如果不去除豆角的筋，會導致豆角難煎、半生不熟豆角如果食用，嚴重時會引起腹瀉甚至食物中毒,在炒豆角之前，你需要把豆角的兩端和豆筋都去掉，這樣不僅口感更好，而且更容易炒，你可以吃這個/12345670,很多人炒菜豆角的時候會在水里燉，因為豆角很難煮,豆角易炒法:去掉豆角筋。
1、材料:四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬麻油、生抽、油耗。豆角200g，豬肉150g，姜絲，鹽，五香粉，雞精，香油。2.取鍋倒麻油。3.油熱后，將準備好的豬肉倒入翻炒。4.將豬肉炒至變白，盛起待用。5.將麻油倒入鍋中。油熱后，倒入四季豆翻炒。6.四季豆翻炒變色后，將豬肉一起倒入翻炒。7、兩分鐘左右，可以放入醬油、油耗、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
豆角好吃的技巧，學會了，不管是涼拌還是油炸，都會很入味很好吃。首先，重要的是通過熱燙或蒸鍋蒸的方法去除豆角的青臭味。燙漂時，在水中加入適量的食用油會使豆角更綠，燙漂不僅能去除。不過蒸出來的豆角又綠又好吃，營養一點都沒丟。再次蒸之前，在豆角中加入適量食用油攪拌均勻，然后放入蒸鍋蒸10-15分鐘。
材料長度豆角200g大蒜15g鹽和味精根據個人口味，20ml食用油40ml清炒豆角做法長度豆角用手將頭尾折掉，然后折成6cm左右的長度，洗凈備用。大蒜去皮，切成薄片備用。
4、 豆角要怎樣炒才容易熟了豆角易炒法:去掉豆角筋。在炒豆角之前，你需要把豆角的兩端和豆筋都去掉，這樣不僅口感更好，而且更容易炒，你可以吃這個/12345670，如果不去除豆角的筋，會導致豆角難煎、半生不熟豆角如果食用，嚴重時會引起腹瀉甚至食物中毒。如果開水豆角在煎之前沒有煮好，那么在煎之前用開水焯一下，最能保證避免煮不熟豆角的情況，焯過的豆角不會破壞營養，顏色會更鮮艷，不要在水里燉。很多人炒菜豆角的時候會在水里燉，因為豆角很難煮，其實這樣會讓豆角的顏色變得難看，口感變差，甚至會失去營養成分，尤其是在水里燉的時候。
