。 4.差不多熟了，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻后加少許醬油、適量鹽炒勻出鍋。

韭苔怎么做好吃

2，韭苔做法大全韭苔怎么做簡單又好吃韭苔的營養價值

主料做法臘肉適量輔料鹽適量步驟一將肉倒入鍋中加入適量生抽翻炒步驟二翻炒片刻后加入切好的胡蘿卜和韭苔還有切好的紅干椒步驟三炒熟后最后加入適量雞精調味

具體步驟第一步第一步1.韭苔摘洗干凈切2厘米長段備用第二步第二步2.雞肉洗凈切絲，放入適量料酒抓勻，然后放入適量生抽抓勻，最后放入適量油抓勻鎖住水份備用。第三步第三步3.鍋中放油，燒開后放入肉絲劃散，變色后依次放入除生抽和鹽外的其他調料。第四步第四步4.放入韭苔繼續快速翻炒第五步第五步5.加入生抽翻炒兩下調入鹽調味第六步第六步6.炒好盛盤開動

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3，韭苔的做法大全韭苔怎么做好吃

1.干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末2.韭苔洗凈后剪去頭部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段3.平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，鍋熱適量清水，燒至沸騰后將平菇片放入焯燙約2分鐘4.將焯燙好的平菇撈出沖冷水后瀝干，用手撕成長條，輕輕擠去水分5.鍋熱油，約4成熱時加入蔥姜蒜和干紅辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分鐘6.依次調入生抽、鹽和糖后繼續翻炒1分鐘7.加入韭苔，翻炒1分鐘后熄火，調入味精并攪拌均勻即可

材料韭苔兩捆，雞蛋，鹽做法1.韭苔兩捆，目前是韭苔大量上市的日子，這兩捆才5毛錢，要吃趁早啊，過一陣韭苔頭開花變成韭菜花了，那時候韭苔就老了。2.韭苔洗凈切段，雞蛋打三個攪勻，蛋液里少放一點鹽。3.鍋里加油燒得熱熱的，把蛋液倒進去，帶成型后翻面，炒至金黃后盛出。4.馬上把韭苔倒進去，大火急炒一分鐘，然后把雞蛋也倒進去，加少許鹽調味，翻炒兩下，齊活！

食材明細韭苔適量豬瘦肉適量干豆腐卷適量鹽適量海鮮醬油適量原味口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度炒韭苔的做法步驟1韭苔洗凈切段2豬瘦肉切粗絲3干豆腐卷切段4鍋內油燒熱，入肉絲，炒至變色5加入干豆腐繼續翻炒6加入韭苔爆炒7調入鹽、醬油至入味

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4，韭苔能做什么菜韭苔的做法大全

主料韭苔150克豬頭肉75克千張80克輔料姜5克醬油10毫升美極鮮10毫升花生油30毫升步驟韭苔千張炒肉片的做法步驟11.千張切成菱形片。韭苔千張炒肉片的做法步驟22.韭苔洗凈切段。韭苔千張炒肉片的做法步驟33.豬肉切片。韭苔千張炒肉片的做法步驟44.熱鍋下油，放入少許姜絲熗鍋。韭苔千張炒肉片的做法步驟55.放入豬肉絲。韭苔千張炒肉片的做法步驟66.翻炒至豬肉變色出油。韭苔千張炒肉片的做法步驟77.放入千張。韭苔千張炒肉片的做法步驟88.翻炒出香味。韭苔千張炒肉片的做法步驟99.再加入韭苔段。韭苔千張炒肉片的做法步驟1010.翻炒至韭苔斷生。韭苔千張炒肉片的做法步驟1111.加入醬油和美極鮮。韭苔千張炒肉片的做法步驟1212.翻炒20秒關火即可。

可以做芋頭扣肉。主料：香芋250克，五花肉300克，油菜2棵輔料：南乳汁1湯匙，蠔油1湯匙，老抽1湯匙，生粉1茶匙，八角1棵，蔥1段，姜2片芋頭扣肉的做法： 1.五花肉切成塊，冷水入鍋，加姜片、八角同煮，煮開后再煮大約5分鐘至熟就好 2.撈出洗凈晾涼 3.蜂蜜和水1:1兌號，在五花肉上均勻刷一遍后晾干水分 4.香芋一個，清洗去皮 5.切成厚薄均勻的片，請忽略我的刀工 6.油鍋燒熱，放芋頭片進去炸至兩面金黃 7.刷過蜂蜜水的肉也放進去炸，此時有點恐怖，會有油濺出，請一定小心 8.炸好的芋頭片和肉 9.把炸好的肉也切成和芋頭片同樣厚度的肉片 10. 蠔油、生抽、糖、鹽、蒜蓉、南乳汁調成料汁，我沒放鹽也ok，蠔油、生抽和南乳汁都有鹽分的，家里只有南乳汁，有腐乳的就選用腐乳好了 11.找一個碗，一片芋頭一片肉擺好 12.把料汁澆在上面 13.將裝好肉和芋頭的碗放入電飯煲，選擇蒸煮功能，蒸一個半小時左右，蒸好后拿個盤子蓋在碗上，倒扣過來就好了，燙2棵花王擺在周圍，等肉吃完了用湯汁拌一下。

5，韭菜苔的做法是什么

韭菜苔辣炒雞肉材料韭菜苔，雞腿肉，生抽，老抽，糖，辣醬，油，水，鹽做法 1.準備韭菜苔，切成小段。雞肉，可以選用雞腿肉，或者是雞翅，沒有特別的需要。 2.我是家里剩了點買的雞碎肉，大概就是雞翅根附近的肉。切成小塊，用生抽、老抽、糖腌上一會。別的多余調料我都沒有再用了，韭菜苔的味道就很夠了，而且還有辣醬。 3.鍋中少許油，先把雞肉炒到表面基本熟。 4.然后放辣醬，無所謂牌子，你喜歡的就可以，我用的是李錦記的桂林辣醬，把醬炒香，出了點紅油，放少許水，稍微咕嘟一小下，水收得差不多快要干的時候，放韭菜苔入鍋，快速翻炒，最后再放一點點鹽就可以了，因為辣醬已經是咸的了。 5.韭菜苔炒熟，就可以出鍋了。真的是很夠味啊韭菜苔炒肉絲材料韭菜苔，豬肉絲，鹽，料酒，生抽，蒜，姜做法 1.韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲 2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鐘左右 3.鍋燒熱放入油，油熱后放入蒜片和姜絲炒香 4.再放入肉絲翻炒 5.肉變色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生后放入鹽調味，即可出鍋雞蛋炒韭菜苔材料柴雞蛋4個，韭菜苔1小把，食用油適量，鹽適量做法 1.雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜苔洗凈切小段備用； 2.鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃后盛出鍋備用； 3.鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜苔，炒至變色后倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。魷魚韭菜苔材料新鮮魷魚，韭菜苔，料酒，姜絲，蔥段，鹽，雞精，做法 1.魷魚洗干凈，剝去外面的那層薄膜，切成絲，用少許鹽腌下備用 2.韭菜苔切段 3.鍋里放水，料酒，姜片，蔥段燒開，把腌過的魷魚絲放進去焯一下，變色撈出，用流動的水沖洗干凈瀝干 4.鍋內放油，爆香姜絲，下韭菜苔煸炒一會兒，放魷魚絲進去一起翻炒，怕腥可以稍微加點料酒一起炒，我沒放哈 5.快速翻炒后加鹽，雞精出鍋