5.泡制的也可以用開水蘿卜水，但醋要等水溫稍涼后再放,4.第三步:取出一個干凈的碗，加入白蘿卜條，胡蘿卜條，小米椒，紅泡椒，白菜葉，胡椒粉,腌制的方法蘿卜-1、白蘿卜-洗凈不去皮，切丁(形狀自定)，加鹽腌制出水,4.腌制蘿卜水中的酸甜比例為2:1,3.第二步:將白蘿卜和胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。
食材準備:白蘿卜一、小米椒適量、胡椒粉少許、醋適量、礦泉水適量、白糖1g。注:1。紅色蘿卜可切成塊狀或條狀、爐灶狀或片狀，依個人喜好而定。2.紅色蘿卜不要剝，所以味道很棒。3.盡量用玻璃和陶瓷碗沖泡，不要用塑料和金屬容器。4.腌制蘿卜水中的酸甜比例為2: 1。也可以根據自己的喜好來搭配。5.泡制的也可以用開水蘿卜水，但醋要等水溫稍涼后再放。腌制的方法蘿卜-1、白蘿卜-洗凈不去皮，切丁(形狀自定)，加鹽腌制出水。這一步可以去除白蘿卜的辣味，用水沖洗干凈，袖手旁觀。2、將小米椒切成小塊，4。混合所有的配料。別忘了失去的白糖。加入白糖，使其酥脆。加入適量礦泉水(或冷水煮沸)。標準是over 蘿卜，但是不要加太多，會沖淡味道。
2、酸 蘿卜怎么 泡酸 蘿卜做法步驟1，:白蘿卜1，胡蘿卜1，小米椒5個，紅泡椒2個，白菜葉少許，鹽2勺，白酒50g，花椒10~15個，白糖2勺。2.第一步:將玻璃泡菜壇清洗干凈，倒入白酒中，搖勻，倒出，風干，3.第二步:將白蘿卜和胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。紅泡椒洗凈瀝干水分，掰成段；辣椒洗凈瀝干水分，切成小塊，白菜葉洗凈瀝干水分，撕成小塊，4.第三步:取出一個干凈的碗，加入白蘿卜條，胡蘿卜條，小米椒，紅泡椒，白菜葉，胡椒粉。5.第四步:加入鹽、白酒、胡椒粉、白糖，用手反復抓勻后，放入咸菜缸中，用手緊緊壓住。這樣蘿卜一段時間后，會有一部分水鹽出來，6.第五步:將包裝緊密的咸菜蓋上蓋子，在蓋子旁邊加入清水，放置3~5天后食用。
