桂花酒的制作:先制作白酒,然后包裝成瓶酒,持續1-3年,一般隔年上市,寺內千年“唐桂”釀制的桂花酒呈琥珀色,醇厚厚重,頂部有桂花香味,微甜,頗具特色,桂花wine桂花該酒由常熟王思酒家根據當地制作的甜水酒釀制而成,是江南名酒,上市前用鮮桂花泡桂花露,滲入白酒制成桂花酒。
桂花釀酒方法:取鮮桂花通風陰干400g,干菊花10g,紅花5g,獨生子10g,馬尾松5g,鮮竹葉4至6片,冰糖800g。在盛酒容器中加入10公斤未勾兌的酒,在陰涼處存放4-6個月。之后去掉蠟封和酒中的竹葉、松筋。至少靜置三個月后就可以喝了。它已經陳年兩年多了。喝的時候加冰塊。該酒色澤純正淡黃,味道鮮甜,入口即化。具有護膚、養陰的功效。質量應該在老桂林和遺址之上。
2、新鮮 桂花泡酒怎樣泡桂花wine桂花該酒由常熟王思酒家根據當地制作的甜水酒釀制而成,是江南名酒。桂花酒是用七良古寺小福寺“空谷池”的泉水釀造的,泉水苦中帶甜,富含礦物質,酒精含量高,勁道強。用這種水釀造的酒特別醇厚,寺內千年“唐桂”釀制的桂花酒呈琥珀色,醇厚厚重,頂部有桂花香味,微甜,頗具特色。桂花酒的制作:先制作白酒,然后包裝成瓶酒,持續1-3年,一般隔年上市,上市前用鮮桂花泡桂花露,滲入白酒制成桂花酒。常熟桂花酒留翁名言“鋤青田留徑,留露釀黃花”隨著釀造技術的提高,桂花酒具有“品質優良,酒精度低,色澤清麗透明,酒味甘甜醇厚,一年四季皆可飲用,男女老少皆宜”的特點,成為飲用和饋贈佳品。