廣東人最喜歡吃皮蛋瘦肉粥，不僅非常爽口可口，而且皮蛋瘦肉粥對健康有很多好處，滋陰清熱，益氣養(yǎng)陰,里面的皮蛋有一定的潤肺止咳、養(yǎng)血止血的功效,皮蛋瘦肉粥是一種非常美味的食物，它主要是用一些大米、皮蛋、瘦肉和一些鹽、糖等調料做成的,皮蛋瘦肉粥的好處可以從它的營養(yǎng)價值體現(xiàn)出來:皮蛋比鴨蛋含有更多的礦物質，但脂肪和總熱量略有降低,皮蛋瘦肉粥還有安神的作用。

廣東人最喜歡吃皮蛋 瘦肉粥，不僅非常爽口可口，而且皮蛋 瘦肉粥對健康有很多好處，滋陰清熱，益氣養(yǎng)陰。皮蛋 瘦肉粥中含有一些天然膠質，這些物質可以被人體細胞直接吸收，可以促進皮膚再生和新陳代謝，增強皮膚彈性，減少皺紋。皮蛋 瘦肉粥還有安神的作用。其中有一種天然水解的秋水仙堿，能很好地作用于人體神經，調節(jié)人體情緒，放松心情等。有滋陰安神的功效，也有很好的調理作用。

大米150g，里脊肉150g，皮蛋1，豬油1勺，香油1勺，鹽1勺，香蔥4根，姜3片，料酒1勺。步驟1。將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。2.倒掉泡好的水，按照1: 7的比例加水，一份米七份水，放在爐子上燒開。3.煮沸后，撇去浮沫。這時候米和水就分開了。改為小火慢燉30分鐘。注意攪拌。4.里脊肉切片，加鹽、料酒、姜、蔥，劃一下，腌制20分鐘，留一根蔥，最后撒上。5.One 皮蛋去皮洗凈，切成小方塊。6.米粒煮的時候，米和水融為一體，粥就煮好了。7.去掉蔥和姜，把肉片放進去。8.煮3分鐘，直到所有肉塊都變白。9.加皮蛋繼續(xù)煮2分鐘。10.開始調味，加入一小勺鹽。1.加入一勺豬油攪拌。12、加入1茶匙香油，咸淡，清香。

皮蛋瘦肉粥的好處可以從它的營養(yǎng)價值體現(xiàn)出來:皮蛋比鴨蛋含有更多的礦物質，但脂肪和總熱量略有降低。能刺激消化器官，增加食欲，促進營養(yǎng)物質的消化吸收，中和胃酸，清涼降血壓。具有潤肺養(yǎng)陰、止血、涼腸、止瀉、降血壓的功效。另外，皮蛋可以保護血管。

皮蛋瘦肉粥是一種非常美味的食物，它主要是用一些大米、皮蛋、瘦肉和一些鹽、糖等調料做成的。這種粥含有大量的維生素C和豐富的蛋白質，適量喝一些皮蛋 瘦肉粥不僅可以增強免疫力，還可以促進血液循環(huán)，改善一些充血，里面的膳食纖維還可以促進腸道蠕動。里面的皮蛋有一定的潤肺止咳、養(yǎng)血止血的功效。