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1，湖北宜昌有什么好吃的

宜昌魚很好吃，望采納

湖北宜昌有什么好吃的

2，宜昌有什么特色美食

宜昌有頂頂糕，涼蝦，涼拌魚腥草等特色美食。頂頂糕是宜昌的傳統小吃，也是宜昌人記憶深處的美味。頂頂糕顧名思義，就是一種用特制的模具，底部裝入米粉，上層覆蓋紅糖，加蓋蒸熟后，用模具頂出來的小吃，食物好吃的秘訣就是沒有任何添加劑頂頂糕讓很多宜昌人難忘，就在于原汁原味，磨碎的米粉，健康的紅糖，雖然材料很簡單，但它倆組合在一起被蒸熟，吃起來就是比一般的糕點好吃。涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水，是人們消暑的一道甜品。魚腥草又叫折耳根，一般作為涼拌菜食用。此菜特點是微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的，這道菜四季皆宜。

宜昌有什么特色美食

3，宜昌實實在在特色美食有哪些比較著名的小吃

蘿卜餃子，涼蝦

真的都好吃全國各地跑了十多個省幾十個市了我還是最愛宜昌的食物

宜昌實實在在特色美食有哪些比較著名的小吃

4，你知道宜昌最有名的十大小吃是什么嗎

引言：每一個城市都有具有代表性的一些美食，而宜昌也是一座歷史非常悠久的城市，在古時被稱為夷陵，在如今不僅有著非常豐富的旅游資源，而且本地的特色美食也十分的受歡迎，宜昌最受歡迎的十大小吃也就包括紅油小面、蘿卜餃子、當陽郭場雞、長陽炕土豆、涼拌魚腥草、土家醬香餅、頂頂糕、土家蒸肉、紙上烤魚以及涼蝦。一、紅油小面對于每一個宜昌人來說，早餐就離不開紅油小面，小面不僅湯汁濃香，而且麻辣。大致的顏色也就是鮮紅，非常的有食欲，嘗起來爽滑帶韌，味道也是咸鮮香辣，所以被稱為紅油小面。在制作時就少不了材料，油，辣椒，蔥花，醬油等，由于價格低廉，而且味道獨特，也就是當地人餐桌上的一道佳肴。許多外地來的游客都會品嘗紅油小面，而且也十分懷念這一味道。二、蘿卜餃子當蘿卜上市，宜昌的街邊小巷以及市場都會售賣蘿卜餃子，外地的游客可能會感覺到比較驚訝。雖然蘿卜餃子也叫餃子，但是制作方法以及使用的原料與北方的水餃卻十分的不同，制作宜昌的蘿卜餃子時，需要將其放置油鍋進行油炸，否則也就不會成型，在吃起來的時候就會感覺十分的香脆，味道相對于其他餃子而言，就十分的美味。三、當陽郭場雞郭場雞是因為湖北當陽市的一個林場而得名。當陽郭場雞是以當養土雞再加上醬料制作，其火候以及醬料都是十分關鍵的味道，麻辣鮮香，而且色澤也鮮亮紅潤，非常有食欲。有許多品嘗過的人都表示，不僅口感爽滑，而且油而不膩。除了雞肉非常好吃以外，湯汁也同樣如此，在米飯上澆上這一湯汁，攪拌均勻后就十分下飯。

5，湖北宜昌有沒有什么好吃的

宜昌名菜：主要有白剎肥魚、峽口明珠湯、滿籃桔紅、一品鱔魚、三游神仙雞、八寶水雞、桂花荸薺丸、蓮蓬蛋、三絲腰花、銀針雞絲、軟炸魚餅、香酥蓮米鴨、...　魚糕丸子　魚糕丸子是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味...

6，你吃過宜昌的美食嗎去宜昌不能錯過的美食有哪些

你吃過宜昌的美食嗎？去宜昌不能錯過的美食有哪些？我吃過宜昌的美食，非常好吃。宜昌不能錯過的美食有哪些土家醬香餅土家醬香餅，這種餅最大的特點就是香、辣、甜、脆，外酥里嫩十分的好吃。土家茅臺風味糕點是湖北宜昌恩施長陽土家族特有的小吃。據說這種蛋糕始于清康熙年間。如果你去宜昌，一定不要錯過這個茅臺風味蛋糕?？谎笥罂谎笥笾械摹翱弧弊质呛币瞬囊环N方言，炕除了油炸外，也是一種烹飪方式。每個人都知道土豆就是土豆。宜昌有無數種吃土豆的方式，但最有特色的是炕土豆，味道鮮美。這種方法也很特殊。洗凈去皮后，在鍋中煮至七到八倍成熟，取出。然后將土豆放入鍋內，加入植物油，翻炒至土豆變金，并加入各種調味品。它真的很好吃。紅油小面這種美食小吃是宜昌的特色傳統食品，也是宜昌人最喜愛的美食小吃之一。紅油面湯香辣。它的顏色看起來是鮮紅色。味道鮮美、順滑、辛辣。宜昌涼蝦冷蝦是宜昌的特產。許多80后和90后宜昌人應該對冷蝦非常熟悉，因為他們的童年伴隨著冷蝦。宜昌冷蝦是用米糊做成的，然后用漏勺把它漏到裝滿冷水的盆里。因為它的形狀像蝦一樣特殊，所以被稱為冷蝦。吃東西時加紅糖水?？梢哉f是炎熱夏天解渴的好產品。夷陵春卷夷陵春卷是宜昌眾多美味小吃中以地名為前綴的稀有小吃。它的制作方法是將雞蛋和面粉混合成皮，然后加入事先炸好的餡料，將餡料包起來，放在油鍋里炸。其金黃酥脆，芳香可口，深受人們喜愛。三游神仙雞三游神仙雞是湖北省宜昌市的一道傳統菜肴。它用肥嫩的小雞為原料。經過屠宰和清洗，整只雞被放在一個沙碗里，用各種調味品腌制。然后用高湯、香料、冰糖和其他調味品煮熟，然后移到低熱（火）處，直到汁濃的雞肉煮熟并裝在盤子上。色澤鮮艷，味道醇厚，原汁原味。據說，三位著名作家蘇迅、蘇軾、蘇哲路過夷陵（今湖北宜昌市），被這三個古洞穴的險峻所吸引，所以他們為旅行準備了酒和蔬菜，并吟誦了關于酒的詩，這比仙女還好。后人把“三蘇”吃的雞命名為“三有神仙雞”。

7，宜昌有什么好吃的

解放天橋--德莊--荔枝味德莊湯、毛肚、腐竹解放天橋--重慶仔--宮廷牛肉中山路--味源--煲仔飯中山路--熱干面四新橫路--文字面四星橫路--老葉酒家--辣子魚致祥路--鄭信記--涼蝦致祥路--陳媽面館--文子面陶珠路--九九的鴨脖子時代旁邊的巷子-- 一碗銀 -- 酸蘿卜老鴨湯肖家巷--自家人--牛肉得勝街--吳豆腐--豆花魚北門--55號--隨便火鍋星火路氣象臺小區--雞湯宜昌的名吃北苑橋-金色年代-碳燒清江魚勝利二路--得勝酒家--某蛙火鍋勝利三路--鴨腸王--鴨腸勝利四路國酒旁邊巷子里--艷子酒家-辣子魚隆康路--色澤酒家--干戈雞、牛肉面隆康路--老沈--丸子火鍋康莊路--王記--千層餅康莊路--鄭氏溫州八珍烤雞--鹵雞翅膀、雞爪子紅星路--伍圓對面--瓦罐湯二馬路--關媽--酸辣土豆絲二馬路--達達簡--功夫腰片、菠蘿蝦、沙灘牛肉、香辣蟹

8，宜昌最有名的十大小吃是什么你知道嗎

湖北宜昌最具特色的十大經典小吃，有蘿卜餃子，紅油小面，涼蝦、涼拌魚腥草、炕土豆、鹵水豆腐干、油脆、春卷、京果條、頂頂糕。這些食物都是宜昌當地人民特別喜愛的小吃，很多人到宜昌旅游都會特意去品嘗一下這些當地的美味佳肴。宜昌這十大經典小吃基本上都是街邊小攤上就有得賣的，都說酒香不怕巷子深，即使這些街邊小攤環境衛生不是很好，但是仍然有不少旅客前去捧場。《舌尖上的中國》火爆全網的時候，里面并沒有提到宜昌當地的美食，宜昌絕對是一個蒙塵的珍珠，等待人們去挖掘屬于它的美味。一、十大小吃之首當屬紅油小面，色香味俱全宜昌的食物很有當地特色與風味，完全值得一嘗，顯示了當地人民烹飪的智慧。在這十大經典小吃之中，最受歡迎的絕對是紅油小面，它可以說是凌駕于十大經典小吃之首。紅油小面是宜昌人早上起來之后必須吃上一碗的食物，也是宜昌人過早必備的一道食物。如果說武漢人早上都必須來一碗熱干面，河南人早上都必須來一碗燴面，蘭州人早上都必須來一碗蘭州拉面。那么，宜昌人每天早上都會選擇來上一碗紅油小面。紅油小面色澤鮮香，味道爽口，價格便宜，分量實惠，是宜昌人吃早點的不二之選。尤其是在冬天的時候，一碗火辣辣的紅油小面下肚，整個人都會倍感溫暖。宜昌的早餐店里賣的最好的也是紅油小面，在喧鬧的早晨，一碗紅油小面是喚醒一天活力的最重要的東西。而且紅油小面在經過發展之后，也更具豐富性，從原本單調的一碗小面之上，增加了肥腸，鹵蛋，牛肉等配料，讓這碗紅油小面出現了更多可能性。二、十大經典小吃中的傳統小吃蘿卜餃，也值得一嘗蘿卜餃子，相信很多人都沒有吃過，但這卻是宜昌人民每天都會吃上一個的經典小吃。蘿卜餃子，顧名思義有蘿卜的存在，除了蘿卜之外還會在黃豆和大米做成的白漿中放上花椒粉、辣椒面，下鍋炸至金黃色，酥嫩可口。蘿卜餃子和溫州知名小吃燈盞糕的做法有異曲同工之妙。宜昌經典小吃眾多，幾乎在路邊都有得賣。如果大家去宜昌旅行，記得一定要嘗嘗宜昌的美味小吃啊。

9，宜昌有什么好吃的飯館

你要問我，呵呵，我肯定首推屈媽腌菜館（特指：福綏路那家老店，分店味道都不正），點什么都好吃?。ㄌ谴着殴遣煌扑]，沒得自己家做的好吃）我只對老城區的這片比較熟，其他區域就另請高人吧！ PS：其實宜昌以前好吃的蠻多，現在不曉得是不是每個店的師傅換人了，好多店都不好吃，像那個解放路上的福記剛開張的時候，滿對味，現在改名叫福廚，又搬到電影院斜對面，味道真的是冒得以前好吃了！像紅星酒樓的田螺，沒得以前好吃了，調味不對！那個老巴人的蒜泥白肉和辣子雞也是越來越假！網上力推的色澤酒家，那里好吃？？？我覺得一點都不好吃，味道太咸了！！還有以前的特色早點什么中山路的熱干面，四新路的聞丑香，隆康路的呂老二湯包館，致祥路的抻條面都冒得以前正點了，越做越不行，偏偏還那么多人排隊買，我真覺得奇怪，難道味覺都失調了？？ PS又PS 你喜歡不喜歡素食？ CBD樓上的那個維根素食，有到叫葛根什么滴我忘了，類似蕨類食物吧，我覺得涼拌的十分可口！你喜歡不喜歡甜品？步行街的綠茵閣有道花生醬沙冰（名字不叫這個）做的很好！咖喱店長勺子里面有道杏仁豆腐做的是相當的不錯哦！你喜歡吃烤肉不? CBD4樓有家韓國料理的烤肉確實可以，但是調料就一般般了，建議吃原味不蘸醬包著生菜一起吃日式料理愛不？日本料理在解放路步行街有家（其實兩家日式料理開在一起，一家叫什么咕嚕，一家叫什么雪）但我覺得那個叫什么雪味道正些，特別是那個壽司確實做的可以 PS又PS 澳門豆撈的那個煮活蝦，真的很好吃。但是我覺地現在蠻多海鮮店的海鮮都不新鮮，你看到是活的，但是端上來的一定不是你看到的那只??！ PS又PS 現在什么都很貴，要實惠，還是家里整點吧！至少很干凈

我發現一家吃魚火鍋便宜又好吃的，現在都是半價酸菜魚火鍋只要15元，江鰱火鍋25，在隆康路電信城斜對面--喜洋洋。

10，想去湖北宜昌游玩你知道宜昌的十大小吃都有哪些嗎

宜昌是湖北的地級市之一，位于湖北省西南部、長江中上游的分界處。宜昌的經濟發展速度一直很快，現在的綜合實力僅次于省會武漢，位居湖北省第二位。宜昌是三峽大壩、葛洲壩等國家重要戰略設施所在地，被譽為“世界水電之都”。除了強勁的經濟發展外，宜昌的許多美食小吃也是遠近聞名，下面給大家分享一下宜昌最有名的十大小吃。1、紅油小面紅油小面是宜昌最親民的一道小吃，價格低廉，很多宜昌人的早點首選就是紅油小面。紅油小面的名字源自于做好的小面湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣。在這寒冷的冬天，吃完小面再喝下碗里的湯，渾身立馬暖洋洋的，非常舒服?，F在的紅油小面也進行了改進，里面可以加入牛肉或者肥腸，味道更佳！2、蘿卜餃子蘿卜餃子是宜昌最有名的傳統小吃之一，雖然叫作餃子，但是和傳統意義上的北方餃子的差別卻很大，是一種帶餡的油炸食品。在專門的彎月形鐵勺上先鋪上一層用黃豆和大米做成的白漿，把蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料做成餡放在白漿上，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成，外酥內軟，味鮮可口。3、炕土豆炕是一種宜昌方言，是用少量油介于油煎與炸之間的一種烹飪方式?？皇旌蟮耐炼钩栽谧炖锔杏X不油膩還有種烤熟的香甜感。在宜昌，炕土豆是一種非常受歡迎的小吃，很多小攤上都可以吃到。每個炕土豆攤位上都會有泡蘿卜、辣椒、香菜等可以和炕土豆一起吃的配菜，一起吃更是別有一番風味。4、油脆油脆也是宜昌的風味小吃之一，也是一種油炸食品。是用糯米蒸成糍粑，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。油脆炸到恰到火候之時，會外脆內軟，一口咬下去，內容豐富，感覺非常棒。5、頂頂糕頂頂糕是宜昌的一種傳統小吃，也是很多宜昌人從小吃到大的地方味道。頂頂糕讓很多宜昌人難忘就在于原汁原味，磨碎的米粉，健康的紅糖，雖然材料很簡單，但它倆組合在一起被蒸熟，吃起來就是比一般的糕點好吃多了。6、涼蝦涼蝦是宜昌的一種經典小吃，雖然稱為蝦，但里面一點蝦也沒有，是宜昌的一種常見的飲品，一般是夏天比較常見，很受當地人的喜歡。涼蝦是用大米制漿，煮熟之后用漏勺把白漿漏入涼水中而形成的，因為看起來像小蝦一樣，又是涼的，所以宜昌人戲稱其為“涼蝦”。涼蝦可以單喝，也可以配上紅油小面一起，因為價格便宜，是夏天宜昌人的避暑佳品。7、鹵水豆腐干鹵水豆腐干是宜昌的一種大眾小吃，以前街上有很多賣豆腐干的，近幾年已經不多了，想吃點童年的味道真的還需要找一下。鹵水豆腐干一般和雞蛋放在一個鹵水鍋里賣，把一塊豆腐干捻起來，平攤在一張小紙片上，然后在豆腐干表面切下幾道杠，把辣椒、泡菜、酸豆角、節節根，喜歡什么口味都可以加一點。8、春卷春卷是宜昌的一種傳統小吃，是用雞蛋和面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌等，油炸至金黃色即可食用，外酥內嫩、香軟可口。春卷一般家庭都會制作，也是宜昌人過年必備的小點心之一，深受宜昌人的喜愛。9、秭歸粽子粽子是宜昌秭歸縣的傳統小吃，秭歸縣是屈原的故鄉，每年的端午節，秭歸都會以劃龍舟、包粽子來紀念這位偉大的詩人。秭歸粽子又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質地柔糯，具有蘆葉香味，清甜爽口，很是好吃。10、京果條京果條也是宜昌的一種經典小吃，因為外形像金箍棒有的地方也稱其為金箍條。京果條和江米條類似，也是用糯米做成的，比江米條更大一些。糯米搓成條中火油炸后再裹上糖面，外面酥脆，里面甜糯，可以當作一種零食，也可以當作餐后的補充。以上10種宜昌小吃味道都很不錯，是我心中的宜昌十大小吃，親愛的宜昌朋友們，你們認可嗎？當然，宜昌的小吃品種還有很多，有不同意見的朋友，歡迎大家留言補充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

11，宜昌小吃有哪些

蝦涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以劃龍舟、吃粽子來紀念屈原花籽赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細嫩幼爽，多為路邊小販經營，也可家庭自制。三游神仙雞三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。油脆是宜昌風味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。家蒸肉土家蒸肉屬于鄂菜系。由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鮮香，色香味俱全?？煌炼埂翱弧笔呛币瞬貐^、恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就是土豆。俗話說“高山的洋芋，低山的苕?！本褪钦f高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產..涼拌魚腥草涼拌魚腥草，一道涼菜，主料是魚腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌當地熱門的特色家常菜之一。適合在夏季使用。特點是清火稍有苦澀。燒銅魚宜昌以上長江干支流中盛產的銅魚與鳊魴齊名。魚身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質特別細嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮...泥桃花魚雞泥桃花魚是長江三峽附近的宜昌城的一道傳統的漢族名菜，用桃花魚、雞脯肉、魚等原料制成的，成菜在湯碗里邊猶如一朵朵清新艷麗的桃花，特別惹人喜愛。此湯湯味清香，營養豐富，乃湯中上品。談炎記水餃"談炎記"是武漢地區有著悠久歷史的專營特色水餃的老字號風味小品牌。始創于1920年。20世紀20年代，湖北黃陂人談志祥下漢口開作坊經營小吃餛飩，以其獨特的精制手法，誠信地服務手段，贏得了食客們的普遍贊賞，被譽為水餃大.夢魚面“云夢魚面”是用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃。主產于湖北省云夢縣，并因此而得名。這種食品營養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽面”。感麻糖湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品，早已聞名于全國。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜...

蝦涼蝦是湖北宜昌、四川、重慶等一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。秭歸粽子秭歸粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，又稱秭歸清水粽子，色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以劃龍舟、吃粽子來紀念屈原花籽赤花籽，方言稱其為“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明膠狀飲品，口感細嫩幼爽，多為路邊小販經營，也可家庭自制。三游神仙雞三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。油脆是宜昌風味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。家蒸肉土家蒸肉屬于鄂菜系。由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鮮香，色香味俱全?？煌炼埂翱弧笔呛币瞬貐^、恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式?！把笥蟆本褪峭炼?。俗話說“高山的洋芋，低山的苕。”就是說高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出產..涼拌魚腥草涼拌魚腥草，一道涼菜，主料是魚腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌當地熱門的特色家常菜之一。適合在夏季使用。特點是清火稍有苦澀。燒銅魚宜昌以上長江干支流中盛產的銅魚與鳊魴齊名。魚身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質特別細嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮...泥桃花魚雞泥桃花魚是長江三峽附近的宜昌城的一道傳統的漢族名菜，用桃花魚、雞脯肉、魚等原料制成的，成菜在湯碗里邊猶如一朵朵清新艷麗的桃花，特別惹人喜愛。此湯湯味清香，營養豐富，乃湯中上品。談炎記水餃"談炎記"是武漢地區有著悠久歷史的專營特色水餃的老字號風味小品牌。始創于1920年。20世紀20年代，湖北黃陂人談志祥下漢口開作坊經營小吃餛飩，以其獨特的精制手法，誠信地服務手段，贏得了食客們的普遍贊賞，被譽為水餃大.夢魚面“云夢魚面”是用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃。主產于湖北省云夢縣，并因此而得名。這種食品營養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽面”。感麻糖湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品，早已聞名于全國。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜...

12，宜昌有什么特色小吃

在舉世矚目的“三峽明珠”——宜昌，有著琳瑯滿目的特色風味小吃。其中頗有名氣的“王記千層餅”更是被三峽人津津樂道。追根溯源，擁有十幾年歷史的王記千層餅還是現代千層餅技術的正宗，其創始人王華軍先生已成功培養學徒百余人，王記千層餅也傳遍大江南北?！巴跤浖业娘灒灰粯拥奈丁薄Ｍ跤浨语灱橙×吮狈角语灥木A，并精心調制出了由十幾種香料、佐料混合而成的“王記配方”，采用新加坡進口起酥油，再運用現代電熱技術烹制而成。其千層餅外酥內嫩，焦香爽口，清香四溢，為男女老少所喜愛，成為宜昌地區頗負盛名的特色風味小吃。

宜昌特色小吃全集！饞哇！?。?！1、峽口豆花豆花（又叫豆腐腦）是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質優良，加之制作精細，故其豆花以潔白細膩，如乳似脂而聞名遐邇。豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的區別，即豆腐是凝固體，豆花則是半凝固的流質。豆花的制作工藝，非常講究將豆花先用石磨磨成豆瓣，去皮后放清水中侵泡，直至豆瓣膨脹發白時撈出，加清水用石磨磨成細豆漿，用粗白布袋將豆漿過濾，取出豆渣將過濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開后，鑿入專用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆漿內，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。 2、香辣蝦&祥記鹵菜在宜昌的感覺還是很不錯的，地方不大，不用地圖自己走走就可以大概逛走遍主要的街道。餐廳不是每條街上都有而是集中在幾條街上的。強烈不建議去沿江大道旁的夜市吃東西，價錢不公道，味道不好吃。還是要去紅星路一帶去吃東西，價錢便宜量又足，關鍵是過分的好吃。 3、雞泥桃花魚桃花色是這道湯菜的精華所在，但桃花魚并不是魚，它是一種水藻類的透明體。桃花魚生于彝陵峽口和香溪河里，它與桃花共生死，在桃花盛開的時節，它也出現在蕩漾的碧波中，只見它酷似一瓣瓣桃花，有的潔白無瑕，有的紅妝淡抹，有的色呈乳黃，伴隨著清清的水波而上下起伏，與香溪河兩岸如同丹霞般的桃花交相輝映，使人難辨真偽。桃花謝后，桃花魚也就無影無蹤，回歸到神秘的大自然中去了。 4、肥魚這是一道傳統名菜，采用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚（回魚），和肥膘肉共蒸而成，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評。在此基礎上，還制作有鄉球肥魚，牡丹珍珠肥魚等花色。 5、風味臘肉味臘肉是精選新鮮豬肉為原料，采用傳統配方和現代科學配方相結合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨特的土家風味。 6、蘿卜餃子宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是：用90%的大米和10%的黃豆，浸泡4-5小時磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。 7、夷陵春卷用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內嫩、香軟可口，一般在農歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛。 8、油脆油脆是宜昌風味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。 9、冰涼糕用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟（即米酒）、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。 10、涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格約為一元一杯。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處，在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。 11、涼拌魚腥草又名節節根、節兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是宜昌市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛。12、炕洋芋據說也是土家人的傳統小吃，“炕”是當地的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可。客人來了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風味食品。 13、三游神仙雞是宜昌一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然后移小火（火靠）至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。相傳，三游神仙雞的得名，源于宋代“三蘇”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人，從故鄉眉州（今四川眉山縣）赴汴京（今河南開封）應考。途經夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的險峻所吸引，遂備上酒菜到此一游。對酒吟詩，勝似神仙。后人為了借以揚名，便將“三蘇”所食之雞菜命為“三游神仙雞”。后來南宋詩人陸游，在宋乾道五年（公元1169年）亦慕名登三游洞，還汲水煎茶并題詩于三游洞石壁。傳說也曾品食過“三游神仙雞”美肴。 14、踏豆餅踏豆餅是宜昌的一大名吃。每當歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。踏豆餅先得把大米、綠豆、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即其鍋，稍涼一會就疊成一寸左右寬的折兒，再用勺均勻地切細，將切細的折而抖在簸箕或卷席上涼干，這樣豆餅就成了。踏豆餅一家一戶是難以勝任的，從磨漿到切細沒有七八個人是轉不開的。這七八個人是轉不開的。這七八個人中有的角色十分重要，比如推餅，刀士有的就臨時聘請，還有磨漿須得有力氣的小伙子來承擔。 15、土家炸廣椒在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏著主婦的一道看家菜，炸廣椒。這種菜家家戶戶的飯桌上都可以看到，男女老少人人愛吃百吃不厭。炸廣椒可以說是家家必備的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進包谷面里，裝進炸壇里并一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以后，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒廣椒算是土家族的飲食一絕。 16、土家蒸肉每逢臘月，土家人大多殺了自家喂養的年豬，最吸引人的莫過于殺年豬后家家都要做蒸肉吃。土家主婦幾乎都會做這道特色小吃，其實工序很簡單。首先就是準備必備的材料--玉米面，新鮮肉（瘦的和肥的及骨頭各有），南瓜（可以加一點點糖單獨攪拌），土豆（剝皮剁成小塊塊），炸辣椒少許。然后用大的容器把這些材料及一些調味品（如花椒粉辣子味精等）放在一塊攪拌直到全部均勻色調接近中性色。然后把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約莫半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。實是土家一大特色小吃。 17、頂頂糕采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的小木格內，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜愛。 18、紅薯干宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。

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