8. 重慶各個地方的美食

毛血旺 水煮肉片 回鍋肉 火鍋

9. 來重慶必吃的十大美食的地址在哪里呀

1、郝家火燒

郝家火燒是河北唐山傳統(tǒng)的名吃，始創(chuàng)于民國十年(1921)正宗傳人郝志敏先生繼承祖業(yè)，運用現代及祖?zhèn)鞴に嚕捎蒙系让娣?，幾十種調味品，幾十道工序，一絲不茍，潛心制作，因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，開辟了叉子火燒美味的先河，享有"灤縣一絕郝家火燒"的美稱。

2、灤河鯉魚

灤河紅鯉，產自灤河，以灤河老鐵橋為界，橋北產黑鯉，橋南產紅鯉，雖咫尺之隔，但向無混雜，古今不爽。黑鯉皮糙肉厚，紅鯉細鱗鮮鰭，味道絕佳，曾為宮中貢品。

3、饹馇

饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的說法。

4、灤縣花生

灤縣花生是河北省唐山市灤縣的特產。灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國內外市場享有“東路花生”的美譽。灤縣被農業(yè)部特產之鄉(xiāng)命名委員會命名為“中國花生之鄉(xiāng)”。

5、灤州蜜瓜

灤縣地處季風氣候區(qū)，冬春和初夏少雨干旱，日照充足，晝夜溫差大，適合蜜瓜的生長發(fā)育，蜜瓜產量高，品質好。蜜瓜營養(yǎng)豐富，色澤艷麗，風味高雅，是宴請賓客的上品。其維生素，礦物質含量高，在醫(yī)學上對治療貧血、腎病、結石、便秘等疾病具有特殊療效。

6、玉豐薯干

采用特產地瓜，以民間傳統(tǒng)工藝精制而成，未加任何添加劑，保持天然色澤和味道，福含多種維生素，具有美容，潤腸，保健作用，是純天然綠色食品，灤縣名牌特產，在常溫下保存時會起一層白色糖霜，食味更佳。

10. 重慶好吃的美食有哪些、在什么地方

重慶美食有非常多，我就介紹幾種最具代表性的吧：重慶火鍋、重慶小面、山城小湯圓、辣子雞。

重慶火鍋

重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統(tǒng)飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

重慶小面

重慶小面是小編最喜歡的一道面食了，特別是里面的豌豆最好吃。重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。重慶小面是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。

山城小湯圓

山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統(tǒng)小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。

辣子雞

辣子雞是經典的川渝地區(qū)特色的傳統(tǒng)名菜，辣子雞的制作方法也有很多，不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜，主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞，再撒上一把芝麻，讓人垂涎欲滴，吃起來雞肉外酥里嫩，辣中帶著香，香中帶著麻。

11. 來重慶必吃的十大美食的地址在哪里啊

涇陽縣美食有涇陽穰饸、涇陽甑糕、夾背子、涇陽茯磚茶、涇陽肉夾饃等。

1、涇陽穰饸：穰饸這道地方美味菜肴，在三秦大地，八百里關中一帶，只有涇陽一地。穰饸按照諧音即為軟和一意，入口軟糯香甜、回味無窮。

2、涇陽甑糕：甑糕是陜西涇陽地區(qū)特色小吃，因蒸制的炊具叫"甑"，因此叫甑糕。《古史考》有"黃帝始做釜甑，火食之道使成"，可見甑糕可能在原始社會后期已經產生了，新石器時代已有陶甑，以后又有青銅鐵制等。鐵甑這個炊具就世代沿襲至今。這種鐵甑型似圓筒，底部有許多透蒸汽的小孔，置于大口鍋上蒸食，現在涇陽的甑糕就是用這種古老的鐵制甑蒸制的。

3、夾背子：如今，夾背子已成為一種頗有特色的地方小吃，擺上了賓館、飯店的大雅之堂。那清純的外表，那淡淡的麥香，總能勾起人們心中那濃濃的思鄉(xiāng)之情。

4、涇陽茯磚茶："自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。"涇陽茯磚茶屬黑茶類，距今已有近千年的歷史，它興于宋，盛于明清和民國時期，數百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區(qū)少數民族生活的必需品。

5、涇陽肉夾饃：涇陽肉夾饃臘汁肉在陜西是大家非常熟悉的一種風味佳肴，相傳臘汁肉早在戰(zhàn)國時期就有，稱為“寒肉”。當時位于秦、豫、晉三角地帶的韓國已能制作。秦始皇統(tǒng)一六國以后，其制作技藝便傳到了陜西西安。經世代流傳、演變，即成今日的臘汁肉。在涇陽，最具特色的當屬老朱家臘汁肉夾饃。