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1，成都冷鍋串串哪些好吃
2，怎么做成都的冷鍋串串香那個(gè)盆子里面的湯底是什么呢
3，成都好吃的冷鍋串串品牌有哪些
4，成都好吃的冷鍋串串推薦
5，成都冷鍋串串哪家比較好吃
6，成都哪家的冷鍋串串最好吃
7，成都的冷鍋串串怎么做
8，求成都好吃的冷串串推薦

1，成都冷鍋串串哪些好吃

不清楚呢。本地有個(gè)“壹鼎旺串串”，非常受認(rèn)可!經(jīng)常去吃，味道好，吃的人也多。比較有文化感，干凈，很贊。你去瞧瞧。

成都冷鍋串串哪些好吃

2，怎么做成都的冷鍋串串香那個(gè)盆子里面的湯底是什么呢

冷鍋的一般做法是先用豆瓣、泡辣椒、泡姜、青紅花椒、蔥姜蒜、多種香料、熟菜油、化雞油等炒制底料，然后再用豆豉、榨菜、特制辣椒面、醪糟、蔥姜蒜、鮮湯等調(diào)制火鍋湯料，最后花大量時(shí)間在燙菜上，如果時(shí)間掌握不好，燙久了比較老，吃到后面越來越辣。火鍋呢，消費(fèi)比串串高，相對來說，吃的時(shí)間也比較長，對于想吃辣，但又趕時(shí)間，又在乎用餐環(huán)境的。雖然都是放在一個(gè)缽一樣的容器里吃的，但缽缽雞不是冷鍋串串。缽缽雞流行于樂山一帶，將食材直接煮熟、晾干后改刀穿串，之后再浸入各家調(diào)好的調(diào)味汁中浸泡入味，即買即食，無需冷鍋串串與串串香在經(jīng)營上面的優(yōu)勢就是降低了人工成本，不需要太多服務(wù)員了，熱鍋串串香還需要燃料成本。但是這兩種產(chǎn)品的消費(fèi)場景和消費(fèi)人群還是有一些區(qū)別的，冷鍋串串一般。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。它也是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食冷鍋串串香充斥在成都重慶旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，層出不窮。色有味，香氣濃郁，令人回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。冷鍋串串和串串香的菜品都是一樣的，只是底料不同，顧客食用方式上有區(qū)別。冷鍋串串店鋪面積要求較小，一般60-80平米，足夠。而串串香店鋪面積，至少100平米，才能有好的經(jīng)營場景效果。鍋中倒入菜籽油燒熱，加入豆瓣醬，蔥姜蒜等炒香加入熬好的湯。然后加入我們的2種火鍋底料就可以了。火鍋底料不要炒。需要直接放到湯里面慢慢煮出味道來。

怎么做成都的冷鍋串串香那個(gè)盆子里面的湯底是什么呢

3，成都好吃的冷鍋串串品牌有哪些

九里提離西南交大不是太遠(yuǎn)。交大路附近有幾家成都很有名的串串。。比如瓜串串，比如毛線簽簽，比如花串串。。都是成都好吃嘴都知道的。。你可以去試一下哈。

非常好

成都好吃的冷鍋串串品牌有哪些

4，成都好吃的冷鍋串串推薦

成都市八里小區(qū)新風(fēng)路社區(qū)那個(gè)口子上具體的位置就是坐76路坐到新風(fēng)路南下車，然后看到前面不遠(yuǎn)處有個(gè)加油站，順到加油站旁邊的小巷子下去，看到一個(gè)十字路口，就在那個(gè)十字路口的口子上的哈. 更多信息查看 http://www.cdlove8.com/

5，成都冷鍋串串哪家比較好吃

多比比唄。我們這就有個(gè) 壹鼎旺串串店，源于川味，開了比較長一段時(shí)間了，常和朋友去吃。味道好，干凈，有文化味，喜歡！你去瞧瞧。

天回鎮(zhèn)有家叫上上簽的味道不錯(cuò)，牛肉腦花味道不擺了

老沈冷鍋串串:人北路店(石人北路55號);小龍橋店(小龍橋路);金色夏威夷店(青羊區(qū)八寶街140號金色夏威夷a座);雙順路店(青羊區(qū)雙順路)..個(gè)人認(rèn)為是冷鍋串串里面味道比較好,又比較衛(wèi)生的一家了哈~~

6，成都哪家的冷鍋串串最好吃

老沈冷鍋串串:人北路店(石人北路55號);小龍橋店(小龍橋路);金色夏威夷店(青羊區(qū)八寶街140號金色夏威夷A座);雙順路店(青羊區(qū)雙順路)..個(gè)人認(rèn)為是冷鍋串串里面味道比較好,又比較衛(wèi)生的一家了哈~~

銀川第一家冷鍋串串是廁所串串，當(dāng)時(shí)覺得味道還行，后來又開了好多家，沒挨個(gè)吃，但也吃過不少，什么十五中那的，前進(jìn)街那的，寧大那的，個(gè)人覺得還是寧大懷遠(yuǎn)市場向南幾百米那家味兒最好，叫玩兒串兒，弄得還挺文藝的，他家味道比較重，朋友去成都玩時(shí)吃過，也說他家的味道最正，據(jù)說他家的辣油是從成都運(yùn)過來的，麻、辣、爽，最主要的是有冰銳，牛肉滑嫩，干拌粉每次必點(diǎn)。

7，成都的冷鍋串串怎么做

冷鍋串串的做法原料:四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。炒料 1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟后再下牛油，牛油融化后（關(guān)火）將干辣椒和花椒略過油撈起待用 2、油鍋內(nèi)下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時(shí)立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味 3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的咸度投放，略比平常的燒菜味重點(diǎn)即可）和雞精，湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火熬做法一、熬湯：豬子骨兩斤，洗凈砸碎；老鴨一只，洗凈，去內(nèi)臟。放入鍋內(nèi)，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）二、備菜：菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。

串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～神洲小吃培訓(xùn)成都冷鍋串串香色澤鮮美，口感清爽，男女老少都食之戀戀。

8，求成都好吃的冷串串推薦

一說到冷鍋串串，就會(huì)想起之前樓下那家庾記廁所串串，我和朋友們每月必吃一次的串串，原湯碟好吃到暴風(fēng)式哭泣，雖然最后因?yàn)榉N種原因關(guān)門了。不過，不能因?yàn)橄矚g的一家店關(guān)門了，就再也不吃冷鍋串串了呀，成都好吃的冷鍋串串還有很多，尤其是那些沒啥子名氣，地方甚至還有點(diǎn)偏的小店，今天就給大家整理了幾家，一起來看看吧~老沈串串香這家店我再不推薦可能就要被我朋友拉黑了吧，她前前后后應(yīng)該給我說了有800次這家店很好吃吧。這家店曉得的人不多，去吃的人也不多，但聽說還是開了好多年了，有很多死忠粉（請參考我朋友）。菜品便宜又好吃，主要是他們的湯底做得很好，香辣不燥，還不油膩，吃起爽歪歪。碟子可以自己打，加點(diǎn)折耳根安逸得很！尖嘴喉舌在小區(qū)旁邊的一條巷子里面，雖說好多人都是被安利過來的，但你放心，還不至于排隊(duì)。（嗯...至少我去的時(shí)候是沒有排隊(duì)的哈哈哈哈）菜品新鮮，種類差不多4、50樣。牛肉嫩到好處，碼的料也剛剛好，忍不住想多吃點(diǎn)。他們店的鴨腦殼，你們一定要試一下，正兒八經(jīng)的好吃。除此之外，他們的火鍋粉兒，腦花的味道也很好，可以來一份！整體消費(fèi)不高，簽子5毛一根，油碟3元一個(gè)，50塊錢基本隨便吃了。花串串這兩年才來成都的人可能對花串串的印象并不深，但其實(shí)早幾年前，它也是火遍成都大街小巷的一家店。雖然現(xiàn)在剩下的店已經(jīng)不多了，環(huán)境也不太好，但是當(dāng)初的味道一直沒變過。湯底紅油味很重，所以建議干碟，會(huì)更香一點(diǎn)。菜品基本沒得啥問題，拿你喜歡的就好了，不過最好能一次性把菜拿夠，之后加的就沒得那么好吃了。小嬢缽缽雞說小嬢是缽缽雞喃，他家的串串又是可以加熱的，說他是串串喃，人家又叫缽缽雞，不過我感覺味道和串串還是有點(diǎn)像的。店子在小區(qū)里面，位置有點(diǎn)不好找，服務(wù)基本是沒得的，但是做出來的味道真的很親切，就像自己家里的一樣。他們的心肺和兔腦殼味道都很好。泡菜也巨好吃，阿姨都是給你裝到冒起了再端出來。這種類型的小店子，現(xiàn)在是吃一回少一回了。盤子串串香又是一家開了十多年的老店了，附近的人基本上都去吃過這家店。串串是你選好燙好之后，裝在盤子里給你端上來，盤子里那紅紅綠綠的配料很是誘人。串串不用碟子吃都已經(jīng)足夠香了，這表示鍋里還是很有料的。不過如果你想更辣一點(diǎn)，可以要個(gè)香油碟來加小米辣，味道很巴適。香菜牛肉、土豆坨坨、腦花這些都是很推薦的。店鋪雖然環(huán)境不咋樣，但服務(wù)都很熱情，一喊就應(yīng)。玩家串串雖然知道的人并不算特別多，但玩家相比其他家而言，算得上大店了，畢竟人家環(huán)境好還有分店。雖然是大店，不過味道也一點(diǎn)都不馬虎，他們的冷鍋串串非常適合重口味。相比串串，他們的碗裝小吃更出彩一些。腦花、土豆、鴨血、鵪鶉蛋都相當(dāng)好吃，每一個(gè)都很入味，而且香辣之余不會(huì)覺得膩人。再喊一碗他們的蛋炒飯，美滋滋~叼嘴擼串這是一家用蘸碟打下了一片江山的串串店。店子不大，但是裝修的還挺文藝小清新的，非常適合喝酒擼串了。葷素都是4毛一根，對于喜歡吃肉的人而言，相當(dāng)劃算了。串串配了兩個(gè)碟子，一個(gè)干碟一個(gè)油碟，先在油碟里走一圈，再去干碟那兒轉(zhuǎn)一趟，嘿！入嘴的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)這樣蘸出來的串串到底有多好吃。他們小碗碗菜也好吃，腦花把面上的筋跟膜都弄得干干凈凈，省了自己去挑的時(shí)間。而且料也打得好吃，可以直接用來泡飯的那種（我開玩笑的，泡飯還是有點(diǎn)油膩了）。凹凸串串在鋼管廠老社區(qū)里頭，跟到導(dǎo)航還是好找，就是他們中午不營業(yè)，下午五點(diǎn)半才開始，要去吃的注意到時(shí)間。串串有油鹵和冷鍋兩種選擇，碟子建議干碟，相對油碟而言會(huì)更香，而且不會(huì)那么膩人。牛肉很扎實(shí)，吃得到的肉感，鹵豬皮也很香，有嚼勁。串串辣而不燥，相對溫和，再加上有兩種選擇，所以整體看下來還是很值得來嘗試的一家店。

美食城都四川再看看別人怎么說的。

太多了哈，大街小巷你可以去逛逛。不過，很多外地人容易混淆冷鍋串串和缽缽雞。有個(gè)米或網(wǎng)，上面有不少行業(yè)信息，建議去瞅瞅。

看了別的回答，說了很多，我沒全部試過，在吃過的冷串串里，簽堆雪的不錯(cuò)，題主自己試試，滿意再采納