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1，蒸雞胸肉需要多長時間

材料雞肉半只，姜一個，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量做法1.雞肉切成小塊，姜、蒜、蔥切碎備用。2.雞肉裝碗，放入姜蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。3.鍋中加水。把雞肉放入鍋中4.蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可

蒸雞胸肉一般蒸15到18分鐘左右，就熟了！想要鮮嫩你可以先裹一層淀粉什么的

蒸雞胸肉需要多長時間

2，雞胸肉要蒸多久雞胸肉要蒸多長時間的呢

1、雞胸肉要蒸20分鐘到半小時。 2、一般蒸雞胸肉只需要20分鐘到30分鐘左右，不能太長時間，否側(cè)雞胸肉的肉質(zhì)將會變差。 3、可以在蒸的差不多的時候，先用刀試一下再出鍋。等蒸好后將雞胸肉拿出來，放涼后，撕成一條一條的，然后再加上喜歡的調(diào)味料就可以食用了。 4、注意在蒸之前一定要先提前腌制才會好吃。

雞胸肉要蒸多久雞胸肉要蒸多長時間的呢

3，蒸雞肉需要多久時間

用作原料的雞不用說要嫩，雞的配角可以是冬菇，可以是金針云耳，可以是紅棗淮杞，可以是炸豆腐，甚至還可以是有排骨湯。蒸雞也要油多些，無論是雞本身的油還是蒸前加進(jìn)去的油，這樣蒸出來才滑而且香。蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內(nèi)剛好蒸熟，肉質(zhì)才會嫩滑，原汁原味，沒有倒汗水。如果火夠旺10～12分鐘吧，火候過了就老拉，難以下咽

一般來說，當(dāng)雞肉處理完畢放好香料后，大火蒸20分鐘即可。

蒸雞肉需要多久時間

4，蒸雞胸肉一般蒸多久

蒸雞胸肉的時間一般是打開鍋后蒸15-18分鐘為宜，這樣蒸出來的雞胸肉口感會很好。蒸雞胸肉時必須掌握好時間，蒸的時間不宜太長，否則雞胸肉不嫩會影響食用的口感。但是蒸的時間又不能太短，可能會導(dǎo)致雞胸肉蒸不熟。蒸雞胸肉一般蒸多久雞胸肉是大多數(shù)年輕人都喜歡吃的食物，既好吃又減脂營養(yǎng)，并且使用的方法也多種多樣。多數(shù)的烹飪方法雞胸肉需要蒸的時間大概為15分鐘即可。這樣烹飪出來的雞胸肉口感細(xì)膩順滑。在雞肉進(jìn)行腌制之前，我們可以用刀在雞肉上斬出幾道花紋，幫助調(diào)味料入味。醬油量一定要控制，切記不可放太多。這道菜口味和做法都要偏清淡，不宜給雞肉上過重的顏色。

5，雞肉要蒸多長時間會熟

斬碎的雞肉2113，10分鐘就可以蒸熟，未斬碎的雞則需要蒸20分鐘左右。蒸雞肉時，用筷子戳一下看能不能戳得進(jìn)去，戳進(jìn)去就證明熟了。雞肉的做法:1、重慶雞5261公煲: 重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐4102餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不1653厭，百吃不膩，是美食市場的新亮點(diǎn)。2、奧爾良雞肉披薩: 用雞肉做出來的披薩，不但具有奧爾良的甜香及辣香，氣味還相當(dāng)?shù)仵r香誘人，讓人回味十足。3、山藥燉雞: 此湯具有健脾、厚腸胃版、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛、祛邪等功效。適用于權(quán)治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等。

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6，水煮雞胸肉煮多久為宜

水煮雞胸肉煮多久為宜我是用蒸的，我買都是一次買好幾斤，然后分小袋，冷凍，每次拿一袋出來，冷凍的要蒸的時間長點(diǎn)，開鍋15分鐘，然后一直悶著，一直等涼，就好勒，拿出來撕成一條一條的，就可以吃啦~~白水煮，煮熟了捏碎一點(diǎn)。10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。從里到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶。可以添點(diǎn)沒有魚刺的熟魚肉，少添點(diǎn)內(nèi)臟。不能放調(diào)料。雞有飼養(yǎng)雞、有土雞之分，雞肉有大塊小塊之分，怎么能籠統(tǒng)的說多少時間呢？如果是飼養(yǎng)場的肉雞，中等塊大小的，也許十分鐘能行。如果是農(nóng)家放養(yǎng)的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。當(dāng)然，如果你切成片，根本就要不到兩分鐘！！

水煮雞胸肉的時間需要根據(jù)材料的多少、爐灶的火力，決定做菜的時間。如果一兩個人吃的，大約一碗肉，放在鍋里，燒開之后，用中等火候，或稍慢火候，四、五分鐘，就熟了，沒有砍成塊，整塊的，估計(jì)十分鐘。用料：雞胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、雞精、白胡椒粉等。水煮雞胸肉的具體做法如下：1、雞胸肉切片兒,加入適量生抽、料酒,腌制一到兩個小時.2、熱鍋倒少許冷油,蔥姜熗鍋后,倒入腌制好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可.3、鍋中加入一碗水,放蘑菇,并加入適量鹽、白胡椒粉和雞精。雞精多放點(diǎn)兒,味道比較鮮.大火煮。4、最后放入生菜,生菜煮熟以后關(guān)火,把帶油的湯倒掉即可。肉類食物在速凍的過程中,其細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體.這種汁液的結(jié)晶體是一種最有價值的蛋白質(zhì)和美味物質(zhì)。

你好白水煮雞胸肉煮多久，雞胸肉水煮多久能熟　　水煮雞肉的做法　　用料：雞胸肉，蘑菇，生菜。生抽、料酒、雞精、白胡椒粉。　　做法：1 雞胸肉切片兒，加入適量生抽、料酒，腌制一到兩個小時。　　2 熱鍋倒少許冷油，蔥姜熗鍋后，倒入腌制好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。　　3 鍋中加入一碗水，放蘑菇，并加入適量鹽、白胡椒粉和雞精。我喜歡雞精多放點(diǎn)兒，味道比較鮮。大火煮。　　4 最后放入生菜，生菜煮熟以后關(guān)火，把帶油的湯倒掉即可。這樣雞肉和蔬菜不會沒有味道太難吃，也沒有油。我放了蘑菇和生菜，大家也可以根據(jù)自己的口味放入其他蔬菜。　　白水煮雞肉片的做法　　雞胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆淀粉多加點(diǎn)、加入蔥姜、鹽少許，用手?jǐn)噭蛑敝琳吵恚缰?0分鐘。　　水開后，關(guān)小火(一定改成小火，不然開鍋煮，肉片就老了)，把雞肉片，一片一片的下入鍋中，這時不要碰它，直到肉片定型，輕輕晃動鍋，等鍋微微水開(別超過一分鐘的時候，這時候就可以關(guān)火撈出了，這樣做的雞肉片很嫩。　　白水煮雞肉丸的做法　　主料：雞肉1塊　　輔料：雞蛋1個，小白菜1把，食鹽適量，白糖適量，白胡椒適量，淀粉適量，香油適量，雞精適量，水適量。　　做法：1.雞肉切碎然后放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，淀粉。　　2.用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌。　　3.攪拌好后，用勺子舀出一個圓形，如果實(shí)在弄不好，用手也行。　　4.然后放入熱湯中，我煮的是一鍋清水，如果有高湯就更好了。　　5.丸子煮好后，就會浮到水面上來。　　6.這時放入青菜，煮開后，放鹽，雞精即可。望采納祝你好運(yùn)

我買的凍雞胸肉，泡鹽水里自然解凍三四個小時，再用溫水洗一下。怕沒煮熟吃了不好，我也不介意肉嫩不嫩，我都是冷水下鍋，水開了中火煮15分鐘

7，蒸雞肉要蒸多久

看你蒸什么了老母雞的話文火兩個小時童子雞要嫩最好25分鐘大火15轉(zhuǎn)小10分鐘左右即可

才不多四十分鐘到一小時取決于雞的大小望采納

看你用什么蒸了，如果是高壓鍋，十幾分鐘就OK了。我也想吃啊。

雞肉蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，且容易被人體吸收，可作為食補(bǔ)菜品。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。食材食譜熱量：86(大卡)主料雞 1只方法/步驟將雞剁塊洗凈，姜切片，蔥莖切段。鍋中加入適量清水，煮沸后放入剁好的雞塊，焯一下水；撈出后用熱水沖去浮沫，另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入姜片；放入料酒和蒜；再放入紅辣椒和蔥段；再放入在超市買的煮肉料，如果沒有煮肉料，放入大料和花椒也行；蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時，放入鹽調(diào)味，再燉10分鐘即可。香油mm | 十二級我一般喜歡做小雞燉蘑菇，先把雞剁成塊，然后用水焯一遍（水開時候放進(jìn)去，1分鐘就撈出來），雞肉緊一下，水控干然后用熱油翻炒，炒到外皮變成金黃色，加醬油，再翻炒，加胡椒粉，加料酒，炒幾下讓醬油的顏色都粘到雞塊上，然后添水，涼水就可以，小火燉，然后放姜片蔥段，大蒜兩瓣用刀壓扁，放土豆塊，蘑菇，（一般我都用榛蘑，味道比較好，沒有榛蘑，別的也行，超市里的干蘑菇做之前要用水泡上幾小時，而且要多洗幾遍），蓋鍋蓋，等土豆快熟了加粉條（粉條吸湯，而且容易粘鍋，所以要小心），等粉條熟了菜就好了，呵呵，地道的東北風(fēng)味，如果喜歡吃辣，可以加兩個干辣椒在湯里，很好吃的。咖喱雞的做法主料：雞肉半只，洋蔥一到兩個，土豆中等大小的四到五個，胡蘿卜一到兩根；輔料：固體狀咖喱塊，鹽，味精，白胡椒粉，料酒，老抽均適量做法：1、雞肉洗凈垛塊，用胡椒粉，料酒，老抽（要提醒一點(diǎn)的是，加了醬油顏色比較深，如不愛此道著可以只用鹽）碼味，待用；土豆，胡蘿卜削皮，切成適當(dāng)大小，洋蔥切塊；自土豆塊中分出三分之一放于一小鍋中用水煮（千萬不能加鹽），待煮至松軟后，撈出，制成土豆泥待用；2、炒鍋上陣，加油燒至七成熱，放入小部分洋蔥爆香鍋，放入雞肉塊同炒，待雞肉變色，收緊后，起鍋，待用；3、復(fù)加油，加入胡蘿卜和剩余洋蔥炒，炒至香味出現(xiàn)，加入炒過的雞肉，翻騰一會兒，加入熱水煮（有高湯更好啦，但是因陋就簡的用熱水也沒錯）；4、待鍋中之物的浮沫四溢，除之，逐加入咖喱塊，熬；（此過程耗時良久，但不能將其放于火上聽之任之，需時時觀察其動態(tài)，以免生鍋（四川話，意思是燒糊的前奏）；5、待肉爛，胡蘿卜軟之時（不用寫洋蔥的狀態(tài)了吧，早都煮得魂兒都沒有了），放入事先準(zhǔn)備好的土豆泥（這個東西的作用此時體現(xiàn)了，就是為了讓整鍋咖喱濃濃稠稠，香香糯糯）;6、加鹽，味精調(diào)味，起鍋即可。可樂雞翅雞翅(6只)、香菜(1棵)、可樂(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、蔥白(1根)、香菜(1棵) 調(diào)料：油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/6湯匙)、白酒(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精(1/5湯匙)1、洗凈雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段；加3湯匙油燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。2、打開一罐可樂，全部倒進(jìn)鍋將雞翅淹沒，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。 3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收干。4、灑1/5湯匙雞精調(diào)味，裝盤后擺上洗凈的香菜葉作裝飾。成品1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槔锩婕恿颂鹞秳訜岷髸锌辔丁?2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。 3、雞翅烹調(diào)前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。 4、如果希望可樂雞翅味道更好，可以將雞翅腌制一下再烹調(diào)，洗凈雞翅后用刀各劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒腌20分鐘即可。宮保雞丁雞脯肉300克，花生米50克，干紅辣椒20克，水淀粉25克，清湯20克，花生油80克。　　烹飪方法：　　雞脯肉切丁，加醬油，精鹽，料酒碼味，用水豆粉拌勻。將醬油，白糖，醋，味精，清湯，水豆粉調(diào)成芡汁。干紅辣椒切成2厘米長的節(jié)。花生米用油炸脆，將干紅辣椒，花椒炸至棕紅色，將雞丁炒散，放入姜蔥蒜炒勻，烹入芡汁，加花生米翻兩下裝盤即可。　　制作過程：　　1.買雞腿，切肉成丁。　　2.切完將肉洗一洗，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒粉、黃酒，用手抓勻。　　3.放一點(diǎn)淀粉，用手抓勻。　　4.放一會兒（此法名曰：腌或上漿，可給肉去腥、上味，適用于各種肉類）。　　5.倒油入鍋。　　6.雞丁入鍋，炒一會兒取出。　　7.倒辣椒油（或色拉油）入鍋。　　8.放入花椒，辣椒（小火）。　　9.放入蔥、姜片、蒜片，煸一會兒。　　10.放入雞丁。　　11.加料酒，醬油（上色）。　　12.加一點(diǎn)點(diǎn)雞湯。　　13.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精、多點(diǎn)糖、加一點(diǎn)點(diǎn)醋（此菜味道是小酸小甜）。　　14.加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉勾欠，放入炒好的花生米。　　15.加入辣椒、香油，出鍋。

看你蒸什么了老母雞的話文火兩個小時童子雞要嫩最好25分鐘大火15轉(zhuǎn)小10分鐘左右即可