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3，如何包抄手

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如何包抄手

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5，抄手的包法

1、首先在對抄手進行制作之前呢，要先準備適量的肉餡。肉餡的制作，是非常簡單的，瘦肉剁餡，往里面加入一些小蔥，以及各種自己喜歡吃的調味品，攪拌均勻再打入一個雞蛋清，并再次攪拌上5分鐘，等其攪拌黏稠以后，就可以了。2、肉餡準備好以后，我們還要到外面市場中購買適量的面皮，在對面皮進行購買的時候，面皮有兩種種類，一種是圓形的，一種是正方形的，購買的時候，最好選擇正方形的面皮來進行購買，這樣的面皮用來包抄手的話，是最為合適的，新手最好掌握。3、最后還要準備一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一張面皮，用筷子搟適量的肉餡，到面皮的正中間，并應用手將面皮對折，并抽出筷子。然后用筷子粘上適量清水，把面皮的一個角打濕，再將其對折，一個抄手就包好了。