綠霉菌是食用菌栽培中的大敵，主要發生在無菌的菇塊上、未徹底消毒的物料上和未清除的死菇上，在高酸高濕的環境中容易滋生綠霉菌它的孢子在空氣中迅速傳播，迅速繁殖,4.如果綠霉菌出現在培養基表面，尚未滲入培養基，用pH10的石灰水擦洗患處，控制綠霉菌的生長,平菇綠霉菌又稱平菇綠木霉菌，是危害平菇最嚴重的病原菌之一，在不同的生產階段均有發病。
平菇綠霉菌又稱平菇綠木霉菌，是危害平菇最嚴重的病原菌之一，在不同的生產階段均有發病。一旦發病，平菇產量將會降低，平菇的收獲將會受到損失，成為平菇生產發展的重要障礙。綠霉菌是食用菌栽培中的大敵，主要發生在無菌的菇塊上、未徹底消毒的物料上和未清除的死菇上，在高酸高濕的環境中容易滋生綠霉菌它的孢子在空氣中迅速傳播，迅速繁殖。如果不及時處理，他們將遭受重大損失。
措施如下:1 .注意保持耳場、耳室及其周圍環境的清潔衛生，盡量做到干凈衛生。2.栽培黑木耳所選的耳室、耳田必須通風良好，排水方便。3.木耳出耳后每三天噴一次1%石灰水，能起到很好的防霉效果。4.如果綠霉菌出現在培養基表面，尚未滲入培養基，用pH10的石灰水擦洗患處，控制綠霉菌的生長。黑木耳:黑木耳又名黑菜、黑木耳、黑木耳，屬于木耳屬，是我國珍貴的藥食兩用膠木耳，也是國際公認的保健食品。中國是黑木耳的故鄉。早在4000多年前，中華民族就認識和開發了木耳，并開始栽培和食用。
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