在做雞蛋炒飯之前，將準備好的米飯與打好的雞蛋液體混合，使雞蛋液體全部粘在米飯上,如何炒雞蛋炒飯香甜可口，選擇硬度適中的米雞蛋炒飯如果想味道鮮美，炒雞蛋時盡量選擇硬度適中的米炒飯，這樣炒出來的炒飯會有嚼勁，太軟或者炒雞蛋時多加一點油炒飯，這樣炒出來的雞蛋但是不建議經常吃含油量高的食物。
方法一:將鍋里的米飯翻炒至熱，然后將散落的雞蛋液體均勻地倒在米飯上，再用筷子快速翻炒雞蛋液體的米飯。煎蛋炒飯是金黃色的，不會有大的雞蛋枚。方法二。在做雞蛋炒飯之前，將準備好的米飯與打好的雞蛋液體混合，使雞蛋液體全部粘在米飯上。然后倒入熱鍋里快速翻炒。這樣炒出來的雞蛋都是清透的，都是雞蛋裹的。如何炒雞蛋炒飯香甜可口，選擇硬度適中的米雞蛋炒飯如果想味道鮮美，炒雞蛋時盡量選擇硬度適中的米炒飯，這樣炒出來的炒飯會有嚼勁，太軟或者炒雞蛋時多加一點油炒飯，這樣炒出來的雞蛋但是不建議經常吃含油量高的食物。雞蛋炒飯中加入小蔥，出鍋前撒一把蔥花，會讓雞蛋炒飯更香，更能引起食欲。
2、怎么做蛋 炒飯食材:大米2-3份，雞蛋2份，韭菜適量(只有這三種好吃，想加什么都可以。)，胡蘿卜半根，青椒半個，芹菜，豆腐干4小塊，玉米粒，鹽和胡椒粉，1.剩飯。這里有三個人，想吃的話炒飯剛蒸好的米飯，沒毛病。只是提前蒸出來晾涼比較好，米飯也要蒸硬。2.請隨意準備配菜，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類，，，都可以。這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，韭菜，雞。
