發(fā)酵粉饅頭怎么2，某單位要求知道一種干酵母粉中的活菌存活率請設計1到2種的可行的3，泡菜乳酸菌發(fā)酵劑怎么使用4，發(fā)酵粉是什么東西5，怎樣才能蒸出又白又松軟的饅頭6，安琪高活性干酵母怎么用為什么我做的饅頭發(fā)不起來1，發(fā)酵粉饅頭怎么一袋子面80克酵母用老面頭發(fā)酵，蒸出的饅頭好吃。2，某單位要求知道一種干酵母粉中的活菌存活率請設計1到2種的可行的用待測樣品與標準樣品做發(fā)酵對比試驗。檢測方法有：1、發(fā)酵成熟時檢測并計算活菌存活率。2、比校發(fā)酵產(chǎn)物的生成量計算活菌存活率。3、計算生成物的生成速度對比，計算活菌的...

發(fā)酵粉怎么發(fā)面2，怎樣發(fā)酵面粉3，如何發(fā)酵面粉1，發(fā)酵粉怎么發(fā)面不用酵母粉怎么發(fā)面？教你一招快速發(fā)面，做出的饅頭香甜有勁道1.冷天用發(fā)酵粉發(fā)面時,先要用溫水和面,和好的面放在爐火旁,或?qū)⒚媾璺旁跓崴?過一會兒,面團就會發(fā)起來.2.冷天用發(fā)酵粉發(fā)面時,如果加上一些白糖,這樣不但可以縮短發(fā)酵時間,而且效果更好.3.酵母的生長溫度是30C左右,發(fā)面時只要達到了這個溫度,面團起發(fā)就很快,否則即使發(fā)面時間很長,但也不能使面團發(fā)起來.4.家庭里一般用小蘇打作發(fā)酵粉,使用時可在小蘇打中加入一定量的食醋,這樣蒸出的...

發(fā)酵粉怎樣蒸饃正常情況下完全不用堿因為發(fā)酵粉發(fā)的面沒酸味如果不小心發(fā)過了可以放點堿最好把堿溶于水里希望可以幫到你兔年行大運不用2，在家如何用發(fā)酵粉做饅頭做饅頭的關(guān)鍵步驟：1）酵母粉要加夠量，500面粉，酵母粉約3-5克（起發(fā)酵作用），泡打粉3克(起膨松作用），糖5克（增進發(fā)酵速度），水250-300克（視面粉的種類而增減）；2）面團和的要柔軟以利于面團的發(fā)酵，和好的面團要做到三光：盆光、面光、手光；3）醒發(fā)的時間至少要兩個小時以上，用酵母粉發(fā)面時間可適當長點沒關(guān)系，發(fā)酵好的面應是原面團的兩倍以上，否則...

本文目錄一覽1，發(fā)酵粉怎樣發(fā)面2，發(fā)酵粉怎么發(fā)面3，怎樣用酵母粉發(fā)面4，發(fā)酵粉怎么發(fā)面5，怎樣用酵母發(fā)面做饅頭簡答1，發(fā)酵粉怎樣發(fā)面把酵母粉用不燙手的溫水化開，用水和面，然后把面團放在溫暖地方，蓋上蓋子，1小時左右就可以了~~{0}2，發(fā)酵粉怎么發(fā)面發(fā)酵粉發(fā)面需要多長時間用酵母或或發(fā)酵粉發(fā)面，若想完全發(fā)好一般需要1-2小時。實際上就是當面團剛剛有些發(fā)起時（約1小時左右，主要看發(fā)酵時的溫度來決定），可以開始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要繼續(xù)餳發(fā)（松弛）20分鐘，方可開始冷水上鍋，大火蒸制，見冒汽...