桂花酒的制作:先制作白酒，然后包裝成瓶酒，持續1-3年，一般隔年上市,寺內千年“唐桂”釀制的桂花酒呈琥珀色，醇厚厚重，頂部有桂花香味，微甜，頗具特色,桂花wine桂花該酒由常熟王思酒家根據當地制作的甜水酒釀制而成，是江南名酒,上市前用鮮桂花泡桂花露，滲入白酒制成桂花酒。
桂花釀酒方法:取鮮桂花通風陰干400g，干菊花10g，紅花5g，獨生子10g，馬尾松5g，鮮竹葉4至6片，冰糖800g。在盛酒容器中加入10公斤未勾兌的酒，在陰涼處存放4-6個月。之后去掉蠟封和酒中的竹葉、松筋。至少靜置三個月后就可以喝了。它已經陳年兩年多了。喝的時候加冰塊。該酒色澤純正淡黃，味道鮮甜，入口即化。具有護膚、養陰的功效。質量應該在老桂林和遺址之上。
2、新鮮 桂花泡酒怎樣泡桂花wine桂花該酒由常熟王思酒家根據當地制作的甜水酒釀制而成，是江南名酒。桂花酒是用七良古寺小福寺“空谷池”的泉水釀造的，泉水苦中帶甜，富含礦物質，酒精含量高，勁道強。用這種水釀造的酒特別醇厚，寺內千年“唐桂”釀制的桂花酒呈琥珀色，醇厚厚重，頂部有桂花香味，微甜，頗具特色。桂花酒的制作:先制作白酒，然后包裝成瓶酒，持續1-3年，一般隔年上市，上市前用鮮桂花泡桂花露，滲入白酒制成桂花酒。常熟桂花酒留翁名言“鋤青田留徑，留露釀黃花”隨著釀造技術的提高，桂花酒具有“品質優良，酒精度低，色澤清麗透明，酒味甘甜醇厚，一年四季皆可飲用，男女老少皆宜”的特點，成為飲用和饋贈佳品。
