對湖北的早餐印象中就只有熱干面跟豆皮，雖然其他還有什么酒釀雞蛋......但是我的最愛還是熱干面跟豆皮，記得那年LG去湖北還特地給我?guī)Я诵迈r的熱干面，不過豆皮就好久好久沒吃過了，饞ing對了我這配料可以做兩個豆皮左右，不過餡料稍微多了那么一勺，糯米其實我沒稱到底多少克，只是用手抓了5把。

1、湖北豆皮干怎么做？

對湖北的早餐印象中就只有熱干面跟豆皮，雖然其他還有什么酒釀雞蛋......但是我的最愛還是熱干面跟豆皮，記得那年LG去湖北還特地給我?guī)Я诵迈r的熱干面，不過豆皮就好久好久沒吃過了，饞ing對了我這配料可以做兩個豆皮左右，不過餡料稍微多了那么一勺，糯米其實我沒稱到底多少克，只是用手抓了5把。反正除了餡料跟糯米飯，其他少了可以再補，簡單工具/原料more面粉(60克)雞蛋(土雞)(2個)土豆(半個)香干(2塊)香菇(2個)瘦肉(適量)糯米(200克)食鹽適量甜面醬適量色拉油適量清水130克椒鹽適量步驟/方法1/6分步閱讀前一晚將糯米浸泡上，第二天早上將糯米瀝干，電飯煲放入清水，記得多放點啊，

然后把糯米放在已經(jīng)浸濕的屜布上，再放到電飯煲蒸菜那里，按下燒飯按鈕，大概25分鐘左右就熟了。2/6將餡料都切成小丁，外面賣的都是大丁，但是為了方便入味我切得丁都還算比較小，鍋熱加入色拉油加入肉丁翻炒變色后，再依次加入香菇丁 香干丁翻炒，最后加入土豆丁翻炒片刻。加入一勺甜面醬 適量食鹽 清水翻炒均勻后蓋上蓋子小火慢煮五六分鐘，湯汁不多不少，就可以了，

3/660克的面粉 130克的清水調(diào)成比較稀的糊，雞蛋打散，餡料盛出備用。4/6平底鍋加熱后加入少許底油，最小火然后將面糊的一半倒入平底鍋，攤成薄薄一層，改中火等到面糊顏色變了就可以加入雞蛋，然后不停的慌平底鍋，要雞蛋均勻的攤成薄薄的一層，等到差不多凝固的時候?qū)灧妗?/6改小火，蛋餅翻面后加入適量椒鹽，然后將糯米飯鋪在蛋餅中間，再將餡料均勻鋪在糯米飯上，用勺子或者鏟子壓一壓，再澆上適量的餡料汁再壓一壓，

湖北著名小吃三鮮豆皮，在家也能輕松做，好吃的不要不要的，做法獨特，會做的人越來越少，看一眼就知道多好吃，色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，快快和小月月學(xué)會做法和家人分享你的廚藝吧如果你喜歡這，請關(guān)注我！持續(xù)分享不同的美食給大家！~如果還想知道其他關(guān)于美食的制作，可以點擊美食煮藝頭像去視頻列表上去看，記得幫忙點贊哦{!--PGC_VIDEO:{\

2、武漢傳統(tǒng)早餐三鮮豆皮怎么做？