3.銀耳提前兩個小時泡好,用刀切碎,和干蓮子一起放入湯鍋,提前一晚泡桃膠,待完全泡透后去除雜質(zhì),步驟:1,輔料:冰糖適量,紅糖1勺,皂角米:食材:銀耳半個、桃膠25g、皂角米15g、蓮子半碗、紅棗12枚、枸杞1把,2.皂角米也提前一晚泡頭發(fā),6.加入皂角米。
1、 皂角米的做法皂角米:食材:銀耳半個、桃膠25g、皂角米15g、蓮子半碗、紅棗12枚、枸杞1把。輔料:冰糖適量,紅糖1勺,步驟:1。提前一晚泡桃膠,待完全泡透后去除雜質(zhì),2.皂角米也提前一晚泡頭發(fā)。3.銀耳提前兩個小時泡好,用刀切碎,和干蓮子一起放入湯鍋,蓮子不需要直接泡煮,這樣就不會生了。4.一次性加足水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火40分鐘,5.待銀耳和蓮子軟糯后,加入桃膠。6.加入皂角米,7.加入紅棗和枸杞,然后繼續(xù)小火燉20分鐘。8.加入紅糖上色,冰糖調(diào)味,再燉10分鐘,9.冰糖融化了就可以煮了。