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1，請教雞屎藤餅的做法怎樣先軟有口感
2，廣東雞屎藤餅的做法詳解雞屎藤餅怎么做才好吃
3，雞屎藤糕怎么做
4，雞屎藤餅怎么做好吃雞屎藤餅的家常做法

1，請教雞屎藤餅的做法怎樣先軟有口感

雞屎藤糊開鍋煮滾不要加水（攪拌），冰片糖弄碎加入糊里，（如果是一斤糊加大概8兩糖）糊滾起后停火晾十分鐘，加入糯米粉和豆粉攪拌（3：1），攪拌到不能攪拌就用手按成團，就可以打餅了。滾水落鍋隔水蒸15-20分

請教雞屎藤餅的做法怎樣先軟有口感

2，廣東雞屎藤餅的做法詳解雞屎藤餅怎么做才好吃

雞屎藤餅的做法1、五邑地區(qū)部分家庭主要是把雞屎藤葉用水洗干凈。2、用石磨（可改用其他工具）把葉片磨成細碎狀。3、曬干再與泡好的糯米同磨成濕粉。4、然后把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調(diào)成面團。5、煮至熟，加入糯米干粉。6、再用傳統(tǒng)餅格壓制成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅。7、制成后，再用蒸籠猛火蒸10分鐘后即可出爐。據(jù)說其有散霧毒、清熱氣、去滯等功效。廣東眾多地區(qū)都有不同方法制作，大同小異，一般只在清明節(jié)前后制作并充當早餐，副餐。

任務(wù)占坑

廣東雞屎藤餅的做法詳解雞屎藤餅怎么做才好吃

3，雞屎藤糕怎么做

材料主料：雞屎藤500g、粘米粉400g、黃糖1片半；輔料：油適量、鹽適量雞屎藤糕1將雞屎藤葉子摘下，剁碎，放入攪拌機加一碗水后攪碎，然后用紗布過濾出汁水備用（葉渣扔掉）。2將雞屎藤葉子摘下，剁碎，放入攪拌機加一碗水后攪碎，然后用紗布過濾出汁水備用（葉渣扔掉3用一碗水融化黃糖，攤涼4把4碗涼水（含雞屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手動打蛋器攪拌均勻，備用。5將攤涼的黃糖水和米漿水混合均勻，備用。6把鍋里的水燒開，放上糕盆，將步驟4的混合漿誰分層蒸熟。每層分量是三湯勺（可根據(jù)自家的糕盆大小調(diào)整分量）蒸熟時間是5分鐘/層。蒸到最后一層熟了，就可以拿出來了。要攤涼才可以切塊哦。小貼士要攤涼才可以切塊哦。

雞屎藤糕用料新鮮雞屎藤葉一小籃粘米粉 500g 糯米粉 500g 片糖 4片左右（夠甜才好吃）雞屎藤糕的做法摘下新鮮雞屎藤葉子，洗凈備用。洗凈的葉子用攪拌機攪碎（加半攪拌杯水，方便攪拌）隔渣，取葉子汁備用。將葉子汁+片糖放鍋里煮溶將剛才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。取適量的面團，放模里造形。水開蒸15分鐘

雞屎藤糕怎么做

4，雞屎藤餅怎么做好吃雞屎藤餅的家常做法

在小區(qū)里散步，發(fā)現(xiàn)湖邊有雞屎藤生長，于是扯了一些回來，也算是綠色食品啊，哈哈！很清香的中草藥味，個人甚是愛啊，還清熱解毒，聽說也祛濕呢，這時候吃真不錯啊！雞屎藤，每到清明時節(jié)，我們廣東人就愛用這個做成餅或者糊來吃，可能是春季濕氣，各種蛇蝎出動的季節(jié)吧！吃了這個，有病治病，沒病也防啊~！好豆搞活動，那我就做這個餅吧，哈哈，可能就是我們廣東地區(qū)的特色點心！我放的糖不多，不是很甜，喜歡甜的可以適量增加！以下是網(wǎng)摘：雞屎藤，中藥名。<<綱目拾遺》云：“搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”具有祛風除濕，消食化積，解毒消腫，活血止痛至功效。性味歸經(jīng) 味甘、酸；性平。歸心；肝；脾；腎經(jīng).功效主治祛風除濕；消食化積；解毒消腫；活血止痛。主治風濕痹痛；食積腹脹；小兒疳積；腹瀉；痢疾；中暑；黃疸；肝炎；肝脾腫大；咳嗽；瘰疬；腸癰；無名腫毒；腳濕腫爛；燙火傷；濕疹；皮炎；跌打損傷；蛇蛟蝎螫。(收起)食材主料糯米粉200g粘米粉40g雞屎藤葉120g輔料油適量糖粉50g白芝麻適量步驟1.雞屎藤摘下葉子，洗凈，瀝干水份2.加入少許清水，用攪拌機攪勻，取汁去渣3.大盤里加入粉類，糖粉，倒入雞屎騰汁4.和成不沾手的面團5.搓成長條，分成大小相等的劑子6.搓圓，按扁，并在表面沾上一點白芝麻7.蒸篩上面抹油，把做好的餅放上面8.蓋好蓋子，入鍋蒸約8分鐘至熟，放涼后食用小貼士糯米不好消化，一次食用不要太多！