炒黃瓜的做法，的做法素炒黃瓜片怎么做好吃素炒黃瓜片的家常做法

來源：整理時間：2023-01-22 16:47:21 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，的做法素炒黃瓜片怎么做好吃素炒黃瓜片的家常做法
2，炒黃瓜的做法
3，青瓜怎么炒好吃又簡單
4，炒黃瓜的做法
5，炒黃瓜的做法
6，炒黃瓜的家常做法
7，炒黃瓜的家常做法大全怎么做好吃視
8，青瓜怎么炒好吃
9，怎樣炒黃瓜簡單又好吃
10，炒青瓜怎么做好吃

1，的做法素炒黃瓜片怎么做好吃素炒黃瓜片的家常做法

素炒黃瓜片的家常做法材料黃瓜 1個胡蘿卜 1個辣椒油鹽調味醬油蔥姜味精做法1. 胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。2. 黃瓜洗凈，切成滾刀塊。3. 鍋里放油，放入蔥、姜、辣椒煸炒。4. 放入胡蘿卜翻炒。5. 放入黃瓜翻炒。6. 放入調味醬油、鹽、味精調勻即可。7. 盛入盤中，即可享用。

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2，炒黃瓜的做法

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炒黃瓜的做法

3，青瓜怎么炒好吃又簡單

主料青瓜3個輔料油適量鹽適量糖適量醬油適量蒜頭適量步驟素炒青瓜的做法步驟11.青瓜三個，洗凈。素炒青瓜的做法步驟22.對半切開后，斜切片。素炒青瓜的做法步驟33.切好備用。素炒青瓜的做法步驟44.蒜頭拍扁，切粒。素炒青瓜的做法步驟55.熱油鍋，下蒜頭，爆炒一下。素炒青瓜的做法步驟66.下青瓜。素炒青瓜的做法步驟77.翻炒一下。素炒青瓜的做法步驟88.翻炒至青瓜變色，下調料。素炒青瓜的做法步驟99.再翻炒一下。素炒青瓜的做法步驟1010.即可。

青瓜怎么炒好吃又簡單

4，炒黃瓜的做法

炒黃瓜的做法如下：原料：黃瓜400g、大蒜5g、食鹽3g、雞精3g。1、將400g黃瓜去皮洗凈切成薄片；如下圖所示。2、將5g大蒜去皮切碎備用；如下圖所示。3、在鍋中放入4g玉米油；如下圖所示。4、加入切好的大蒜；如下圖所示。5、將黃瓜倒入鍋中；如下圖所示。6、翻炒4秒鐘；如下圖所示。7、加入3g食鹽；如下圖所示。8、加入3g雞精；如下圖所示。9、翻炒2秒鐘，讓味料混合均勻；如下圖所示。10、起鍋，美味的素炒黃瓜就做好了。如下圖所示。

5，炒黃瓜的做法

脆炒黃瓜皮的做法:【菜名】脆炒黃瓜皮【菜系】湘菜菜譜【主料】蔬菜【做法】炒【味型】咸鮮【成菜】熱菜原料主料：黃瓜皮300克（即去籽的黃瓜肉），肉泥10克。調料：蒜瓣10克，鹽2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陳醋10克。制法 1、將黃瓜皮洗凈剖開切長條，倒入醋、鹽、味精腌漬30分鐘。 2、把腌漬后的黃瓜皮切丁，蒜切末。 3、凈鍋置旺火上，鍋內入底油燒六成熱，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黃瓜皮丁，一起煸炒后調味即可。特點清香、脆嫩。

6，炒黃瓜的家常做法

炒黃瓜的家常做法如下：食材：黃瓜3跟、蒜少許、蔥少許、鹽適量、雞精適量、蔬之鮮少量。1、黃瓜切片備用，這是自家種的黃瓜，沒有削皮2、蒜切碎備用。3、小蔥切段備用。4、油熱了先把蔥蒜爆出香味黃瓜下鍋。5、翻炒要迅速，火要大，放入鹽，雞精，蔬之鮮，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。注意：形態特征：一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細，不分歧，具白色柔毛。葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10-16(-20)厘米；葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7-20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3-5個角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2-3厘米，深2-2.5厘米，有時基部向后靠合。

7，炒黃瓜的家常做法大全怎么做好吃視

黃瓜籽怎么炒的做法1.黃瓜切丁30克，其余切絲2.香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末3.欣和豆瓣醬50克、欣和甜面醬50克加20克水攪勻4.鍋中放入油，油熱后蔥、姜爆鍋，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒5.放入調好的醬，慢火把面醬炒熟，最后放入黃瓜丁出鍋6.蝦皮洗凈，加六月鮮醬油、蔥末、香油拌勻7.菠菜段下鍋焯熟8.鍋中放水，燒開后下面條煮熟，放入涼開水中過涼，盛入碗中，拌醬即可食用

清炒黃瓜的家常做法主料黃瓜300g輔料油適量鹽適量大蒜適量步驟1.黃瓜切片備用2.鍋內熱油至八分熱3.先放入適量的大蒜片爆香4.再加入黃瓜翻炒5.加入適量的鹽6.迅速翻炒均勻即可出鍋

8，青瓜怎么炒好吃

用豬油，不要用花生油，炒的過程中可以放點雞湯

雞菇青瓜炒臘肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：炒雞菇青瓜炒臘肉的制作材料：主料：雞菇50克,黃瓜（青瓜）50克,臘肉200克,辣椒段適量。調料：鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。教您雞菇青瓜炒臘肉怎么做，如何做雞菇青瓜炒臘肉才好吃1.雞菇切片洗凈，焯水；黃瓜切片。2.鍋內入油燒熱，放入原料和其余調料，炒勻即成。雞菇青瓜炒臘肉的制作要訣：黃瓜最后加入，翻炒即出鍋，時間太長黃瓜變爛會影響外觀和口感。海鮮青瓜烙的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜海鮮青瓜烙的制作材料：主料：嫩黃瓜400克,蟹足肉,北極貝裙邊,海蝦仁各適量。調料：蔥,姜,料酒,淀粉,鹽,味精,色拉油各適量。教您海鮮青瓜烙怎么做，如何做海鮮青瓜烙才好吃1.嫩黃瓜去皮，切粗絲，用蔥、姜、料酒略腌。2.蟹足肉、北極貝裙邊、海蝦仁分別焯水。3.鍋內淋油，下原料，撒淀粉，加鹽、味精調味，煎制。海鮮青瓜烙的制作要訣：淀粉要撒勻，因黃瓜加熱脫水，加淀粉易粘鍋，所以火候一定要注意。

9，怎樣炒黃瓜簡單又好吃

做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好后就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。木耳炒黃瓜的特點是清淡爽口. 忘記以前是在哪看到這個做法的，但是卻簡單又好吃。這道泡黃瓜最適合夏天吃，涼涼的、酸酸的、脆脆的，顏色也好看。無論吃什么樣的飯菜，有它絕對開胃爽口。黃瓜去頭，均切三、四段(長度由自己決定了)，然后每段一分為二，再把每段切成三、四條就成了。在切好的黃瓜上撒些鹽，腌20分鐘。其它的材料有冰糖10多塊、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。白醋的量沒過黃瓜條略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略變色就可以)，把干辣椒弄成幾段直接加入就可以。 20分鐘后，將腌好的黃瓜的水烘干，然后放進調好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黃瓜一定要在冰箱中保存，這樣吃起來口感好，做好的要在兩天之內吃完，第三天黃瓜容易發黃，味道就不好了。泡黃瓜的湯可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，兩天之內差不多都是這個樣子。

木耳炒黃瓜的做法木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。做木耳炒黃瓜準備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水淀粉、香油。首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要刮得太深，去完皮后，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈后，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什么要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好后就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然后把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘，這樣焯過一遍后，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過后的蔥姜蒜撈出，在家里當然是不用這樣做了。然后把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下后加入少許水淀粉，出鍋前放入少許香油即可。木耳炒黃瓜的特點是清淡爽口。黃瓜炒雞蛋 ≮美食原料≯ 嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量。 ≮美食做法≯ 1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。 2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

10，炒青瓜怎么做好吃

用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，雞精和鹽。1、首先我們準備一條青瓜。2、將青瓜洗干凈切成如圖所示的片。3、鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。4、將切好的青瓜放到鍋里。5、大火翻炒，加鹽，雞精調味炒勻。6、最后將鍋里的青瓜裝盤即可。注意事項在炒青瓜之前，將切好的青瓜先用少許鹽，抓均勻腌制10分鐘左右。待青瓜充分的出水，然后擠干水分再炒制。這樣處理青瓜非常的入味。炒青瓜時，放入幾滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。

方法一：1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗干凈，最好用鹽腌一會用再洗凈，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少許3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬4、辣椒醬放在黃瓜里拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖、鹽方法二：1、黃瓜切片或者切塊，放一點鹽腌半個小時左右2、然后放醋，味精，適當放糖、鹽3、切香蔥粒和姜末，鍋里熱花生油，然后把蔥和姜放到熱油里，爆五秒左右，然后把油蔥姜淋在黃瓜上，最后再充分拌勻方法三：黃瓜拌銀耳，滋補又美容。1、銀耳用熱水泡開后，過涼水，然后撕成小塊2、黃瓜切成細絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）3、合成，開吃~~ 方法四：檸檬黃瓜1、黃瓜拍碎，放檸檬擠出來的汁2、放辣椒，辣椒要切得很碎這道菜是傣味方法五：1、挑選嫩嫩的黃瓜，洗干凈，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）2、加一勺老干媽香辣豆豉、鹽、雞精、糖少許、麻油攪拌關鍵是老干媽香辣豆豉的量！

脆炒青瓜材料青瓜一條，胡蘿卜半個，蒜頭兩粒，生姜三片做法1.青瓜洗干凈后，把兩頭切下來，滾刀切成厚塊狀2.胡蘿卜削皮后切薄片3.蒜頭拍碎，生姜切片4.熱油鍋，油要燒熱點，放入生姜片、蒜頭爆香5.倒入青瓜、胡蘿卜爆炒，邊炒邊灑幾次水6.用生粉勾個芡翻炒幾下，調味裝碟牛肉炒青瓜材料青瓜1根，牛肉150克，蒜末適量，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量，生油適量做法1.牛肉洗凈后切片，然后用適量姜絲、鹽、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小時。2.青瓜去皮洗凈切片，用鹽腌10分鐘，然后再洗干凈晾干水分。3.鍋內放少量油，燒熱后加入牛肉稍微翻炒一下后裝碟備用。4.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均勻，再加入適量鹽調味即可。青瓜蝦仁炒材料青瓜一根，冰鮮沙蝦一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜做法1.青瓜洗干凈切塊，沙蝦剝殼后加入少許料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合攪拌均勻腌10分鐘蒜切碎。2.蒜爆香油鍋，下蝦仁和青瓜和少許料酒一起爆炒片刻后加少許鹽翻炒至熟再撒少許麻油即可。銀耳青瓜炒雞蛋材料無土小青瓜2根，雞蛋1個，銀耳2朵，紅棗3粒，油少許，料酒，鹽，雞精做法1.雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉一分鐘（我喜歡微波雞蛋，超快又干凈）；2.趁雞蛋在轉的時候，洗青瓜、切塊；銀耳泡好后也切小；紅棗去核隨便切切；3.雞蛋取出（按碗的形狀，成了圓餅形），切成自己喜歡的樣子；4.鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了；如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護維生素。青瓜小炒雞材料黃瓜，雞胸肉，花生，蝦米，辣椒醬做法1、雞胸肉漿一下，劃油！把黃瓜、雞胸肉切丁； 2、鍋留底油，下辣椒醬炒，再放入黃瓜丁、雞胸肉丁、花生、蝦米翻炒； 3、最后淋生粉翻鍋，淋麻辣油出鍋！

主料：青瓜500g；輔料：鹽適量、米醋1/3勺、生抽適量、蒜適量、食用油適量脆炒青瓜1青瓜洗凈切片。2蒜切蒜米備用。3青瓜放入容器里放少許鹽和幾滴米醋略腌。4鍋里放油小火爆香蒜米。5將青瓜腌制出來的水份濾去，入鍋翻炒。6待青瓜炒變色調入適量生抽炒勻即可上碟。小貼士1. 腌制黃瓜時放幾滴醋是為了讓青瓜更爽脆。2. 黃瓜不宜炒太咸，腌黃瓜時已放過鹽，所以，用生抽淡淡的調味就可以了。