pot包肉是東北特產,它是由鄭興文發明的，它是通過將燒焦的豬肉條改變成糖醋味來適應外國客人的口味,潘包肉原名“煎肉”,制作方法:Pan包肉如果吃起來外酥里嫩，最重要的是看豬里脊肉的腌制和煎的溫度,pot包肉是東北菜，是遼寧的代表,鍋包肉是東北的名菜。
pot 包肉是一道東北菜，由光緒年間哈爾濱道臺府廚師鄭興文創制。\n烹飪歷史:\n鄭興文6歲隨父親來到北京，并逐漸對烹飪產生了興趣。1907年，到哈爾濱濱江路衙門，任官廚，為杜·做飯。\n道臺公館經常招待外賓，尤其是俄羅斯客人。鄭興文把原來咸咸的“烤豬排”改成了糖醋菜，哈爾濱也就成了潘包肉的起源地。
pot 包肉是東北菜，是遼寧的代表。\ r \ n鍋巴的制作方法:\ r \ n制作食材\ r \ n新鮮豬里脊肉300g姜絲5g蔥絲20g香菜10g精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水淀粉、色拉油。\r\n生產過程\r\n1。新鮮豬里脊肉切成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大塊，用精鹽和料酒腌制10分鐘，然后將腌制好的肉裹上干淀粉，再用水淀粉和少許色拉油調成濃稠的糊狀；此外，醬油，糖，醋，味精，鮮湯，水淀粉等用于制作果汁。\r\n2。炒鍋置火上，加入色拉油，加熱至六七成熱。先將肉片拌上濃稠的糊，然后一張一張地攤開，一張一張地放入炒鍋中，炸至外酥里嫩，取出瀝油。\r\n3 .鍋里留底油，放入姜絲和蔥絲，炒香，放入炒好的肉片，煮汁，炒勻，然后出鍋裝盤，撒上香菜。
1。鍋包肉是東北的名菜。它是由鄭興文發明的，它是通過將燒焦的豬肉條改變成糖醋味來適應外國客人的口味。\r\n \r\n 2。潘包肉原名“煎肉”。制作時，首先要將腌制好的肉放入鍋中，用蔥、姜、蒜和糖醋汁炒勻。
4、鍋 包肉是哪里的特色菜?自己在家如何做出正宗的鍋 包肉?pot 包肉是東北特產。制作方法:Pan 包肉如果吃起來外酥里嫩，最重要的是看豬里脊肉的腌制和煎的溫度，最好是在鍋里稍微熱一點的時候再炒，炒到差不多的時候再拿出來再炒，這樣味道會很鮮美。潘。
